Жаркое в горшочках

Продукты:

Количество продуктов рассчитано на заполнение 3-х горшочков.

• Свинина – 250 грамм;
• Лук репчатый – 1-2 шт.;
• Картофель – 3-4 шт.;
• Помидор – 3 шт.;
• Сыр сулгуни – 100 грамм;
• Чеснок – 3 зубка;
• Майонез – 3 столовых ложки;
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Зелень петрушки и укропа.

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими ломтиками.
Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, посолить и поперчить.
Мясо вместе с луком пережать руками и оставить на 30-60 минут.
Затем разделить мясо с луком на равные части и выложить на дно горшочков.
Картофель порезать небольшими ломтиками. Посолить его немного, поперчить и перемешать.
Заполнить горшочки картофелем немного выше плечиков.
Помидоры разрезать на 4 части каждый.
Выложить помидоры на картофель.
Очистить чеснок. Резать не нужно. Добавьте по одному зубку в каждый горшочек.
Зелень мелко порубите и положите на помидоры.
Сыр сулгуни порежьте кубиками. У меня сулгуни был в виде палочек. Я просто порезала палочки на кусочки толщиной около сантиметра. Сыр выложите сверху на зелень.
Закройте сыр майонезом, а весь горшочек крышкой.
Поставьте в духовку и запекайте до готовности картофеля приблизительно 45-60 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавайте жаркое прямо в порционных горшочках. В них жаркое долго сохраняется горячим и ароматным.

Приятного аппетита!        http://cook.lotsa.biz