-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Maxsim1974

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

история души человеческой

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Ссылочки_малятам

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2007
Записей: 13265
Комментариев: 556
Написано: 13861




Без зависти и ненависти

Не стандартный ребенок

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения tet369 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не стандартный ребенок

 

 

   

гифка космос

кнопка
Рубрики:  дети
детям

О Боголюбской иконе Божией Матери

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О Боголюбской иконе Божией Матери.

Боголюбская икона Божией Матери

 

normal_834_91

День празднования: 1 июля (18 июня по старому стилю).

 

К числу немногих сохранившихся домонгольских икон относится чудотворный образ Богородицы Боголюбской, иконы, написанной по воспоминанию о чудесном явлении Божией Матери. В 1157 году святой благоверный великий князь Суздальский Андрей Юрьевич Долгорукий, один из первых собирателей и строителей Российской земли, нареченный за благочестие Боголюбским, покинул Вышгород и направился на свою родину, чтобы перенести в свой удел и утвердить великокняжеский престол на суздальских землях. Святому князю сопутствовала чудотворная икона Владимирской Божией Матери. 18 июня по ст.ст., примерно в десяти верстах от Владимира,   повозка с иконой внезапно остановилась без видимых причин, и лошади не могли сдвинуть ее с места. Во время усердной уединенной молитвы в походном шатре князю явилась Сама Царица Небесная и повелела чудотворную икону поставить во Владимире, а на сем месте устроить церковь и основать монастырь в честь Ее Рождества.

Вдохновленный явлением Богоматери, святой князь Андрей повелел написать на кипарисовой доске икону Пресвятой Богородицы такой, как Она явилась ему – стоящею с поднятыми в молитве руками и ликом, обращенным к Господу Иисусу Христу. В правой руке Богородица держала свиток с молитвой к Своему Сыну, да благословит Он место сие, Ею избранное, что и отражено в созданном образе. Над образом Пречистой Девы помещены клейма пяти икон, сопутствовавших князю Андрею в его путешествии: Спасителя, Владимирской иконы Божией Матери, Иоанна Предтечи, Архангелов Михаила и Гавриила. Новонаписанная икона была торжественно перенесена в воздвигнутый храм Рождества Пресвятой Богородицы и названа Боголюбивою, или Боголюбскою, по имени города, возникшего рядом с этим богоизбранным местом.

Во время монголо-татарского нашествия хана Батыя (1237-1240) храм в честь Рождества Богородицы был сожжен, и только один Боголюбский образ Божией Матери остался невредимым. Половцы и татары не раз разоряли эту обитель, но Пречистая всегда оставалась верною Защитницею принятого Ею под Свой покров монастыря, и слава его, и внешнее благосостояние росли век от века. В XV столетии великий князь Василий Темный повелел поставить список с чудотворной иконы в дворцовую Сретенскую церковь Московского Кремля, а в 1680 году благочестивый царь Федор Алексеевич Романов приложил к иконе свой золотой крест, украшенный драгоценными камнями.

Особенно прославилась Боголюбская икона чудесами исцеления и предохранения от губительных эпидемий чумы и холеры (эпидемия 1771 года во Владимире).

bogolub

 

Примечательно, что в самом начале своего существования чудотворный образ целых девять лет пребывал при княжьем дворе в церкви Рождества Богородицы в Боголюбове рядом с другой великой чудотворной иконой —   Владимирской Божией Матерью. Оба знаменитых образа Пречистой Богородицы стали своего рода палладиумом первых шагов церковной и государственной самостоятельности Северо-Восточной Руси.

Читать далее...
Рубрики:  иконы

Старые сказки на новый лад о пожаробезопасности зверят и ребят

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Старые сказки на новый лад о пожаробезопасности зверят и ребят

 


page1_image1 - копия (448x309, 53Kb)

Альбом-раскраска содержит 11 сказок и иллюстраций по мотивам известных произведений, которые расскажут детям о правилах пожарной безопасности и поведении в чрезвычайных ситуациях. После каждой сказки предлагаются вопросы и проблемные ситуации.Рассматривание и раскрашивание иллюстраций поможет ребенку пересказать сказку, назвать нарушения, допущенные героями, закрепить полученные знания.

