Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный и хрустящий хворост

Хворост для многих – не только лакомство к чаю, но и приятные воспоминания из детства. Наши бабушки умели радовать простыми, но очень вкусными сладостями. Например, таким сладким и таким хрустящим печеньем как хворост. Рецепт его – настоящая находка: продукты наверняка есть в каждом холодильнике, а приготовление не требует каких-то особых навыков.

Хворост – хрустящий, воздушный, тающий во рту....как же я его люблю

Рубрики:

сладкая выпечка,торты , пирожные
пирожки, чебуреки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром - красотища,простота и обалденная вкуснотища!

Хочу поделиться очень простым рецептом приготовления такой закуски, как огуречные рулетики с форелью и сливочным сыром, которые получаются очень нежными, вкусными и украсят любой праздничный стол

Рубрики:

закуски
рыба

Комментарии (0)

дрожжевые пончики с заварным кремом

Понедельник, 17 Ноября 2014 г. 16:06 + в цитатник

Автор: Ольга Бабич

Поварёнок 9 уровня

4 февраля 2011, 15:28

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики

Описание: Рецепт из простых, но на вкус пончики отличаются от обычных, и не только потому, что они с кремом.

Предназначение:
Для детей
На завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Пончики с заварным кремом":

Мука (+1,5 ст.л. для крема) — 500-600 г
Яйцо (1 шт. - в тесто; 1 шт. - в крем) — 2 шт
Молоко (1стак. - в тесто; 1 стак. - в крем) — 2 стак.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Сахар (0,5 ст.л. - в тесто; 1/2 стак. - в крем)
Масло растительное (1,5 ст.л. + для жарки)
Соль (щепотка)
Коньяк (можно водку) — 2 ст. л.
Ванилин (в крем) — 1 пач.
Сахарная пудра (для присыпки)
Шоколад белый — 60 г

Рецепт "Пончики с заварным кремом":

В теплое молоко добавить дрожжи, соль, сахар, масло, коньяк.
Хорошо перемешать.

Вводим постепенно муку.
Замесить тесто. Дать подойти.

Пока тесто подходит, готовим крем:
3/4 стак. молока довести до кипения.
В холодное молоко добавить яйцо, сахар, взбить.
Вводим муку и хорошо взбиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Массу добавить в кипящее молоко.
Варим, постоянно помешивая, до густоты.
В горячий крем добавить шоколад, хорошо перемешать до полного его растворения.
Дать крему остыть!

Тесто разделить на порционные шарики, размером с яйцо.
Сделать руками лепешку.
На серединку кладем 1 ч.л. крема.
Соединить края. Укладываем швом вниз, ждем, пока закипит масло.

ПОСЛЕ ФОРМОВКИ ПУСТЬ ПОДОЙДУТ 15 МИНУТ , ТОГДА БУДУТ КАК ШАРИКИ!

Жарим во фритюре.
Остывшие пончики присыпать сахарной пудрой.

Рубрики:

десерты
сладкая выпечка,торты , пирожные
пирожки, чебуреки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский луковый крем-суп с гренками - придется по душе даже тем кто не любит лук!

Луковый суп — это классика французской кухни, которая не требует дополнительных представлений. Используемые ингредиенты, как и сам рецепт, просты до безобразия. Но блюдо получается очень достойным. Нежным по консистенции и на вкус, ароматным, согревающим. Рецепт, представленный ниже, вовсе не претендует на звание классического. Да, кстати, для того чтобы стать поклонником лукового супа, любить лук как таковой вовсе не обязательно!

Любимый многими французами суп теперь у нас популярен. Пробуем рецепт.

Рубрики:

первые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные из куриного филе в очень вкусном кляре

Наисочнейшее куриное филе — это уже немало, но вкуснейшая «шубка» из кляра тоже очень радует. Рецептов кляра очень много, предлагаю вам опробовать и этот. Из филе от одной курочки получилась целая гора отбивных.

супер быстро, супер сочно!!!

