Лучшие новогодние и рождественские песни ХХ века.

FRANK SINATRA "White Christmas" Frank Sinatra - Jingle Bells DEAN MARTIN "Let It Snow" PAUL ANKA - It's Christmas Everywhere (1960) BRENDA LEE - Rockin' Around the Christmas Tree (1960) Stereo MARCELS - Don't Cry for Me at Christmas CARPENTERS - Merry Christmas Darling (1970) Andrea Bocelli e Natalie Cole Christmas song Mireille Mathieu - Vive le vent et Noél blanc DALIDA - Reviens moi (Last Christmas) Dalida - Douce Nuit, Sainte Nuit DALIDA - PETIT PAPA NOEL.wmv Dalida - Noël Blanc Monika Martin Leise rieselt der Schnee Elvis Presley It Won't Seem Like Christmas Without You Elvis Presley - On A Snowy Christmas Night Christmas song --- ABBA. Chris Rea - Driving Home For Christmas lukysia

Серия сообщений "Времена года":

Часть 1 - Музыка осени. Сентябрь.
Часть 2 - Сезон осенней прозрачности в хокку.
...
Часть 24 - Дождались настоящей Зимы!
Часть 25 - Из жизни снеговиков))
Часть 26 - Лучшие новогодние и рождественские песни ХХ века.

Серия сообщений "Зима":

Часть 1 - Дед Мороз.
Часть 2 - Дождались настоящей Зимы!
Часть 3 - Зимние танку и хокку..
Часть 4 - Из жизни снеговиков))
Часть 5 - Лучшие новогодние и рождественские песни ХХ века.

Без заголовка


Ингредиенты:
- 140 г масла
- 50 г жирных сливок
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 180 г темного шоколада
- 70 г муки
- 50 г орехов любых
- 40 г лесных орехов
- Большая щепотка соли
Разогреть духовку до 160 ° C.
В кастрюле, растопите сливочное масло и шоколад. После того как все растает, добавить сливки.
Крупно порубить грецкие орехи и фундук.
В миске смешайте муку, орехи и нарезанные орехи, соль и сахар.
Затем добавить шоколад, масло и сливки. Наконец, добавьте яйца.
Вылейте смесь в форму (если вы используете силиконовую форму, не забудьте поместить его раньше на перфорированные пластины).
Выпекать около 25 минут.

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 9 - Пирог Ёлочка.
Часть 10 - Горячий шоколад- 5 способов и 5 полотен.
Часть 11 - Без заголовка

«Ледяные цветы».

Зимние узоры на окне. (фото из интернета)

Ю. Марцинкявичюс «Ледяные цветы».

 

Не дождавшись тепла,
Среди зимнего дня,
Распустились цветы,
На окне у меня.

Подошел я к цветам,
Стала мокрой щека,
Оттого что окна
Я коснулся слегка.

Подошел я к цветам,
Но не пахли они...
Для чего ж они выросли,
В зимние дни?

 

 

дни? дни? 

Художник-иллюстратор Germaine Bouret и её Детский мир

 

Художник-иллюстратор Germaine Bouret.  Родилась 29 мая 1907 и умерла 25 января 1953 года.

冬、冬の俳句とタンク

Kunisada (1786-1865) 冬、冬の俳句とタンク Кагава Кагэки Чудится, словно С неба на землю летят Лунные блёстки, - Ночью ложится снег Путнику на рукава. Koson Ohara (1878-1945) Басё * * * До столицы - там, вдали, - Остается половина неба... Снеговые облака. Tomonori Kino Рёкан * * * Поведай, откуда Пришла ты ко мне Тропой сновидений, Хотя на тропинке в горах Сугробами путь преграждён?.. Keisai Eisen (1790 - 1848) Тиё * * * Только их крики слышны... Белые цапли невидимы Утром на свежем снегу. Koson Ohara (1878-1945) * * * Снега холодней, Серебрит мои седины Зимняя луна. Дзёсё * * * Холодная зима. В пустынном поле пугала - Насесты для ворон. Кикаку Утагава Хиросигэ (1797—1858) * * * Высоко в горах, За кручами снежных вершин Нашёл я приют,- Зимою не видно следов, Ведущих к лачуге моей... * * * Таясу Мунотэкэ Им бы сейчас, Попивая сакэ, любоваться Дивной картиной, - Нет, бродит зачем-то народ, Топчет на улицах снег! Утагава Хиросигэ (1797—1858) Басё * * * Луна или утренний снег... Любуясь прекрасным, я жил, как хотел. Вот так и кончаю год. Kunisada (1786-1865) lukysia