Читать далее...
Рубрики:  детям

Самый хороший учитель в жизни - это опыт; правда, берет дорого, но объясняет очень доходчиво

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не бывает 40-летних женщин, бывают 18-летние девушки с 22-х летним стажем.


Не доводите мужчину до кипения, а то он испарится.

Самый хороший учитель в жизни - это опыт; правда, берет дорого, но объясняет очень доходчиво!!!

Самой бодрой, неутомимой, энергичной в человеке является лень.

Пока умные докапываются до корней, сообразительные дотягиваются до плодов

Счастье - это когда те, кто вам не подходит, к вам не подходят.

Умные мысли приходят тогда, когда все глупости уже сделаны!!!

Когда в человека кидаешь грязью, помни, что до него она может не долететь. А на твоих руках останется...

Когда ты поднимаешься, друзья узнают кто ты.
Когда ты падаешь, ты узнаешь, кто твои друзья.

Самая хорошая работа - это высокооплачиваемое хобби.

Не бывает 40-летних женщин, бывают 18-летние девушки с 22-х летним стажем.

Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение.

Правильно воспитанная совесть никогда не загрызёт хозяина...

Никто не может вернуться в прошлое и изменить свой старт.... Но каждый может стартовать сейчас и изменить свой финиш...

Чем тише ребенок сидит в соседней комнате, тем страшнее туда заходить!



http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?t=3&page=176
Художник Елена Дудниченко
4360286_0_86647_832956f_XS_jpg (9x8, 0Kb)

Рубрики:  афоризмы
правила жизни

Цитата сообщения Лариса_Воронина

Вальс синей незабудки

Цитата

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 15:07 + в цитатник
Прослушать
36626 слушали
768 копий

[+ в свой плеер]

Вальс синей незабудки



Синий вечер. Ветры кротко стихли,
Яркий свет зовет меня домой.
Я гадаю: кто там? - не жених ли,
Не жених ли это мой?..

На террасе силуэт знакомый,
Еле слышен тихий разговор.
О, такой пленительной истомы
Я не знала до сих пор.

Тополя тревожно прошуршали,
Нежные их посетили сны.
Небо цвета вороненой стали,
Звезды матово-бледны.

Я несу букет левкоев белых.
Для того в них тайный скрыт огонь,
Кто, беря цветы из рук несмелых,
Тронет теплую ладонь.


Анна Ахматова
Художник Беломыцев Д.А.
Рубрики:  музыка
танцы

Комментарии (0)

Изучаем иностранный язык

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изучаем иностранный язык.



Рубрики:  детям

Голубая Луна...

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубая Луна...)))

Чтобы не было глупой ассоциации с Моисеевской голубой луной – музыкальное сопровождение заметки – Голубая луна Эллы Фитцджеральд .





"Once in a Blue Moon" — говорят в англоязычных странах, подразумевая, что нечто случается "крайне редко, практически никогда, это просто абсурд". Но кое-кто верит и в розовых слонов. И не напрасно. Специалисты NASA объясняют — голубая Луна и сиреневое Солнце в небе Земли случались и придут ещё.
Читать далее...
Рубрики:  Вселенная
Земля планета

Моя прекрасная леди

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludiko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кинотека|Моя прекрасная леди, США

 

По мотивам пьесы Бернарда Шоу "Пигмалион". Знаменитый профессор Генри Хиггинс заключает пари со своим другом, полковником Пиккерингом, что сможет за 3 месяца сделать из простой уличной девчонки, торгующей цветами, настоящую леди. Указанный срок истек, и перед высшим светом Лондона предстала прекрасная незнакомка. На балу в честь королевской семьи Трансильвании она выглядела истинной аристократкой. Итак, триумф: Но, к несчастью для себя, девушка влюбилась в своего создателя, а профессор - завзятый холостяк, да и на Элизу смотрит как на вещь...