Рубрики:

курица

Комментарии (0)

вафельное печенье

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 21:27 + в цитатник

Вафельное печенье

Ингредиенты:

яйца куриные — 4-5 штук
сахарный песок — 150 г
маргарин или сливочное масло — 200 г
соль — щепотка
сода — 1/2 чайной ложки
уксус или сок лимона — 1 столовая ложка
мука пшеничная — 1,5—2 стакана.

Приготовление печенья

Яйца смешиваем с сахаром, добавляем щепотку соли.
яйца и сахар
При помощи миксера взбиваем компоненты до однородной консистенции.
Взбить блендером
Добавляем растопленное сливочное масло. Маргарин я считаю дешёвым продуктом прошлого. В современной домашней выпечке использую исключительно сливочное масло.
vafelnoe-pechenie-03
Всыпаем соду, гашеную уксусом. А вместо уксуса можно взять лимонный сок.
vafelnoe-pechenie-04
Перемешиваем, порциями добавляем муку, продолжая вымешивать тесто.
vafelnoe-pechenie-05
Должно получиться тесто как на густые оладьи.
Тесто на вафли
Вафельницу раскаляем на огне и выкладываем ложкой тесто. Стоит заметить, что на современной стеклокерамической плите вафли в таком приборе не приготовить.
vafelnoe-pechenie-07
Печется вафельное печенье по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Остывшее вафельное печенье разламываем по перегородкам.
vafelnoe-pechenie-08
Подавать с молоком или чаем.
vafelnoe-pechenie-10

Рубрики:

сладкая выпечка,торты , пирожные

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

печенье вафли

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 21:04 + в цитатник

Вафельное печенье в вафельнице

Ингредиенты:

как приготовить печенье в вафельнице

яйцо – 2 шт.;
маргарин – 200 г;
крахмал – 8 ст. ложек;
сода – щепотка;
сахар – по вкусу;
мука – 10 ст. ложек.

Приготовление

Муку перемешиваем с крахмалом, добавляем соду, яйца, сахар и маргарин. Полученное тесто вымешиваем до однородности и порционно выпекаем в вафельнице. Затем аккуратно разрезаем печенья в горячем виде и выкладываем на решетку для остывания.

Источник: http://womanadvice.ru/pechene-v-vafelnice#ixzz3JA4sW3Vn
Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни

Рубрики:

сладкая выпечка,торты , пирожные
идеи для завтрака

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Холодец из курицы

холодец (500x350, 21Kb)

Холодец из курицы

Продукты:
-2 курицы (лучше петухи),
-3 луковицы,
-2 моркови,
-2 петрушки с зеленью,
-сельдерей,
-8 горошин горького и 3-5 горошин душистого перца,
-5 чайных ложек желатина,
-лимон,
3- зубца чеснока,
-соль.

Приготовление:
*Тушки кур помыть, разрезать на четвертинки, залить водой,
*Добавить овощи, перец, посолить
*Варить, пока мясо не будет отделяться от костей.
*Мясо достать, остудить, разделить на мелкие кусочки, выложить на приготовленные миски
*Украсить овощами, которые варились с мясом, и листочками петрушки.
*Бульон заправить толченым чесноком, добавить разведенный отдельно в кувшине желатин (можно обойтись меньшим количеством желатина), процедить и залить мясо.
*Поставить в холодное место.
*Подать можно с порезанным лимоном.
Приятного аппетита!

Рубрики:

закуски
вторые блюда
курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешенки в чесночном маринаде

Вешенки в чесночном маринаде (485x359, 53Kb)

Ингредиенты:

500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38646

Ларилорхен

Рубрики:

закуски
грибы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное средство для выведения пятен