Серия сообщений "Зима":

Часть 1 - Дед Мороз.
Часть 2 - Дождались настоящей Зимы!
Часть 3 - 冬、冬の俳句とタンク

Наколдуй мне счастье

 

Наколдуй мне счастье

Горячий шоколад- 5 способов и 5 полотен.


Вместо эпиграфа- вот такие стихи из интернета- автора не знаю, но очень отражает моё отношение к шоколаду.



Был бы мир из шоколада –
Было б нам грустить не надо.
Жизнь бы сладкою была –
Нет печали, горя, зла.
Был бы мир из шоколада,
Как же я была бы рада!
К сожалению, увы,
Шоколадный мир – лишь сны.


Не знаю, какой именно Шоколад имел ввиду автор, но мне сегодня хочется поболтать о горячем. Вот уж поистине самый радостный зимний напиток!
Оказывается, горячий шоколад приносит больше пользы чем твёрдый . Весь фокус в том, что в шоколаде содержатся флавониды. Это такая штука, которая расширяет кровеносные сосуды, помогает движению крови к сердцу и предотвращает закупорку сосудов. Так вот, при затвердевании шоколада, количество этих самых флавонидов снижается, а в жидком горячем- их огромное количество! Вот так.
А если учесть , что в любой шоколад это одни сплошные эндорфины, то получается, что польза огромнейшая, и особенно от горячего.

Жан-Этьен Лиотар 1744 год/ Леди, наливающая шоколад.

Наверное, индейцы и знать не знали ни про какие эндорфины и флавониды, но завораживаюший аромат шоколада и заставил их первыми готовить этот напиток из бобов какао, приправлять разными специями и посвящать его своим богам. И этот же самый аромат свёл с ума всю Европу, когда там в 1502году появился этот волшебный напиток.

Раймундо де Мадразо и Гаррета (Raimundo de Madrazo y Garreta, 1841 – 1920) — Горячий шоколад.

Предприимчивый Фернандо Кортес, как только попробовал этот удивительный напиток ( его им угостил император ацтеков), сразу же понял, что этот напиток пахнет большими деньгами. Оставалось сделать его не только ароматным, но и вкусным. И тогда в шоколаде с лёгкой руки Кортеса появилось молоко и сахар , после чего Шоколадный напиток стал самым модным и изысканным угощением в Европе.

Пьетро Лонги - до 1775-1780 Шоколадное утро

В России горячий шоколад появился к 1786 году, во время правления Екатерины II и сразу же стал популярным.
В 1830 году в компании J. S. Fry and Sons придумали и приготовили первую плитку твёрдого шоколада. Все дело в том, что како-масло, которое содержится в ядре, остаётся твёрдым и хрупким до 25 градусов .А значит можно, добавив в порцию шоколада дополнительное количество масла и остудив его, можно получить не чашку шоколада, а твёрдый кусок, который . расплавляется при употреблении.

Мэри Hayllar – 1880 Хороший мальчик!
Собственно, тот самый горячий шоколад, от которого сходила с ума Европа в 18 веке, в наши дни называется напиток Какао. Современный напиток- Горячий шоколад готовится на основе любимого плиточного, преимущественно- горького классического. Чашка горячего шоколада- это особое удовольствие, которое порадует холодным зимним днём. И согреет, и сделает капельку счастливее.

Жан-Этьен Лиотар - около 1743 Прекрасная шоколадница



Наверное, существут огромное количество рецептов. Я знаю 5, делюсь;

1.Классический горячий шоколад
1литр молока 150 г темного шоколада и сахара по вкуса
Техника приготовления шоколада проста: Растопить шоколад в 1 чашке горячей воды или молока. Затем перемешать, добавить в горячее молоко и держать на медленном огне, постоянно помешивая в течении 10 минут, перед подачей добавить сахар, если нужно. Пить горячим.
Горячий шоколад может быть с коньяком, ликером, бренди, а так же со специями, мёдом и пряностями.