Режиссер: Джордж Кьюкор. В ролях: Одри Хепберн, Рекс Харрисон, Стэнли Холловэй, Уилфрид Хайд-Уайт, Глэдис Купер, Джереми Бретт, Теодор Байкел, Мона Уошбурн...

Серия сообщений "КИНОТЕКА":
Часть 1 - Кинотека|Отец солдата, Грузия-фильм
Часть 2 - Кинотека|Римские каникулы, США
...
Часть 16 - Кинотека|Летят журавли, Россия
Часть 17 - Кинотека|Рио, Американо-Бразильский мультфильм
Часть 18 - Кинотека|Моя прекрасная леди, США

Серия сообщений "* Зарубежное кино":
Часть 1 - Кинотека|Римские каникулы, США
Часть 2 - Кинотека|Укрощение строптивой, Италия-США
...
Часть 11 - Кинотека|Артист, США
Часть 12 - Кинотека|Рио, Американо-Бразильский мультфильм
Часть 13 - Кинотека|Моя прекрасная леди, США
Рубрики:  кино

Мария Магдалина

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киносеанс - Мария Магдалина / Maria Maddalena.

poster (300x427, 24Kb)Название: Мария Магдалина / Maria Maddalena
Длительность: 98 мин.
Год: 2000
Производство: Германия, Италия
Режиссёр: Раффаэле Мертес
Актёр: Измаил Бен Ибрахим, Ален Ашвани, Готтфрид Джон, Дэнни Куинн, Иманол Ариас, Мария Грация Кучинотта, Джулиана Де Сио, Массимо Гини, Витторио Амандола, Амбра Анжиолини, Бенжамин Сэдлер, Туре Райфенштайн, Nathalie Caldonazzo, Роберта Армани, Ichrak Berraoui

Описание:
Когда брак между Амосом и Марией Магдалиной оказывается бездетным, он бросает ее и получает развод. Мария жаждет мести. Римский префект Сильванус соглашается ей помочь, и Мария покидает Магдалу с ним. По пути она встречает пророка Иоанна Крестителя, предвещавшего приход Мессии, который пытается помочь ей задуматься о смысле ее жизни. Эта встреча невольно приведет к последовавшим горестям и лишениям Марии, на пути которых она станет свидетелем конца жизни Иоанна. Живя в мире жестокости, несправедливости и предательства, видя, как ее месть оборачивается против самых близких ей людей, в конец отчаявшись, она получит поддержку и прощение от Иисуса и найдет себя.

Далее видео
Рубрики:  кино
религия

Рыжие ведьмы…

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Aleks_Tauberg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыжие ведьмы…

 

Эта тема получилась как бы продолжением предыдущей, хотя немного о другом. Давно уже хотел написать что-нибудь о женщинах, имеющих магический дар. Заметил, что меня очень привлекают рыженькие, да ещё и с конопушками на носу. Почитал про ведьм, задумался… Колдуньи они все, как оказывается, ну или почти все. Вот, где собака порылась! Цвет волос, частенько, имеет к магическим способностям самое прямое отношение. Ведьм и колдуний что в фольклоре, что в фильмах всегда изображают либо с чёрными, как смоль, волосами и такими же тёмными глазами, либо с огненно-рыжей копной на голове и зелёными глазами.  

Читать далее...
Рубрики:  таинственное

Десять жизненных уроков Будды

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Amber [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десять жизненных уроков Будды

3365178_Meditaciya__TibetKailas (600x399, 50Kb)

1. Начинать с малого – это нормально

Кувшин наполняется постепенно, капля за каплей

Ралф Уолдо Эмерсон (Ralph Waldo Emerson) сказал: «Каждый мастер когда-то был любителем»
 Все мы начинаем с малого, не пренебрегайте малым. Если вы последовательны и терпеливы, вы добьетесь успеха! Никто не может преуспеть всего за одну ночь: успех приходит к тем, кто готов начать с малого и усердно трудиться, пока не заполнится кувшин.

