Куриный супчик с сырными колобками

Четверг, 04 Июня 2015 г. 11:07 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный супчик с сырными колобками


	Ингредиенты: 1 крупный куриный окорочек 4 картофелины ½ стакана мелкой вермишели 1 морковь 1 луковица Соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень Для колобков: 50 г твердого сыра 100 г молотых сухарей 1 яйцо
Сварить бульон из окорочка и 2-3 сухих грибов:

Мелко натертый сыр смешать с яйцом и сухарями:

Из полученной массы скатать мокрыми руками небольшие шарики:

Курицу освободить от кожи и костей, нарезать кусочками и вернуть в бульон:

Добавить картофель и варить 10 минут:

Затем положить в суп колобки:

Как только они всплывут, добавить зажарку и варить 5 минут:

Всыпать вермишель:

Посолить, заправить специями, зеленью по вкусу и проварить еще пару минут:

Настоять минут 10 под крышкой и разлить по тарелкам:
http://harch.ru/pervye-blyuda/kurinyj-supchik-s-syrnymi-kolobkami

Серия сообщений "Первое":
Часть 1 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 2 - Сырный суп с форелью и грибами
...
Часть 27 - Картофельный суп с ленивыми пельменями.
Часть 28 - Мой любимый свекольник
Часть 29 - Куриный супчик с сырными колобками