Шоколад наломать маленькими кусочками и растопить на водяной бане. Миски с растопленным шоколадом накрыть салфеткой и оставить при комнатной температуре.

Сливки взбить, добавить размягченное сливочное масло и размешать до однородного состояния.

В сливочную массу тонкой струйкой влить шоколад, постоянно помешивая. Добавить виски и перемешать. Венчиком хорошо взбить эту массу.

Орехи измельчить и добавить в шоколадную массу. Миску убрать в холодильник примерно на 1 час. За это время масса станет более плотной, но достаточно пластичной, чтобы из нее можно было лепить.

Чайной ложкой сформовать шарик, затем обровнять его руками. Лепить лучше всего влажными руками, поэтому заранее поставьте рядом миску с водой.

Стружку белого шоколада насыпать на плоскую поверхность. Каждый шарик обваливают в белой стружке, а затем укладывают в бумажные формочки. Перед употреблением трюфели поставить в холодильник хотя бы на 1-2 часа.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Описание: Шоколадный, тающий во рту десерт. Чернослив и шоколад - что может быть вкуснее?

Ингредиенты для "Трюфеля - вкусняшки"

100 г сухой смеси "Малыш" (или сухого молока)
50 г черного шоколада
100 г измельчённого в крошку печенья
50 г молока
50 г сливочного масла
50 г коньяка
100 г чернослива
100 г грецких орехов
сахар по вкусу (я добавляла пару столовых ложек, но я не особый любитель сладкого)

Рецепт "Трюфеля - вкусняшки"

Чернослив порезать небольшими кусочками и залить коньяком. Оставить на пару часов.

Орехи измельчить в блендере.

Молоко с шоколадом и маслом растопить в микроволновке (40 с на полной мощности) или на плите.

Смешать все ингридиенты. Должна получится довольно пластичная масса. Поэтому количество ингридиентов приблизительное. Добавляя печенье или молоко - можно добится нужной консистенции.

Набирать чайной ложечкой массу и делать шарики. Обвалять их в какао.

И в холодильник для застывания на несколько часов.

Ну очень вкусно подавать такие конфетки на фруктах. Ведь шоколад с фруктами - это просто НЯМ!

С киви они просто превосходно сочитаются. Для любителей более сладкого - с бананом, для любителей цитрусовых - с апельсином.

Источник: www.povarenok.ru