2. Мысли материальны

Все, что мы собой представляем – результат того, что мы думаем о себе. Если человек говорит или действует с дурными мыслями, его преследует боль. Если же человек говорит или действует с чистыми намерениями, за ним следует счастье, которое, как тень, никогда его не оставит».

Будда говорил: «Наше сознание – это все. Вы становитесь тем, о чем думаете». Джеимс Аллен говорил: «Человек - мозг». Чтобы правильно жить, вы должны заполнить свой мозг «правильными» мыслями.

Ваше мышление определяет действия; ваши действия определяют результат. Правильное мышление даст все, что пожелаете; неправильное мышление — зло, которое в конце-концов разрушит вас.
 Если вы измените свое мышление, вы измените и свою жизнь. Будда говорил: «Все проступки возникают из-за разума. Если разум изменится, останутся ли проступки?»

далее>>>

3365178_budda_5 (200x300, 8Kb)

Lara_Liberty



Оригинал статьи

Источник


 

Серия сообщений "Буддизм":
Часть 1 - Законы Космоса
Часть 2 - ДЗЕН. Краткая суть учения
...
Часть 45 - Притча. Во всём повинуйся судьбе. Дзен
Часть 46 - Минута славы по-индийски!)))
Часть 47 - Десять жизненных уроков Будды
Часть 48 - Мантра Зеленая Тара
Рубрики:  афоризмы
правила жизни

Программа для скрытого наблюдения за компьютерами служащих

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа для скрытого наблюдения за компьютерами служащих

Программа предназначена для одновременного наблюдения за компьютерами служащих в локальной сети или через Интернет с записью или без записи информации в архив.
Вы можете наблюдать до 250-ти компьютеров служащих одновременно в режиме реального времени. Программа по вашему усмотрению делает снимки экранов компьютеров локальной сети и сохраняет их с интервалом времени от 5 до 3600 секунд в архив, который вы можете просмотреть в любое время. Каждый снимок экрана может быть сохранен как графический файл и распечатан на принтере. Полноэкранный режим просмотра позволяет вам чувствовать, как будто вы находитесь перед монитором компьютера служащего, за которым наблюдаете. Внешний просмотрщик архива позволяет устанавливать интервалы времени для быстрого просмотра больших архивов.
Многоэкранный режим просмотра позволяет одновременно видеть до 250-ти экранов в одном (от 2х2 до 16х16). Вы можете отправлять любые текстовые сообщения на компьютеры, за которыми наблюдаете. Служащие могут отвечать на эти сообщения.
Режим автозапуска камер позволяет включать запись при запуске программы и/или при включении компьютера служащего. Соединение защищено паролем. Предусмотрен видимый режим, используя который можно извещать служащего о наблюдении за ним.
Основные возможности:
- Поддерживает до 250-ти компьютеров служащих одновременно с одного компьютера менеджера.
- Работает в режимах Запись и Просмотр + слайдшоу скриншотов.
- Многоэкранный режим позволяет видеть до 250-ти экранов служащих одновременно на одном экране менеджера (от 2х2 до 16х16).
- Внешний просмотрщик архива с фильтром по времени удобен для просмотра больших архивов.
- Экономный захват экрана: программа не делает снимки экрана при включенном скринсейвере или при активном режиме пониженного энергопотребления ("сон"), также, не передаются одинаковые скриншоты.
- Возможность подключения через Proxy.
- Режимы автоматического запуска записи.
- Защита паролем.
- Передача текстовых сообщений.
- Скрытый режим.
- Быстрая установка из командной строки с ключами.
Скрытая Камера v2.15

 

Серия сообщений "Учимся работать в компьютерных программах":
Часть 1 - Программа для зрения
Часть 2 - Sweet home 3D - это программа для планировки квартиры
...
Часть 16 - Вас не взломали, вы подцепили вирус.....
Часть 17 - Видеоредактор онлайн
Часть 18 - Программа для скрытого наблюдения за компьютерами служащих
Часть 19 - Иллюстрированный самоучитель по PHOTOSHOP
Рубрики:  Сетевые полезности

СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКАМ

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...СОВЕТЫ ХОЗЯЮШКАМ...

