Для тех, кто постится...Голубцы с шампиньонами.

Нам понадобится:

1 средний кочан капусты

1 стакан риса

1-2 помидора

2 луковицы

1 морковь

100 г корня сельдерея

300 г шампиньонов

1-2 зубчика чеснока

зелень петрушки

зелень укропа

3-4 столовых ложки пасты томатной

масло жарки

соль

сахар

перец

И сам процесс:

Читать далее...

Вязание-спицы >Узор

http://link.ac/2BFg8

Белая безрукавка

Читать далее...

Болеро

Читать далее...

Бефстроганов

Ингредиенты:
Говяжья вырезка – 400 г
Лук – 1 шт.
Мука – 15 г
Сливочное масло – 60 г
Мясной бульон – 150 мл
Сметана – 100 г
Соль, перец – щепотка

Приготовление:
Кусок говядины вымыть под холодной водой и аккуратно порезать поперек волокон на небольшие пласты толщиной до 5 мм, которые слегка отбить и нарезать на ломтики шириной до 1 см и длиной до 5 см. На разогретой сковороде растопить половину кусочка сливочного масла, потом обжарить в ней ломтики мяса.
Лук нарезать на очень мелкие кубики. В отдельной небольшой сковороде или сотейнике растопить вторую половину масла, потом обжарить на нем лук. К луку добавить муку и поджарить до легкого золотистого цвета, при этом не переставать постоянно помешивать лук с мукой. Влить в сковороду горячий бульон и мешать, пока масса не дойдет до однородного состояния. В готовый соус переложить обжаренную говядину и довести до кипения, потом уменьшить огонь и тушить мясо до мягкого состояния. Когда говядина стала мягкой, добавить в сковороду сметану и готовить вместе 5 минут, потом выключить огонь и дать мясу настояться около 10 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Пампушки к завтраку



Ингредиенты:

400 г творога
400 г картофеля
50 г сливочного масла
1 яйцо
панировочные сухари
зелень петрушки
4 ст л муки
сметана

Приготовление:
Картофель отварить и сделать пюре, добавить сливочное масло.
Через сито протереть творог и перемешать его с пюре. Добавить яйцо, зелень, посолить, поперчить, добавить муку (если сильно жидкое получилось, добавить еще муки). Скатать шарики (немного приплюснуть их), обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде, добавив растительное масло. Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Узоры вязаные крючком. Подборка.

Вязание цветка крючком  Цветок на листиках для украшения вязаных изделий связан крючком. Схема вязания цветка урючком ... Читать далее	Связать кайму крючком  Три изумительных по красоте каймы для вязания крючком. Схемы вязания каймы крючком ... Читать далее
Розы крючком  Вязаные крючком розы украсят любое изделие. Их можно носить также ввиде брошки. Размер розы 9*9 см. Схема вязания розы крючком ... Читать далее	Схема цветка крючком  Вязаным крючком цветком можно украсить любое изделие. Схема вязания цветка крючком ... Читать далее
Как связать кайму крючком  Полезная информация - схемы вязания каймы крючком. Как связать кайму крючком ... Читать далее	Вязать кайму крючком  В коллекцию вязальщицам - три схемы для вязания каймы крючком. Схемы вязания каймы крючком ... Читать далее
Схемы каймы крючком  Три схемы для обвязки края изделия крючком. Схемы вязания каймы крючком ... Читать далее	Узор Колос крючком  Плотный узор для вязания крючком. Схема вязания узора крючком ... Читать далее

 

Лимонный мармелад в домашних условиях

Читать далее...

Тортик на десерт - быстрый и вкусный

Ингредиенты:
- 0,5 л сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик желатина (25 г)
- 0,5 стакана холодной воды
- 300 г бисквита
- клубника
- киви

Приготовление:
Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.
Для начала желатин зальем водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.
Фрукты вымоем, почистим и нарежем.
Бисквит нарежем небольшими кусочками.
Сметану смешаем с сахаром и взобьем миксером.
Набухший желатин подогреем на водяной бане, не доводя до кипения. И выльем в сметанный крем, размешаем. Глубокую посуду выстелить пищевой плёнкой.
На дно высыпать немного ягод.
Сверху выложить кусочки бисквита.
Залить кремом.
И дальше укладываем слоями.
Сверху еще прикроем плёнкой и отправим в холодильник. Часа через три торт готов. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Оливковое масло для ног и пяточек

ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА



Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Потребуется:

2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
соль 2 столовых ложки без горки
масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл
лавровый лист 3 штуки
гвоздика 3 штуки
перец горошком 10 штук
кориандр горошком 1 чайная ложка
уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л

Как делать:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.
2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.
4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.
5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.
<<Далее!

