творожное тесто-кребель

Понедельник, 21 Мая 2018 г. 12:18 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Супер пышные и мягкие "Кребель":

Тесто на твороге:

250 гр.творога

50 гр. сливок

2 яйца

1 ч.л. соли (не полную)

2 ст.л. сахара

1 пакетик разрыхлителя

щепотку соды

мука 300-350 гр.

Тесто на кефире:

500 гр кефира

200 гр сметаны (24%)

2 яйца

1 пачку (14 гр) разрыхлителя или пекарского порошка

1 пачку (7 гр) дрожжей

1 ст. ложку сахара

1 ч. ложку соли

1 ст. ложку подсолнечного масла

900 гр муки

Совет: Чем мягче тесто - тем пышнее и воздушнее получается "Кребель". Тесто лучше все сразу не раскатывать, а раскатать с одного края - обрезать , выпечь и т.д.

ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ !!!