371f1ffa0f52 (372x395, 29Kb)
16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Если во время варки варенья сироп становится густым, а плоды сморщиваются и не делаются прозрачными, то к сиропу нужно добавить воду.
Варенье не засахарится, если во время варки вытирать края таза намоченным в холодной воде полотенцем.
Если варка затягивается и варенье долго остается жидким, можно добавить в него немного лимонного сока.
Разливать варенье по банкам следует после его остывания. в противном случае ягоды и фрукты поднимутся наверх, сироп останется внизу, и варенье быстрее портится.
Варенье в открытой банке лучше сохранится, если сверху насыпать 1 см сахарного песка.
Лучше всего варить варенье в алюминиевой посуде или посуде из нержавеющей стали. При варке в медной посуде снижается содержание витамина С, в алюминиевой - частицы алюминия попадают в варенье.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Достаточно натереть чесноком салатницу, чтобы все блюдо приобрело приятный чесночный запах.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Чтобы вареное вкрутую яйцо нарезать аккуратными тонкими ломтиками, нужно смочить нож в холодной воде - желток не будет крошиться.
Чтобы удалить из зеленого салата червяков и насекомых, после мытья его следует погрузить в соленую воду на 15-20 минут, а затем сполоснуть.
Бульон будет прозрачным, если в него бросить кусочек льда и довести до кипения.
Бульон из замороженного мяса всегда бывает непрозрачным. Чтобы этого избежать, нужно положить в кастрюлю хорошо вымытые скорлупы двух яиц - бульон приобретет красивый аппетитный вид (потом скорлупу нужно вынуть).
В куриный бульон не нужно класть ни лавровый лист, ни сельдерей, ни лук, ни другие пряности - теряется запах курицы.
Рыбный бульон будет прозрачным, если его процедить через 2-3 слоя марли или салфетку, смоченную в горячей воде. Осветлить бульон можно взбитым яичным белком.
При варки рыбу нужно опускать в холодную воду.
Мелкую рыбу лучше варить целиком, предварительно выпотрошив.
Чтобы получился хороший наваристый рыбный бульон можно использовать оставшиеся после раздела крупной рыбы позвоночник и голову (убрав жабры и глаза).16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
При варке камбалы, трески, палтуса для устранения специфического запаха рыбы у блюда можно добавить корень петрушки или сельдерея, репчатый лук, специи и влить огуречный рассол (1/3 стакана на 1 литр воды).
Рыба, сваренная в воде с добавлением молока, станет нежнее на вкус.
Замороженную рыбу нужно оттаивать в холодной подсоленной соде (1 чайная ложка на 1 литр), чтобы меньше ушло минеральных веществ. Филе рыбы лучше оттаивать на воздухе.
Запекать рыбу следует в сильно нагретой духовке.
Чтобы удобнее было чистить рыбу, можно это делать в полиэтиленовом мешочке.
Специфический запах рыбы легко устранить сбрызнув ее разведенным уксусом или лимонным соком.
Рыбу с сильным запахом нужно варить в воде с большим количеством кореньев и специй или добавить огуречный раствор (0.5 стакана на 1 литр воды).16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Чтобы рыба не разваливалась во время приготовления, ее нужно варить небольшими кусочками в неглубокой посуде, а перед жаркой дождаться, чтобы соль полностью впиталась - на это уйдет 10-15 минут.
Рыбу нельзя варить при сильном кипении, а на пару она получается вкуснее.
Для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло, на котором она жарится, следует положить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель.
Все рыбные консервы сразу после вскрытия нужно переложить в фарфоровую или стеклянную посуду. Даже в холодильнике их опасно хранить в открытой жестяной банке.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Свои дрожжи можно приготовить так: 1 стакан муки развести в стакане теплой воды и оставить на 6 часов. Затем добавить 1 стакан пива, 1 столовую ложку песка, размешать и убрать в тепло. Хранить дрожжи в хорошо закрытых бутылочках.
