Девять из десяти человек говорят, что любят шоколад. Десятый человек всегда врет. Джон Туллиус

Все остальное это просто еда. А шоколад это шоколад. Патрик Скин Кэтлинг

Шоколад — это не заменитель любви. Любовь — это заменитель шоколада. Миранда Ингрэм

Нет шоколада – нет завтрака! Чарльз Диккенс “Записки Пиквикского клуба”

Цитат и афоризмов о шоколаде очень  много, этот волшебный продукт мало кого оставляет равнодушным.

Я очень люблю шоколад, в любом виде

Если и вы любите шоколад ,то, наверняка смотрели потрясающий  фильм  " Шоколад " с Джульет Бинош в главной роли.

Если не смотрели, обязательно посмотрите.

Фильм — сказка. Как в прямом, так и в переносном смысле этого слова.

Волшебная история о невероятной силе шоколада, рецепт которого в правильных руках превращается в лекарство от всех проблем.,

Столь маленький кусочек шоколада может творить чудеса. Поэтому прежде, чем от него отказываться в пользу мифического рая, стоит несколько раз подумать. Ведь попробовав однажды сладкое угощение, жизнь вмиг станет лучше, и рай может так никогда и не понадобиться

Именно очередной просмотр этого фильма и вдохновил меня на создание этого поста.

История и легенды сделали из шоколада культ.

А вы знаете, что Шоколад изготавливают из какао, а какао переводится как "пища богов".

Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими на вкус плодами.

Напиток из плодов шоколадного дерева был для них эликсиром и, конечно, роскошью, доступной лишь избранным: предводителям племен, вождям и жрецам. Правда, горький напиток "чоколатль" (что в переводе означало "горькая вода"), которым так дорожили аборигены Нового Света, очень мало напоминал известный сегодня нам шоколад. И тем не менее,

индейцы его просто обожали.

Ацтеки, захватившие Мексику в XIV веке,

также считали шоколад волшебством.

Они верили в то, что плоды какао попали на их землю из рая, поэтому шоколадное дерево они назвали "райским".

Кроме того, шоколад был

денежным эквивалентом.

Всего за 10 шоколадных зерен можно было купить кролика, а за 100 — крепкого раба.

Как шоколад попал в Европу?

В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо Кортес. Вначале вкусное лакомство здесь не оценили. Кроме того, этот необычный продукт даже называли

"дьявольским зельем" . Светские дамы боялись, что из-за него можно родить чернокожего ребенка.

Один французский повар догадаться добавить сахар к горькому какао: и шоколад тут же превратился в обожаемый предмет гурманами всего мира.

Этому продукту приписывали множество самых фантастических свойств. Например, он считался (и небезосновательно) одним из

афродизиаков,

его всюду носил с собой Джованни Казанова.

                                  Споры насчет пользы и вреда шоколада не утихают вот уже несколько веков.

По поводу шоколада ходит масса мифов и легенд.

Противник лакомства  утверждают ,что

Шоколад очень вреден, любители говорят о его пользе

Шоколад-парадоксы: польза или вред?

Мы привыкли думать, что шоколад вреден для зубов, а последние данные утверждают, что этот продукт обладает антибактерицидными свойствами и даже может служить профилактикой кариеса.

Считается, что шоколад вызывает аллергические реакции,

а японские врачи с его помощью лечат аллергии у детей.

И прыщей от шоколада не бывает — спроси у любого дерматолога!

А уж обвинения шоколада в том, что из-за него мы толстеем, и вовсе нелепы.

Мы толстеем не от какао, молока и сахара, а от общего превышения суточной нормы калорий.

Польза № 1.

Все знают про пользу физических нагрузок

Шоколад заменяет физические нагрузки  -это значит,что в силу каких то определенных факторов,если вы

                               Вы не можете обеспечить свой организм должной нагрузкой, — ешьте темный шоколад

Польза № 2.

Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память,

стимулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза.

Польза № 3.

Есть мнение, что десерт из какао-бобов можно успешно использовать для борьбы с такими серьезными заболеваниями, как

рак и язва желудка.

Польза № 4.

Одно время шоколад продавался в аптеках и, наверное, не случайно. Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия и др.), а также витаминов группы В, PP.

Польза № 5.

  Еще одно полезное свойство шоколада :

  он облегчает течение ПМС и повышает сексуальность.

Какао служило ацтекам также лекарством.

С его помощью индейцы лечили диарею, дизентерию и даже импотенцию.

В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Для

улучшения тонуса кожи в спа-салонах применяют шоколадные обертывания.

Способность шоколада воздействовать на наше настроение очевидна: мы все с этим знакомы.

Сегодня ученые объясняют этот удивительный феномен: какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму.

При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому, смакуя шоколадную дольку, мы и испытываем тепло и приятные эмоции. И хочется его кушать еще и еще!

Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам (теобромину и кофеину),

находящимся в нем, - эта сладость помогает организму справляться с апатией и стрессом

ВОЛШЕБНЫЕ СВОЙСТВА ШОКОЛАДА

Жизнь в шоколаде

Шоколад – это поистине волшебное лакомство, которое помогает не только понизить стресс, поднять настроение и просто доставить высочайшее наслаждение своим восхитительным вкусом, но и самый настоящий инструмент для улучшения жизни

Слыхали выражение «жизнь в шоколаде»?

Оказывается, все это возможно устроить

Шоколад помогает и в любви и в увеличении благосостояния

Итак, начнем с любви.

