Мясные зразы с сыром

Наскучили просто котлеты, тогда этот рецепт для вас!

Берем:

мясного фарша=600 г

сыра твердых сортов=100 г

луковица;

яйцо=1 шт.

черствой белой булки=100 г;

мука или панировочные сухари;

растительное масло для обжаривания.

Готовим:

Читать далее...

Чайный крем Президента

В поисках хорошего рецепта чайного крема я решила заглянуть в любимые кулинарные книги. И сразу же нашла подходящее название рецепта – «Чайный крем Джефферсона» в книге  Ричарда Сакса «Классические домашние десерты» (Richard Sax «Classic Home Desserts»). Каково же было мое удивление, когда оказалось, что чайный крем сгущается не яйцами, а желатином!
В основе этого чайного крема лежит рецепт, по которому готовили в Монтичелло, усадьбе отца-основателя и третьего президента США Томаса Джефферсона - отсюда и название. В свою очередь этот рецепт был переосмыслением из какого-то французского десерта (уж не из крема-брюле ли?).
Предисловие к рецепту обещало крем нежнейшей, шелковой текстуры, с деликатным ароматом чая, в меру сладкий. Проверим?

далее

Вязание: шапка "Lanagold"


Объемная модель с актуальным узором и не менее актуальным меховым помпоном подойдет и девочкам, и девушкам. Там, где двойная полая резинка, шапочка плотно облегает голову. Узор и расчет петель обеспечивают объем выше резинки, макушка и помпон слегка свисают (это не шапочка-колпачок!). Размер - универсальный, от 9 лет и старше.
Для вязания потребовался один моток турецкой пряжи (49% шерсти, 51% акрила, 100г / 240м), кусочек меха лисы, набор носочных спиц №2,75 (они удобнее круговых).
Наберите 156 петель итальянским способом.
Первый ряд: 1 лицевая, 1 изнаночная. Соединяем вязание в кольцо, распределяем петли поровну на 4 спицах - по 39. Дальше вяжем 4 см двойную полую резинку.
Схема взята с сайта http://knitting-pro.ru. Продолжение!

Драники с грибной начинкой (картофельные оладьи)



Ингредиенты:

Картофель - 800г
Шампиньоны свежие - 400г
Лук репчатый - 1шт.
Яйца - 2шт.
Мука - 2ст.л.
Растительное масло
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Приготовление:

Картофельные лепешки:
Картофель натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, соль, перемешать.
Грибная начинка:
Обжарим лук на растительном масле. В лук добавим шампиньоны. Обжарим шампиньоны до полного испарения жидкости, посолим.
На разогретую сковородку с маслом выкладываем столовой ложкой картофельные лепешки. Сверху лепешки выкладываем обжаренные шампиньоны. Грибную начинку закрываем картофельной лепешкой и жарим до образования румяной корочки. Драники обжариваем с двух сторон. Драники с грибной начинкой готовы. К столу подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_40692

Ларилорхен

Любимый торт Наполеон - 47 рецептов с фото

Читать рецепты торта Наполеон

Мой сыр из творога.25.01.15.

Приготовила еще один вкусный сыр.Вроде  давала пост с видео  из ютуба, но у меня получился совсем другой сыр.

 

Расскажу как готовила.

Ингридиенты:

1 л молока

1.5 кг творога

100 гр сл.масло

2 яйца

1 ч.л соли

1 ч.л.соды

щепотка куркумы

Смотрим далее

Без заголовка

Читать далее...

Скатерть крючком. Филейное вязание.

"Салфетки №9\2014". Журнал по вязанию крючком.

"Салфетки №9\2014". Журнал по вязанию крючком.

В этом журнале собраны вязаные крючком салфетки, как не странно - но они не спешат покидать наш дом, а наоборот завоевывают все новые сердца рукодельниц. Творите на радость своих близких!

1.

Читать далее...

СВИНИНА СТИР-ФРАЙ

Читать далее...

Грибной суп.

Грибной суп все варят по разному. Например, моя бабушка "голубых кровей" любила светлый бульон, для этого она вымачивала сушёные грибы, при этом меняя воду несколько раз. Она варила не суп, а грибную лапшу, для этого, она сама делала её. Суп получался вкусно - сладковатым.
Вторая бабуля, донская казачка, очень любила куриные щи с грибами, а суп "пахуче- наваристый". Вот такой суп я сегодня и сварила:) Рецептом делюсь с вами. Время приготовления 35 минут.

Потребуется:
- грибы сушёные 2-3 горсточки
- картофель 2 шт.
- вермишель, я кладу на глаз, примерно, 1-2 горсточки, чтобы не было слишком густо.
- морковь и лук по 1 шт.
- соль, перец, лавровый лист.
- растительное масло для жарки.