Любимый тортик



Ингредиенты:

- 1 ст.муки
- 1 ст.сахара
- 1/4 ч.л.ванилина
- 4 яйца
- 200 гр. не сухого творога (у меня обезжиренный)
- 200 гр. сметаны
- 4 банана
- 4-5 ст.л.сахара
- варенье (по желанию)

Приготовление:
Готовим бисквит. Для начала просеиваем муку, лучше 2 раза. Балки отделяем от желтков. Желтки выливаем в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Взбиваем белки, постепенно, не переставая взбивать, добавляем к ним сахара, по одной ложке, добавляем ванилин. К тому моменту, когда сахар кончится, белковая масса должна стать белого цвета и довольно густой. Далее начинаем добавлять желтки, опять же по одной ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, откладываем миксер и приступаем к муке. Муку добавляем в полученную массу постепенно, при этом помешивая ложкой снизу вверх. Затем быстренько выливаем полученное тесто в смазанную маслом форму и ставим в заранее разогретую духовку. Выпекаем ~25мин. при 190-200градусах. Когда бисквит готовится, нельзя заглядывать в духовку! Когда пройдет указанное время, выключаем духовку и ещё минут 5 бисквит не достаем, опять же не заглядывая.
Рецепт надо строго соблюдать. Конечно, можно приготовить бисквит с помощью разрыхлителя (раньше я так и поступала), но когда я попробовала этот рецепт, поняла, что классический бисквит в разы вкуснее того, который готовится с разрыхлителем.
Пока выпекается бисквит, приступаем к начинке. Творог хорошенько размять вилкой, добавиться 150гр. сметаны+3-4ст.л. сметаны, полбанана, взбить. Бананы нарезать дольками.
Бисквит разделить на 3 части. Каждый корж поливать вареньем (можно и без него), выложить творожную начинку, а сверху уложить бананы.
Торт украсить на ваше усмотрение. Можно взбить 50гр. сметаны с 1ст.л. сахара, смазать этим верх и края. На торт уложить бананы, сверху и по бокам посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!


Ларилорхен

Картофель,запеченный в фольге,с сыром и ветчиной

 

Нам понадобится:

8 средних по размеру картофелин

100 гр. любого твердого сыра

100 гр. нежирной ветчины

8 ч.ложек сливочного масла

4 зубчика чеснока

зелень петрушки и укропа

листья салата и соль по вкусу

 

И готовим:

Читать далее...

Азы фриволите. Малая энциклопедия + МК

Обозначения и схемы
Для плетения различных кружев в технике фриволите используются схемы, на которых схематично изображены элементы, входящие в состав мотивов - дуги, кольца, пико и т.д. В подписи к схеме (раппорте) дается расшифровка количества узлов в том или ином элементе и указана последовательность плетения. В некоторых схемах количество узлов прописано прямо на схематичном рисунке мотива, без отдельной записи раппорта.

Условные обозначения

Цифры 1, 2, 3 и т.д. в начале записи - порядок плетения элементов
к - кольцо
д - дуга
п - пико
п'- сцепка через пико
Цифры в скобках (5) - количество узлов
На рис.1 в левой его части показан пример обычной записи - синие цифры означают последовательность плетения элементов (1 - кольцо, 2 - дуга, 3 - кольцо, 4 - дуга). В нижней части рисунка - альтернативная запись, когда цифры сообщают сколько узлов в каждом элементе между пико и сцепками. Буквы п, д, к, п' - иллюстрируют условные обозначения.

Пример записи раппорта

1 - к (5 п 5 п 5 п 5)

Расшифровка. Первым плетется кольцо, в котором присутствуют 3 пико через каждые 5 узлов.

 

Продолжение материала (9 страниц!) здесь:

http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/04_02/08.html

                 

 

 

Фриволите иглой

Фриволите - это еще один из способов плетения кружева, основан он на вывязывании всего одного узла, узлы чередуются с протяжками - "пико", и соединяются в круги и дуги, в результате мы получаем очень красивые ажурные изделия.

Существует два способа вывязывания узлов: с помощью иглы или челночка.

Здесь предлагаю вам очень подробный мастер-класс по плетению кружева фриволите с помощью иглы.

Вывязывание двойного узела

Двойной узел готов!

Свяжем ещё 4 узла, всего получилось 5 двойных узлов, а следующий узел вяжем, оставив немного свободной нити.

Получилось пико.

Сейчас на игле 5 двойных узлов, пико, 1 дв.узел. Свяжем еще 4 двойных узла, пико, 5 двойных узлов, пико, 5  двойных узлов.

Изготовление кольца
Чтобы сделать кольцо, вденьте рабочую нить в ушко иглы, правой рукой держите иглу, а левой стягивайте узлы с иглы в сторону глазка.

Продолжайте стягивать узлы вниз по нитке

Стяните узлы в кольцо.

Итак, первый элемент кружева готов!

Соединение колец
Свяжите 5 двойных узлов.

Протяните иглу с нитью через пико предыдущего кольца при помощи кончика иглы.

Затем, свяжите 5 двойных узлов, пико, 5  двойных узлов, пико, 5  двойных узлов. Закройте кольцо, снимая с иглы связанное.