Вместо дрожжей в тесто можно добавить ложку коньяка или рома - эффект будет такой же, а тесто станет вкуснее.
Чтобы при разделке дрожжевого теста оно не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Тесто быстрее подойдет, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.
Мягкое тесто легче разделать, если покрыть его пергаментной бумагой и раскатать согретой скалкой или бутылкой с теплой водой.
Если пирог, торт или кекс подгорел при выпечке, нужно его остудить, а потом осторожно соскоблить пригоревшее место мелкой теркой.
Дрожжевое тесто будет мягким, пышным и воздушным, если непосредственно перед выпечкой в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины на 1 кг муки).16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Определить свежесть купленных яиц можно, положив их в банку с соленой водой. Свежее яйцо опустится на дно, несвежее - вплывет, яйцо средней свежести займет промежуточное положение.
Сваренное несколько дней назад яйцо будет казаться только что приготовленным, если опустить его на 15-20 с в кипяток.
Яичница, поджаренная на слабом огне, вкуснее той, что жарилась на сильном.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Если при тушении кислой капусты или варке щей добавить в кастрюлю 1-две столовые ложки яблочного сока или компота из сухофруктов, неприятный запах кислой капусты исчезнет.
Кушанье при варке не убежит из кастрюли, если смазать ее края жиром.
Лимоны можно хорошо сохранить в банке, на дно которой насыпан слой соли.
Придать винегрету особенный вкус можно, добавив столовую ложку молока с чайной ложкой сахара.
Вкус горчицы значительно улучшиться, если в нее добавить немного меда.
Горчица, разведенная молоком, дольше сохраняется и не сохнет.
Остаток засохшей горчицы можно "возродить", добавив щепотку соли и ложечку уксуса.
Если сушеные грибы подержать несколько часов в чуть подсоленном молоке, они станут как свежие.
Чтобы молоко быстрее вскипело, не пригорело и сохранялось дольше, на дно кастрюли нужно положить кусочек сахара.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Испеченные блины можно хранить завернутыми в фольгу в холодильнике - 2 дня, в морозилке - несколько недель. При этом они не утратят вкусовых качеств, но будут мягкими.
2-3 столовые ложки сахарного песка, добавленные в тесто, сделают блины более хрустящими и окрасят в нежный золотистый цвет.
Блины будут более рыхлыми (но и более толстыми), если в тесто сначала положить желтки, а несколько позже добавить взбитые в пену белки.
Готовые блины не остынут, если тарелку, куда их складывают прямо со сковородки, держать на кастрюле с кипящей водой.
Пересоленный суп можно спасти, добавив в него картошки и/или риса, которые впитают соль.
Если засохший сыр положить в кислое молоко, он станет мягким и свежим.
Сыр не засохнет если держать его целым куском в закрытой посуде, куда положен кусочек сахара.
Старым грецким орехам можно вернуть свежесть, если опустить их целиком с кожурой на 5-6 дней в слегка подсоленную воду.
Орехи легко очистятся от скорлупы, если их несколько минут подержать в горячей духовке.
Сливки собьются в пену быстрее, если добавить в них немножко нежирной сметаны.
Специфический запах баранины можно удалить, замочив ее на 1 час в свежем молоке, а затем смазав толченым чесноком.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Бульон получится вкуснее, если готовить его на молоке (1 :1 с водой). Горячее молоко нужно влить в кастрюлю перед подачей пищи или прямо в тарелку.
Чтобы мясо было мягким, перед тепловой обработкой нужно на несколько часов опустить его в молоко.
Чтобы тушеное мясо получилось сочным, его необходимо сначала обжарить. Переворачивая, нужно стараться не протыкать куски вилкой - иначе сок вытечет.
Перед жаркой отбивные хорошо ополоснуть в холодной воде - их цвет становится ярче, быстрее образуется корочка, сохраняющая сок.
Мясо лучше отбивать на деревянной доске, смоченной холодной водой, так как сухое дерево впитывает мясной сок.
