При варикозном расширении вен желудка и пищевода соблюдение диеты должно стать образом жизни больного, потому что данная хроническая патология требует особо пристального внимания. Для коррекции лечения и диеты нужно постоянно наблюдаться и проходить обследования у гастроэнтеролога и гепатолога.

Диета при варикозном расширении вен пищевода.
Самое основное правило для больного соблюдать определенный режим питания:
- желательно в течение дня проводить 4-6 приемов пищи с небольшим количеством еды;
- во время приема пищи нежелательно смотреть телевизор, читать газеты или книги;
- ужинать нужно за 3-4 часа до сна;
- конец кровати, где находится голова, рекомендуется приподнять на 10 см, для того чтобы кислое содержимое желудка не могло попасть в пищевод.
Рекомендуется, так же, как и людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, употреблять пищу, приготовленную на пару или вареные продукты. Для больных с варикозным расширением вен пищевода особенно полезны различные пюре, протертые блюда для уменьшения раздражения пищевода.

Расширенные вены становятся особо хрупкими, поэтому легко может произойти их разрыв и, соответственно, будет большая потеря крови.
Портальная гипертензия, как правило, наблюдается при циррозе печени. При циррозе поражается печень и на ней возникают рубцы, это происходит от чрезмерного употребления алкоголя, при гепатите и от различных заболеваний печени. Рубцовые ткани замедляют или блокируют кровоток в печени.
Симптомы варикозного расширения вен пищевода:
- кал черного смолистого или кровяного цвета;
- пониженное артериальное давление;
- состояние шока в наиболее тяжелых случаях.
Лечение варикозного расширения вен пищевода.
Если при варикозном расширении вен пищевода возникло кровотечение, необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Небольшие резиновые диски бандажи, располагаются прямо над расширенными кровеносными сосудами. Этим методом можно устранять варикозное расширение сосудов, а также останавливать кровотечение.
Это хирургическое вмешательство, с помощью которого соединяют селезеночную вену с веной левой почки для снижения давления в варикозных венах и для сдерживания возможных кровотечений.
Трансяремный внутрипеченочный портосистемный шунт.
Эта процедура проводится с помощью рентгена, который следит за стентом (цилиндрическим устройством), перемещающимся в среднюю часть печени.

Возможно ли предотвратить варикозное расширение вен пищевода?
Если вовремя лечить и устранять первые причины кровотечения варикозно-расширенных сосудов пищевода, то возможно избежать повторного появления кровотечения. Лечение заболеваний печени на ранних стадиях также поможет предотвратить развитие варикозного расширения вен пищевода. Применение некоторых лекарственных препаратов, например, для лечения сердечных заболеваний бета-блокаторов, поможет снизить высокое портальное давление и, соответственно, понизить вероятность появления кровотечения. Также хорошо помогает в данной ситуации нитроглицерин для длительного действия.

Нельзя употреблять очень горячую или очень холодную пищу.
Пища, которую желательно исключить из рациона:
- жирные и с большим количеством пряностей блюда;
- насыщенные и очень жирные бульоны;
- грубую пищу, например, сухари или черствый хлеб, так как она может повредить слизистую оболочку пищевода;
- кофе и шоколад, способствующие выделению желудочного сока, попадание которого возможно в нижние отделы пищевода;
- сырые овощи и фрукты, особенно те, у которых имеется грубая оболочка.
Рекомендуемая для употребления пища:
- овощные и нежирные супы;
- нежирное мясо и рыба;
- овощи и фрукты желательно употреблять вареные или приготовленные на пару,
- можно готовить соусы и десерты.