Теперь два кольца сплетены и соединены общим пико. 
 Соединение всегда происходит только этим способом.

Добавка новой нити и маскировка концов
 Если у вас закончилась нить, отрежьте новый кусок от клубка. Затяните в иглу и протяните иглу через последний двойной узел.

Протягивайте нитку, пока не останется хвостик длинной несколько сантиметров. Завяжите узел рядом с двойным узлом.

Оставьте немного нити свободной (как обычно) и вяжите дальше.

Чтобы спрятать конец нити, его нужно заправить в иглу и протянуть иглу внутри 2-4 двойных узлов и обрезать.

Изготовление кольца нитью от клубка
 Набираем не иглу: 2 двойных узла, пико, 2  двойных узла, пико, 2  двойных узла, пико, 2  двойных узла, пико, 2  двойных узла, пико, 2 двойных узла

Придерживая двойные узлы, аккуратно спустите их с иглы, оставив маленькую петлю в конце

Протяните иглу через петлю, продолжая тянуть, образуйте кольцо.

Готовое кольцо

Поверните колько, в результате чего нити перекрестятся, образуя петлю

Протяните иглу через образовавшуюся петлю и затяните узел

Кольцо готово!

Изготовление дуги
Положите иглу на только что изготовленный узел

Вяжем 3 двойных узла, пико, 3  двойных узла, пико, 3  двойных узла, пико, 3 двойных узла на игле. Не оставляйте никакого пространства между первым узлом дуги и кольцом.

Снимите узлы с иглы, и продолжайте тянуть до самого кольца. Дуга закончена.

Поворачиваем работу изнанкой вверх, образуется петля.

Протяните иглу сквозь образовавшуюся петлю концом вверх.
Разница между кольцом и дугой в том, что для кольца протягиваем иглу и нить вверх через кольцо, а для дуги тянем нить, пока петля исчезнет.

Делаем 2 двойных узла, пико, 2 двойных узла, +(к предпоследнему пико предыдущего кольца), 2  двойных узла, пико, 2  двойных узла, пико, 2  двойных узла, пико, 2 двойных узла на игле.

Закройте кольцо, но не забудьте протянуть иглу через кольцо.

Зятянуть узел потуже

Повернуть работу (изнанкой вверх) и затянуть узел

Вторая дуга.
Свяжите иглой 3-3-3-3. Протяните нить через дугу и поверните работу. 
 После каждого кольца или дуги обязательно завязывайте узелок.

кольцо 2-2+(к предпоследнему пико предыдущего кольца) 2-2+(ко второму пико первого сделанного кольца) 2-2, закрыть, повернуть

Вяжите дугу 3-3-3-3, повернуть. Затяните узел

Медальон готов!

 

 

 

Книга



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.

Невероятно красивые украшения крючком. Фриволите крючком. Мастер-класс

 

Невероятно красивые украшения плетут с помощью фриволите, но у меня что-то не сложилась дружба с челноком фриволите. И однажды, блуждая просторами интернета, я наткнулась на схемы фриволите крючком.

Читать далее...

Топы вязаные спицами. Подборка.

Топ и палантин спицами  Описание модели взято из журнала. Топ и палантин связаны спицами № 3,5 из 200/250/300 г для топа и 600 г белой пряжи для палантина ... Читать далее	Топик спицами  Описание взято из журнала "Сабрина" №6/2013 г. Топ связан спицами №3,5 и №4 из 300/350/400 г голубой пряжи Sigma (50% хлопка, 50% вискозы, ... Читать далее
Ажурный топ-туника  Модель топа взята из журнала. Ажурный топ-туника связан спицами № 4,5 и 3,5. Пряжа LANG YARNS "Artemis" (55% шелк, 45% хлопок, 145 м/50 г); 300 г ... Читать далее	Летний топ  Модель топа взята из журнала "Ксюша" №5/2012 г. Ажурный топ связан спицами №3 из 200 г пряжи ("Summer", 70% мерсиризованный хлопок, 30% ... Читать далее
Ажурный топ спицами  Модель взята из Журнала мод №5/2012 г. Ажурный топ связан спицами №3. Пряжа: 50 г кораллового цвета (80% супер кид мохера, 20% молиамида, ... Читать далее	Вязаная двойка  Двойка связана спицами №3.5 и 4 из 500/550/650  г для жакета и для пуловера 250/300/400 г розовой пряжи (100% хлопка, 120м/50г). Размеры 40-42/46-48/50-52. ... Читать далее
Вязанный топ  Летний топ с оборками связан спицами №3.5. Схема вязания топа спицами ... Читать далее	Вязаный топ  Нарядный топ связан спицами. Схема вязания топа спицами ... Читать далее

 

Неимоверный тортик

Неимоверный тортик

http://vk.com/gourmaniaclub



Читать далее...

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно универсальное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.
А в готовом виде мягкое, пористое и очень вкусное.
Его можно использовать в сладких и не сладких пирогах пирожках и пицце.

Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита!