Цитата сообщения КсаннА Домик в деревне:)




Рецепт из глубоко детства:

Печенье Юбилейное, на минуту окунаем в молоко и раскладываем на фольге в три ряда произвольной длины. Выкладываем первый слой начинки - творог со сгущенкой или любым вареньем. Сверху еще слой печенья, намоченного в молоке. И опять слой творога, можно с какао и сахаром.
Загибаем края фольги вместе с крайними рядами печенья, получается длинный домик. По устной рецептуре, которую я помню еще с далеких времен, надо это произведение поставить в холодильник. Приготовить глазурь ( какао, сахар, масло сливочное, ложка молока). Залить домик глазурью, раскрыв фольгу и убрать опять в холодильник.
Но печенье тогда у меня не раскисло и торт в целом не понравился.


Я сделала по другому:
Печенье Сахарное "Топленое молоко", пачка творожной массы и пачка обезжиренного творога, молоко. Плитка темного шокодала, жирные сливки , пастила, соломка и фрукты для украшения.

На фольгу выложила моментально тающее от молока печенье. Готовую смесь творога и творожной массы с добавлением небольшого кол-ва молока выложила ложкой на каждую печенюху, равнять не стала. Сверху придавила вторым слоем печенья и выложила остатки массы. Сложила домиком. Растопила в микроволновке шоколад, добавив ложку молока и кусочек масла, чтоб помягче было. Покрыла теплом массой "крышу".
Дальше сплошная фантазия. Взбитые сливки ( я делала без сахара), можно с желатином если готовите загодя, можно "чудо творожок" или обычный протертый творог и обязательно фрукты! Они придают особый вкус. Фрукты любые сочные - половинки винограда, клубники, ломтики киви, персика, пробуйте все!
Дайте тортику настояться пару часов в холодильнике. И кушайте, он такой нежный, не очень сладкий, совсем не похож на домашний, как сказал мой муж. Просто, быстро и очень вкусно!
Окошки я выводила из детского творожка обычным медицинским шприцом (оно и видно:))
Повторюсь, особый вкус придало именно сахарное печенье, оно быстро таяло и было совсем незаметным с общей массе.

Специально разложила показательный пасьянс из печенья. Загибать будем верхний и нижний край. Получится длинный 4 секционный домик. Из двух я сделала небольшой детский тортик, остальные слопали прям из фольги сами:)) Можно сделать домик повыше, тогда выкладываем 5 рядов ( дно, стены и крыша) На крышу понадобится один слой печенья.