Любая хозяйка сталкивается с проблемой: Как отстирать пятна со скатерти, полотенец
Воспользуйтесь моим советом,я уверенна ,он вам поможет сделать это легко
Разведите в тазу 2 ст.л жидкости для мытья посуды в 10 л воды
И замочите скатерть на 2 часа.
После скатерть ополосните чистой водой.
СПОСОБ ОТСТИРАТЬ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА
Перед тем как стирать кухонные полотенца, замочите их на ночь в простокваше. Тогда после стирки никаких жирных пятен и загрязнений не останется.
Маленькая заметка,о том,как вывести пятно от чая Чайные пятна я вывела с белой рубашки ломтиком лимона: сполоснула рубашку в холодной воде и потерла лимонным кусочком. Если с первого раза не поможет, натрите еще раз и подержите рубашку на ярком солнце — пятна непременно выгорят
Пятна от вина и соков надо поливать горячей водой.
Есть и универсальное средство, которое поможет вам справиться практически с любыми трудновыводимыми пятнами.
Приготовить его абсолютно несложно:
в 1л воды добавьте 0,5 чайные ложки любого бесцветного средства для мытья посуды и по 3 ст.л нашатырного спирта и уксуса.
Нанесите на пятно,осторожно почистите щеткой.
Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82_%D0%B4%D0%BD%D1%8F&w=wall-43187100_52900%2Fall

Ларилорхен

Рубрики:

советы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак - КАКАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!!! чуть вместе с ложкой не сьела!

Этот восхитительный селёдочный паштет украсит любой стол. Выбирая рецепт идеального форшмака, я остановила свой выбор на варианте без хлеба и картошки, с яблоком и рубленый на мясорубке, чтобы масса была зернистой, а не пастообразной.

А вообще, вариантов форшмака очень много, как это часто бывает, «правильного» не существует.

Форшмак является одной из самых легких в приготовлении закусок. Однако по своему вкусу чисто одесское блюдо не уступает заморским вкусностям.

Рубрики:

закуски
рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

свиной балык в домашних условиях

Балык из свинины - сыровяленое мяско, приготовленное собственноручно в домашних условиях! Замечательный продукт, в котором можно быть уверенным на все 100 %, ведь контролировали процесс лично вы!
В предверии наступающих праздников у вас еще будет возможность и время изготовить этот деликатес, который прекрасно подойдет на праздничный стол в качестве нарезки.

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления балыка из свинины. Конечно же, вам придется немного "помучиться" с балыком, но финальный результат превзойдет все ваши ожидания! Мясо получается очень нежным, красивого цвета и с прекрасным ароматом. Хранится балык в холодильнике, обернутый пергаментной бумагой. Удачи!

Как сделать балык из свинины ? — Рецепт очень простой.

Рубрики:

колбасы, окорока

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 10:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать розочки не быстро , а очень быстро ?

53fbc924ce141 (250x632, 24Kb)

Наверное, многим хотелось бы получить в подарок миллион роз. И мы можем порадовать близких людей, смастерив для них эту мечту. Можно сделать, если не миллион, то очень много роз за короткое время, потому что это один из самых простых и быстрых способов смастерить розочку.
Нам понадобится какой-либо мягкий материал, например, хозяйственные салфетки из синтетического волокна, ткань или гофрированная бумага. А также ножницы и степлер.

Рубрики:

советы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРЫЛЫШКИ, КОПЧЕННЫЕ В ЧАЕ

KRYLYSHKI-KOPCHENNYE-V-CHAE (300x200, 31Kb)

Как только наступают холода, все начинают кутаться в теплые куртки, шапки, шарфики. Но, это, не главный способ зашиты от простуды. Как говорит народная мудрость «хлеб греет, а не шуба». Значит нужно переходить на сытную, богатую витаминами еду. Мы вам в этом поможем. Сегодня у нас в меню, копченные куриные крылышки. Крылышки получаются очень сочные, вкусные и просто тают во рту.

КРЫЛЫШКИ, КОПЧЕННЫЕ В ЧАЕ

Рубрики:

закуски
колбасы, окорока
курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2014 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый торт Птичье молоко

Птичье молоко (604x329, 33Kb)

Тесто:
3 яйца
125 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
125 гр сахара
8 больших ст.л. какао
Растереть яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200 гр минут 20 до готовности. Остудить.