При жарке мяса в духовке нужно поливать его только горячей водой или бульоном - от холодной воды оно становится твердым.
Старое говяжье мясо станет нежным и быстрее свариться, если обвалять его в горчичном порошке и оставить на ночь. Перед готовкой горчицу смыть холодной водой.
Чтобы жир на сковородке не разбрызгивался, ее дно слегка посыпают солью.
Пюре из старого картофеля будет вкусным и воздушным, если добавить в него взбитый белок.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Пюре лучше разбавлять горячим молоком - от холодного оно приобретает серый цвет.
Вареную в мундире картошку можно проткнуть вилкой в нескольких местах - она не растрескается.
Отварной картофель будет вкуснее, если в воду добавить 2-3 дольки чеснока, лавровый лист или немного укропа.
В круто подсоленной воде картошка в мундире не разваливается, а на ее вкус это практически не влияет.
Картофель для салата нужно варить в воде с небольшим количеством уксуса - в этом случае н не потемнеет.
Молодой картофель легко очиститься, если его ненадолго положить сначала в горячую воду, а потом - в холодную.
Чтобы избавиться от насекомых в цветной капусте, нужно опустить ее на 0.5 часа в подсоленную и подкисленную воду.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Чтобы цветная капуста не пожелтела при варке, нужно добавить в воду ломтик лимона или немного лимонной кислоты.
Щепотка сахара, добавленная к овощам в процессе их варки, улучшает их вкус.
Несколько капель только что выжатого сока лимона придают замороженным овощам и фруктам свежесть и сочность.
Яблоки начищенные и нарезанные для салата не потемнеют, если положить их на несколько минут в слегка подсоленную воду.
Чтобы печеные яблоки не потрескались, их надо наколоть в нескольких местах, а в сковороду налить немного воды.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Яблоки кислых сортов нельзя долго держать в духовке - они превращаются в пюре.
Огурцы можно сохранить свежими в течение довольно длительного времени, если держать их опущенными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду менять ежедневно.
Чтобы в банке с солеными огурцами не завелась плесень, нужно поместить в нее мешочек с горчицей.
Овощи для салата (кроме свеклы и моркови) лучше варить в подсоленной воде. Их лучше недоварить, чем переварить. Чтобы вареные овощи легче чистились, необходимо сразу после варки обдать их холодной водой.
В салаты из мяса и рыбы хорошо добавлять маринованные овощи и фрукты.
Наиболее сочная и ароматная морковь - с длинными корнеплодами.
Если краснокочанную капусту ошпарить кипятком, она будет мягче.
Если белокочанная капуста имеет горьковатый привкус (незрелая), ее нужно на 2-3 минуты погрузить в кипяток.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Чтобы удалить лишнюю горечь из репчатого лука, его после резки на некоторое время нужно поместить в холодную воду.
Отрезанная половинка лука не потеряет своих вкусовых качеств, если ее смазать на срезе маргарином.
Начатая луковица останется свежей, если ее положить срезом на тарелку, посыпанную солью.
Если вымытую зелень плотно завернуть в фольгу и положить в морозильную камеру, она будет свежей 2-3 месяца. Причем в отличие от сушеной или засоленной совершенно не изменит своего запаха и вкуса.16761227_barre17 (460x25, 3Kb)
Увядшую зелень можно освежить, положив ее на час в слегка подкисленную уксусом холодную воду.
Зелень петрушки и сельдерея нужно резать, а не рубить - при рубке она теряет сок, аромат и вкус.
Чтобы молоко долго не прокисало, надо прокипятить его с добавлением сахара (1 чайная ложка на литр).
Масло и жирные продукты нельзя держать в полиэтилене - они быстро портятся и могут приобрести неприятный запах.
Привкус прогорклости можно удалить, нагревая масло или жир вместе с кусочками лука.
Чтобы рис получился белым и не склеивался после варки, нужно добавить в воду 0.5 чайной ложки лимонного сока.
602f58574a (199x150, 52Kb)
ЕМ
Рубрики:  домоводство

