Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñêîðïåíà
×åñíî÷íàÿ ïèööà ñ êóðèöåé (Èòàëèÿ)
×òî íóæíî (íà 8 ïîðöèé):
- 2 ñò. ëîæêè êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà
- 1 1/2 ñò. ëîæêè ôðàíöóçñêîé ãîð÷èöû
- 4 èçìåëü÷åííûõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 400 ã ïðîïå÷åííîé îñíîâû äëÿ ïèööû
- 200 ã êóñî÷êîâ çàïå÷åííîé êóðèíîé ãðóäêè
- 150 ã ìåëêî íàðóáëåííûõ ïîìèäîðîâ
- 100 ã íàðóáëåííûõ øàìïèíüîíîâ
- 75 ã òåðòîãî ñûðà ìîöàðåëëû
- 4 ñò. ëîæêè êðîøåê ñûðà ôåòà
- 4 ñò. ëîæêè òåðòîãî ñûðà Ïàðìåçàí
- 4 ñò. ëîæêè íàðóáëåííîãî çåëåíîãî ëóêà
Êàê ïðèãîòîâèòü ÷åñíî÷íóþ ïèööó ñ êóðèöåé:
- Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî òåìïåðàòóðû 200° (îòìåòêà 6 íà ãàçîâûõ äóõîâêàõ).
- Ñìåøàòü ïåðâûå 3 èíãðåäèåíòà ïðè ïîìîùè âåí÷èêà. Âûëîæèòü îñíîâó äëÿ ïèööû íà ïðîòèâåíü, ñìàçàòü óêñóñíîé ñìåñüþ. Ñâåðõó âûëîæèòü êóðèöó, ïîìèäîðû è øàìïèíüîíû, ðàâíîìåðíî ïîñûïàòü ñûðàìè è çåëåíûì ëóêîì.
- Âûïåêàòü â äóõîâîé ïå÷è â òå÷åíèå 15 ìèí èëè ïîêà ñûð íå ðàñòàåò.
http://www.wmj.ru/parts/dom-i-eda/luchshie-recepty/vypechka/page/one-page-recipes/chesnochnaya-picca-s-kuricej