Суфле:
5 белков
300 гр сахарной пудры
10 гр желатина dr Oetker
100 гр воды
Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться.
Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин.

Корж разрезать либо на две части, либо немного срезать верхний слой и оставить один. В разъемную форму положить корж, по желанию пропитать его сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Если коржа два, то накрыть суфле вторым коржом. Поставить в холодильник до застывания.

Глазурь:
150 гр черного шоколада
100 сливочного масла
В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На маленьком огне постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть.

Застывший торт отделить от бортов разъемной формы и облить глазурью. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public50905414?w=wall-50905414_28320

Ларилорхен

Рубрики:

сладкая выпечка,торты , пирожные

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2014 г. 11:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой торт с нежнейшим творожным кремом

Всем привет!!! Приглашаю всех на чай и кофе...
Итак сегодня у нас вкуснейший бисквитный торт с нежнейшим творожно-ананасовым кремом, похожим на сладкий творожок!
Приготовить такой торт очень просто, попробуйте!

Рубрики:

сладкая выпечка,торты , пирожные

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расти, росток!

76151503_3140201_20090707weizengres1 (400x222, 86Kb)

Открою вам свой секрет борьбы со старением. Это не обливание ледяной водой, не жизнь в горах и даже не пробежки по вечерам. Хотя и это все не помешало бы. Я проращиваю зерна.

Казалось бы, какая здесь связь с долголетием? А ведь пророщенные зернышки известны своими полезными и омолаживающими свойствами. Так что они очень даже успешно помогают противостоять старению.

Пророщенные зерна пшеницы - кладезь витаминов!

Рубрики:

советы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из шампиньонов ...и МЯСА не надо!

Сегодня готовим с ними очень вкусные и ароматные котлеты из...
Знаете ли вы о том, что из хорошо знакомых нам всем шампиньонов можно приготовить восхитительно вкусное блюдо, которое превратит в настоящий праздник даже самый обычный обед? Если нет, то замечательный рецепт грибных котлет из шампиньонов поможет вам убедиться в этом на собственном опыте! Не бойтесь рискнуть и не пожалейте полчаса своего драгоценного времени! Смею вас уверить, что вы будете довольны результатом своего кулинарного эксперимента на все 100 процентов!

Рубрики:

вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Я его слепила из того, что было"

Простой и вкусный салат из курицы и моркови. Вкус у этого салата очень нежный за счет сочетания вкусов тертой сырой морковки и сыра. Салат "Нежность" напоминает по вкусу классический салат из моркови и сыра с чесноком. Для сытности в салат добавляется куриное мясо и яйцо.

салат из курицы и моркови

Рубрики:

закуски
салаты

Комментарии (0)

бигос

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 00:12 + в цитатник

Рецепт этого блюда из разряда "просто и экономно" и достался мне от мамы. give_heart

Нам понадобится:

окорочок (порубить)
квашеная капуста, рис круглозерный. 1:1
2 луковицы
морковь
колбаса или копчености

Окрочок обжарить на растительном масле.Посолить,добавить приправу для курицы. Лук порезать полукольцами, морковь на терке. Добавить к мясу.

Когда зажарка будет почти готова, ложим капусту, закрываем крышкой,убавляем огонь.Пусть тушится минут 5.

В это время хорошо промываем рис и отправляем его к капусте. Заливаем кипятком,так,чтобы чуть покрыть содержимое.

Готовим под крышкой на маленьком огне.Крышку не открывать. Через 15 минут добавляем колбасу или копчености,порезаные кубиком,аккуратно перемешиваем,закрываем и забываем еще на 15 минут. Огонь выключаем, пусть доходит.Через минуток 10 можно кушать!Приятного аппетита! Rose Rose

http://forum.say7.info/topic792.html рецепты польского бигос

Рубрики:

вторые блюда

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Дневник Melly8

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Без заголовка

дрожжевые пончики с заварным кремом

Без заголовка

Без заголовка

вафельное печенье

Ингредиенты:

Приготовление печенья

печенье вафли

Вафельное печенье в вафельнице

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

бигос