2. Горячий шоколад по- французски, с желтком и сливками.
Желток растереть с капелькой соли. В приготовленный по классическому рецепту , шоколад, постоянно помешивая добавить взбитые желтки. Держить на очень медленном огне, постоянно мешать, что бы желтки не заварились.Когда смесь загустеет добавить жирные густые сливки , перемешать и подавать горячим.



3. Бразильский шоколад.


За литр молока, возьмите 250 г шоколада, 200 г сахара, 500 мл воды и 125 мл крепкого кофе, коньяк.

Расплавить шоколада в воде. Затем нагреть молоко и растворить сахар в молоке. Держать смесь на медленном огне и, постоянно помешивая, соединить с растопленным шоколадом. Помешивать в течении 5 минут, затем добавить кофе и 2 чайных ложки коньяка и сразу подвать.

4. Горячий шоколад с пряностями и перцем
• 200 г темного шоколада (70% какао минимум)
• 60 мл молока
• 2 столовые ложки жидкого меда
• 1 небольшой перец кайенский перец или птицы
• 2 щепотки черного перца
• 2 щепотки белого перца
• Если найдётет, то немножко перца Cubèbe . Осторожно, он очень жгучий и очень ароматный.
• Пакет ванили или 1 / 2 стручка ванили
• Подготовка горячий шоколад с пряностями и перцем
Смешать и помять в ступке все перцы))
Довести молоко до кипения, добавить ваниль , убавить огонь и постепенно добавлять в греющееся, но не кипящее молоко тертый шоколад, стараясь раствори ть его в молоке. Огонь убрать и взбить всю смесь венчиком в течении 5 минут.Поставить на огонь еще раз и добавить весь перец, а затем мёд.Продолжать помешивать и держать на медленном огне еще минут 5- 10. Затем энергично взбить, процедить и подавать процеженный шоколад горячим.



5. Рецепт горячего шоколада Брилья-Саварин со специями

В кастрюлю с холодным молоком (1л) положить половину стручка или пакетик ванили, корицу( 3ч.ложки), и мускатный орех( по вкусу).Довести молоко до кипения и помешивая подержать на малом огне пару минут..Затем оставить остывать молоко со специями в течение 1 часа. Если добавляли ваниль в стручке, то удалить стручок ванили. Растопить шоколад (150гр) в пароварке или в микроволновой печи со столовой ложкой воды. Подогреть молоко и постепенно, постоянно помешивая и не давая молоку закипеть , вылить в него растопленный шоколад. Добавить сахар. Взбейте энергично.






Хотите сделать подарок одновременно и роскошный и полезный? Уникальные, сделанные вручную - шкатулки для часов с автоподзаводом, изготовленные из дорогих материалов- великолепный подарок на Новый Год.

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Арбузные разносолы.
Часть 2 - Тёплый свекольный салат.
...
Часть 8 - Варенье из айвы.
Часть 9 - Пирог Ёлочка.
Часть 10 - Горячий шоколад- 5 способов и 5 полотен.

***

Уж так- в природе всё подчинено порядку- За летом осень ждем, за ярким златом- cнег. Есть у всего свой срок. и ты, вздохнув украдкой Грустишь, что не смогла замедлить жизни бег. Пришла пора и скинули наряды Деревья. Отзвенев, роскошные цветы, осыпались. И ты совсем не рада, что белый снег стал укрывать мечты. Покорно снег принять ,зимы ждать синеокой. Спокойно ждать того, что вряд ли изменить… Но в молодой душе до седины глубокой звучит златой струною тугая жизни нить.. Не хочешь ждать, но явятся метели- всё скроют под снега, зимы не отменить…. Засыплет нежный снег листы, что падать не хотели, И те цветы , что отказались головы склонить. Анна Васелюк. lukysia

Первая помощь методом Генри Геймлиха (Henry Heimlich)

Генри Геймлих (Henry Heimlich), ( в рус. источниках встречается как Хеймлих или даже Хаймлих) разработал методику первой помощи человеку, в случае, когда кто-то поперхнулся. Во всём мире эта методика принята, как самый эффективный способ помощи. Метод заключается в том, что пострадавшему необходимо сделать энергичные поддиафрагмальные толчки.

