Нежные творожные оладьи

Ингредиенты:

 

400 гр. кефира

1 яйцо

150 гр. творога

щепотка соли

1 ст. л. сахара

1/3 ч.л. соды

ваниль

мука

 

Приготовление:

 

Взбейте яйцо с солью, сахаром и творогом, добавьте кефир, ваниль. Замесите мукой, чтобы получилось тесто густоты сметаны (густой сметаны), чтобы тесто не растекалось потом на сковородке. В муку введите соду. Поджаривать на смазанной сливочным маслом сковородке. Оладьи жарятся быстро, поэтому следите, чтобы огонь был не очень сильным.

 

Подавайте со сметаной, медом, джемом, любым вареньем, сиропом к кофе, чаю.