"Хлеб пустыни" - именно так уважительно величают плоды финиковой пальмы в арабских странах уже на протяжении почти 7 тысяч лет.

С давних времен известны целебные свойства фиников. Уже в древнем Вавилоне их не только употребляли в пищу в свежем и сушеном виде, но и готовили из фиников различные напитки. И на стенах египетских гробниц встречаются изображения этих плодов. А арабские воины, собираясь в дальний поход, обязательно привязывали к седлу скакуна 2 мешка фиников для поддержания сил и выносливости.

Одно из лакомств российского человека, это финики. И мало кто знает, что во многих жарких странах, это не просто лакомство, а продукт, который сохраняет и укрепляет здоровье, а также продлевает жизнь. Финики, удивительный плод, который во многих странах считается «хлебом пустыни».  Многие диетологи советуют именно финики употреблять, вместо остальных сладких блюд.

Еще с древности финики считают целебным плодом, считается, что именно они использовались для борьбы с туберкулезом и другими инфекционными заболеваниями. Сушеные финики хорошо влияют на работу мозга, они помогают увеличивать его производительность.

Сначала древние арабы использовали в пищу дикие финики, а позже начали и сами выращивать финиковые пальмы. Благодаря своим  полезным питательным свойствам, а также вкусу финики и сейчас являются любимым лакомством для многих.

Больше всего финиковых пальм растет в арабских странах. Именно там  производят и продают финики, лидером является Саудовская Аравия. Однако сейчас финиковые пальмы завезены и успешно выращиваются и в других странах.

В чем польза фиников?

Плоды финиковых пальм содержат большое количество витаминов А и В, кроме того в них содержится  много железа, магния, фосфора. Ученые считают, что несколько фиников в день способны восполнить суточную потребность человека  в магнии, меде. В финиках содержится много аминокислот, которых нет в других фруктах. Кроме того, сушеные финики содержат наибольшее количество сахара в отличие от других фруктов.  а самое примечательное это то, что сахар в них содержится в виде фруктозы и глюкозы, которые не приносят вреда в отличие от сахарозы.

Еще с древности считается, что финики придают силу, улучшают выносливость, усиливают мужскую потенцию. Финики обладают многими полезными свойствами, они положительно влияют на работу сердца, печени, почек.  Финики, укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с различными инфекциями. Финики рекомендуют при анемии, гипертонии, полезны они и для улучшения мозговой деятельности.  

Финики полезны для улучшения работы кишечника. Попадая в организм человека финики, вызывают появления полезных бактерий. Улучшают кислотный баланс в организме.

В финиках содержится много калия, поэтому они полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях. Финики являются тонизирующим и укрепляющим средством, поэтому они полезны для укрепления организма после болезни.  Их  рекомендуют тем, кто болен диабетом и кто придерживается диеты вместо сладостей.

Как можно разнообразить употребление фиников?

Как мы видим, финики очень полезны для нашего организма. Однако постоянное употребление их в пищу может быстро надоесть, как быть? Можно разнообразить свое меню с помощью этого фрукта.  Делая фруктовый салат обязательно добавьте туда свежие финики. Можно также свежие финики добавлять при выпекании булочек, печенья и тортов.

Кстати, из фиников получают сахар, который гораздо полезнее, чем свекольный и тростниковый.  Также из фиников получают мед и алкогольный финиковый сок. Из сердцевины финиковой пальмы изготавливают муку.

Из плодов финиковой пальмы можно варить компоты, кисели. Финики являются отличным десертом, их можно применять при изготовлении любых кондитерских изделий.

В арабских странах финики применяются при изготовлении сладкой пасты, хранить такую пасту можно достаточно длительное время.

Как видите, такой невзрачный плод финиковой пальмы очень полезен для организма, к тому же он очень вкусен. Не отказывайте себе в удовольствии от наслаждения финиками и будете здоровы.