Дальше

В копилку: узор "Двухцветные звездочки" спицами. Описание+видео

Описание узора

Скрученная бахрома спицами. Мастер-класс

Скрученная бахрома часто используется в декоративной отделке различных вещей, она аккуратно выглядит, а скрученные нити не рассыпаются и не лохматятся. Такой бахромой можно оформить края любых теплых вещей – манжеты кофты, варежек, носков, воротник или низ изделия. Объем бахромы будет зависеть от длины петель, которые вы будете вытягивать, и от количества рядов бахромы.

Мастер-класс

Кайма спицами

http://knitka.ru/5725/vyazanaya-kajma-dlya-otdelki-izdelij.html

Кайма, используемая в качестве отделки шалей и палантинов, обладает поистине магическими свойствами. Она манит, притягивает взгляд, завораживает, заставляет забыть обо всем. С помощью каймы, даже простое изделие может неузнаваемо преобразиться. А если за дело берется мастер -результат очевиден. Нам, в свою очередь, хотелось бы предложить не только традиционные варианты каймы (сх.1 и сх.2) используемой в отделке платков и палантинов, но и новые, интересные узоры.

Схема 3 лист, заключенный в квадрат, создает острые, крупные зубцы. Схема 2 – стилизованная коса из листьев и пологие, невысокие зубчики.

В схемах каймы, связанной на спицах (сх.З, сх.4) повторяется основной элемент – лист, который обыгрывается в различных вариантах и создает  разную форму уголков.

Условные обозначения:

 

Что такое хаапсалуская шаль. Схемы для вязания эстонских шалей.

 

В прошлом столетии одним из символов эстонского города Хаапсалу становится хаапсалуская шаль – пуховый платок, настолько тонкий и пушистый, что его можно протянуть сквозь женское кольцо. Эти чудесные шали очень ценились дамами высшего света.

Традиционная эстонская шаль четырёхугольная, с размерами сторон 100х100 и 150х150. Шаль состоит из трёх частей: ажурной средней с узорчатым краем и вывязанным отдельно и затем пришитым кружевом.

Вяжется шаль из особо тонкой шерстяной пряжи, предпочтительно из пуха ягнят, деревянными спицами номер 3-4.

 

Готовую шаль бережно стирают в мыльной воде, полощут и натягивают на раму. Наиболее ценными считаются кружевные шали – платки белого цвета.

Умение и традиции вязания дивных хаапсалуских шалей передаются из поколения в поколение, поэтому в наши дни их можно приобрести только в сувенирных магазинах Эстонии. Среди обладательниц хаапсалуских шалей числятся шведская кронпренцесса, королева Швеции Сильвия и актриса Грета Гарбо.

Еще 75 узоров находятся здесь: http://www.trozo.ru/archives/18905

 

Схемы для вязания эстонских шалей. Часть 2.

 

Традиционная эстонская шаль четырёхугольная, с размерами сторон 100х100 и 150х150. Шаль состоит из трёх частей: ажурной средней с узорчатым краем и вывязанным отдельно и затем пришитым кружевом.

Вяжется шаль из особо тонкой шерстяной пряжи, предпочтительно из пуха ягнят, деревянными спицами номер 3-4.

Еще около 80 узоров здесь: http://www.trozo.ru/archives/18976#more-18976

В копилку: узор спицами

http://mymink.5bb.ru/viewtopic.php?id=2065

Туника "Шамони" спицами и ее семейство

Читать далее...

К весне: ажурная туника из шестиугольников крючком

Размер: S (M, L, ХL)
Размеры туники:
Обхват по талии (завышенная, в застегнутом состоянии): 67 (81.5,   84, 101.5) см.
Длина от талии до нижнего края: 41 (42,5, 45.5, 51) см.

Материалы:
9 (9, 12, 14) мотков по 50 г/124м шелковой пряжи голубого цвета
Крючок для размеров S и L: 3.5 и 4 мм
Крючок для размеров М и ХL: 4 и 4,5 мм
7,5 см ленты гро-гро (плотная корсажная лента) шириной 15 мм и швейные нитки в тон
Для застежки крючок с петлей.
1 пуговица диаметром 25 мм
Маркеры петель (М)
Прямые булавки и распылитель воды (для ВТО)

Плотность вязания:
Измеряя в направлении вдоль мотива от арки из 3 ВП до арки из 3 ВП = 12.5 см крючком 3.5 мм, 16.5 см крючком 4 мм, 20.5 см крючком 4.5 мм.
19 СБН и 20 р. = 10 см крючком 4.5 мм

Описание на русском языке (БЕЗ РЕГИСТРАЦИИ!) здесь: 

http://stolbiksnakidom.ru/%D1%82%D1%83%D0%BD%D0%B8...D0%BF%D0%B0%D1%85%D0%BE%D0%BC/

 

 

Бабочки. Декор стены для уюта в доме

Кружевные воротнички крючком по схеме. Красивые очень

Перед еще схемы вязания крючком очень красивых кружевных воротничков. Пять разных моделей.

Читать далее...