1.Порядок действий при оказании помощи поперхнувшемуся:
1. Необходимо встать за спиной пострадавшего (если он еще на ногах и не потерял сознания), обхватив его руками.
2. Сжать одну руку в кулак и той стороной, где большой палец, положить ее на живот пострадавшего на уровне между пупком и реберными дугами (в так называемую эпигастральную область живота).
3. Ладонь другой руки кладется поверх кулака, быстрым толчком вверх кулак вдавливается в живот. Руки при этом нужно резко согнуть в локтях, но грудную клетку пострадавшего не сдавливать.
4. При необходимости прием повторить несколько раз, пока дыхательные пути не освободятся.
Не следует хлопать пострадавшего по спине – это может только ухудшить ситуацию. Если дыхательные пути освободились, у человека восстановится дыхание и появится нормальный цвет лица.

Пострадавший без сознания, или к нему нельзя подойти сзади:
Положить пострадавшего на спину. Сядьте верхом на бедра пострадавшего, лицом к голове. Положив одну руку на другу, поместите основание ладони нижней руки между пупком и реберными дугами (в эпигастральную область живота). Используя вес своего тела, энергично надавите на живот пострадавшего в направлении вверх к диафрагме. Голова пострадавшего не должна быть повернута в сторону. Повторите несколько раз, пока дыхательные пути не освободятся.





2/ Порядок действий при оказании помощи поперхнувшемуся ребенку по методу доктора Геймлиха
Положите ребенка на спину на твердую поверхность и встаньте на колени в его ногах, или держите его на коленях лицом от себя. Положите средние и указательные пальцы обеих рук на живот ребенка на уровне между пупком и реберными дугами. Энергично надавите на эпигастральную область в направлении вверх к диафрагме, не сдавливая грудную клетку. Будьте очень осторожны. Повторяйте, пока дыхательные пути не освободятся.
Пострадавший должен обязательно должен быть осмотрен врачом, даже при благоприятном исходе.
Доктор Комаровский.




3.Прием Геймлиха (САМОПОМОЩЬ):
1. Сжать одну руку в кулак и той стороной, где большой палец, положить ее на живот на уровне между пупком и реберными дугами.
2. Ладонь другой руки кладется поверх кулака, быстрым толчком вверх кулак вдавливается в живот.
3. Повторить несколько раз, пока дыхательные пути не освободятся.
Также вы можете опереться на крепко стоящий горизонтальный предмет (угол стола, стул, перила) и произвести толчок в направлении вверх в эпигастральной области.
Воспользуйтесь стулом с высокой спинкой:

10 cпособов приготовления домашнего сыра.

Можно приготовить быстро и легко продукт, по вкусу напоминающий сыр, который не будет иметь ни одного грамма красителей, стабилизаторов, эмульгаторов и прочих химических дополнений. Домашние рецепты приготовления сыра 1Рецепт домашнего сыра. Прежде всего нужно сшить мешочек из 2х слоев марли. 1 л молока выливаем в кастрюлю , ставим на огонь и греем до появления пузырьков. Теперь, не снимая с огня, в молоко нужно добавить 1 кг творога , хорошо размешать его до получения однородной массы.При этом, не доводить до кипения. После того, как все перемешали и превратили в однородную массу , переливаем её в марлевый мешочек, подвешиваем так, что бы жидкость стекала. В это время в кастрюлю кладем 100 сливочного масла, 1 ч.ложку соды и 1 ст.ложку соли. Когда все это правратиться в размягченную масляную смесь вываливаем туда содержимое мешочка снова ставим кастрюлюо, перемешать, выложить в какую-нибудь форму и поставить на холод. Через 6 часов сыр готов. ЗДЕСЬ далее... lukysia

Готовим закуски к пиву

Читать далее...