Шоколадная ванна  для привлечения любви

Ничто не может привлечь любовь в вашу жизнь быстрее и приятнее, чем шоколадные ванны.  Вы получите море удовольствия от такой домашней процедуры, и самое главное – приготовление такой волшебной ванны не займет у вас много времени.

Возьмите 200 граммов натурального какао-порошка и залейте его 1 л кипятка, все хорошо перемешайте. Теперь просто добавьте эту смесь в тепую ванну и приступайте к процедуре. 

Наслаждаясь шоколадной ванной, проговаривайте

«Моя жизнь волшебна! Моя жизнь прекрасна и роскоша! У меня все в шоколаде! И я сама сладкая и шоколадная!»

Принимайте такие ванны разв в неделю, и вы и сами не заметите, как у вас появится много поклонников, вам останется только выбрать достойнейшего.

Шоколад для привлечения благосостояния

Поможет волшебный шоколад нам и для привлечения денег.

Просто возьмите пиалу или широкую вазу для конфет и фруктов, наполните ее самыми дорогими и вкусными шоколадными конфетами и поствьте посередине свою фотографию. Ну все, теперь-то вы точно «вся в шоколаде». Конфетами не возбраняется переодически  себя баловать, только не забывайте пополнять запасы в вазе.

Этот ритуал притягивает не столько деньги как таковые, сколько роскошные моменты вашей жизни. Вас будут приглашать в дорогие рестораны, вы сможете себе позволить отдых в пятизездочном отеле и т.п.

 И еще один маленький ритуал на новый год.

Ложась спать, положите  под подушку, плитку шоколада. На утро все у вас будет в шоколаде)

ШОКОЛАД В КОСМЕТОЛОГИИ

Наверное, каждый знает про шоколадное обертывание. Насколько эта процедура дает фантастический результат для тела.

Поэтому в  косметологии  шоколад, просто незаменим

Шоколад содержит медь, марганец, железо, магний и цинк, которые способствуют росту клеток, регенерации тканей и поглощению питательных веществ. Какао также является богатым источником серы, которая еще называется «минералом красоты», необходимым для здоровья кожи. В масках для лица, как правило, используется какао-порошок, которые легче смешивается с другими компонентами маски, хотя и уступает темному шоколаду по содержанию питательных веществ и витаминов.

 Сливочно-шоколадная маска

превосходно увлажняет кожу, делая ее более мягкой и нежной, как у младенца. (Рекомендуется для нормальной кожи лица).

В состав этой маски входят какао-порошок, густые сливки, творог, мед и овсяные хлопья. Смешайте 1 столовую ложку какао, 1 чайную ложку сливок, 1 чайную ложку творога и столько же меда (в домашних условиях идеально использовать блендер). Хорошенько разотрите и добавьте измельченные овсяные хлопья. Перемешайте и нанесите на лицо, мягко массажируя кожу. Расслабьтесь и оставьте маску на 10-15 минут. Затем умойтесь теплой водой. В этой маске для лица овсянка в сочетании с медом обладает очищающими и антибактериальными свойствами.

Следующая маска из шоколада содержит кальций, мед и витамин Е, благодаря чему обогащает и питает кожу лица и больше подойдет для жирной кожи.

Возьмите 1 столовую ложку какао, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку нежирного творога и 1 капсулу витамина Е. Все ингредиенты перемешайте и нанесите на лицо. Расслабьтесь и отдохните. Через 15-20 минут смойте маску теплой водой.

А если хотите побаловать тело,то сделайте шоколадную ванну дома(1 пачку какао на ванну, процедура длиться 15-20 минут)

Ну и конечно, несколько рецептов приготовления настоящего шоколада

.

Классический рецепт «Проще простого»
Ингредиенты

• Молоко – 1 литр
• Горький шоколад – 200 грамм
• Картофельный крахмал - 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Крахмал растворить в 1 стакане тёплого молока. Оставшееся молоко подогреть, добавить в него измельчённый шоколад и помешивать до полного растворения шоколада. Затем добавить в полученную смесь молоко с крахмалом, перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения горячего шоколада.

Банановый горячий шоколад
Ингредиенты:

• Молоко или сливки – 900 мл
• 3 банана
• Шоколад – 100 грамм
• Корица – по вкусу

Способ приготовления:
Бананы очистить и порезать кусочками. Шоколад измельчить. В тёплое  молоко, добавить банан и шоколад. Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада. Полученную смесь взбить в блендере до появления пенки.
Разлить по бокалам, украсить ломтиками бананов и посыпать корицей.

Горячий шоколад с перцем
Ингредиенты:

• Молоко – 900 мл
• Чёрный шоколад – 100 грамм
• Молотый кайенский перец 0,5 ч. л. (или по вкусу)

Способ приготовления:
Довести до кипения молоко, добавить поломанный на кусочки шоколад. Варить на медленном огне до растворения шоколада, постоянно помешивая. Полученную смесь приправить перцем и взбить. Горячий шоколад с перцем - готов!

Креольский шоколад
Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр
• Крахмал – 1 столовая ложка
• Какао-порошок 4 столовые ложки
• Сахар – 6 столовых ложек
• Яйцо – 1 штука
• Корица – 0,5 ч.л.
• Мускатный орех
• Обжаренный, измельчённый миндаль -  150 грамм

Способ приготовления:
Смешать 2- 3 столовые ложки молока, какао, сахар, крахмал и яйцо.
Оставшееся молоко нагреть до кипения и  добавить шоколадную смесь, перемешать и варить на медленном огне 2-3 минуты. В готовый  креольский шоколад добавить корицу, мускатный орех и миндаль. Перемешать и разлить по кружкам.

И пусть у вас все будет в шоколаде))))