Нужный совет на заметку

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нужный совет на заметку)))

Сколько миллилитров в чайной или столовой ложке?
«…и две столовые ложки лимонного сока» — говорит нам какой-нибудь рецепт, который мы смотрим на YouTube или читаем. А диета, которой мы придерживаемся, может гласить, не больше 10 мл лимонного сока в день! И как эти величины связаны? 10 мл и 2 столовые ложки? Не покупать же нам точные измерители объема для измерений количества сока?

Если вы сталкиваетесь, как и я, с подобными проблемами конвертации, то табличка ниже пригодится и вам.
US_liquidconversion589-e1328257867136 (500x353, 37Kb)
Пользоваться ею очень просто. Если нужно отмерять 60 мл, то это 4 столовые ложки. А если нужно понять, сколько в 10 чайных ложках жидкости, то это ≈50 мл.

Рубрики:  домоводство

21 удачная поза для детской фотографии

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

21 удачная поза для детской фотографии

Сегодня завершаю серию постов "о заготовках" для начинающих фотографов публикацией "21 удачная поза для детской фотографии".

Малыши – веселые и очень позитивные модели для съемки! Их всегда очень интересно и увлекательно снимать, потому что у них всегда натуральные и искренние эмоции. Через изображение можно показать эту радость и беззаботность детства, вызывающую у зрителей самые теплые и искренние чувства. Итак, начнем.

1. При фотографировании детей учтите, что их нужно снимать на уровне их роста (или уровня их глаз, как минимум)! Отлично, если у ребенка получиться принять правильную позу, а если нет – необходимо постараться максимально захватить естественное выражение лица, эмоции и поведение.

1 (600x400, 20Kb)

 

Далее
Рубрики:  фотошоп, фотографирование

Афоризмы о возрасте

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=Афоризмы о возрасте=

e4534604b27e (Mobile) (320x208, 132Kb)


Любви все возрасты покорны.
Александр Пушкин

Каждая женщина имеет тот возраст, какого заслуживает.
Коко Шанель

Мудрость не всегда приходит с возрастом. Бывает, что возраст приходит один.
Михаил Жванецкий

Настоящий мужчина — это мужчина, который точно помнит день рождения женщины и никогда не знает, сколько ей лет. Мужчина, который никогда не помнит дня рождения женщины, но точно знает, сколько ей лет — это её муж.
Фаина Раневская

Читать далее...
Рубрики:  жизнь
афоризмы

Веру Полозкову признают настоящим феноменом современной поэзии

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения igorinna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Её признают настоящим феноменом современной поэзии

3419483_header3_jpg_1340887591_jpgmin1003364 (700x254, 53Kb)

Веру Полозкову многие давно признают настоящим феноменом современной поэзии. Впервые девушка начала публиковать свои произведения в личном блоге — и тут же обзавелась тысячами подписчиков и поклонников.  

Читать далее...
Рубрики:  Поэзия

10 цитат из "Маленького принца"

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 цитат из "Маленького принца"

Ко дню рождения Антуана де Сента Экзюпери

Антуан де Сент Экзюпери

112 лет назад, 29 июня 1900 года, родился талантливый французский писатель Антуан де Сент Экзюпери. Безусловно, одним из самых ярких его произведений является "Маленький принц", обожаемая многими сказка для взрослых, переведенная уже более чем на 190 языков. Читать далее

Рубрики:  книги
знаменитости
ЖЗЛ

Мозгом наделен каждый, но не все разобрались с инструкцией

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошее настроение передаётся половым путём!))


Если в гостях вам намекнули, что вы засиделись, то лучше прилечь, чтобы не нервировать обеспокоенных хозяев.



***

Мужики считают, что, чем больше у женщины грудь, тем меньше у неё мозги... Думаю, все наоборот! Чем больше у женщины грудь, тем меньше мозгов у мужиков!



***

Самое главное при работе с компьютером - не давать ему понять, что ты торопишься...



***

Мозгом наделен каждый, но не все разобрались с инструкцией.



***

Это место клизмы изменить нельзя, а место поцелуя варьируется в широчайших пределах...



***

Если в семье не ладится, надо не мебель ставить по фен - шую, а спать по Камасутре.



***

К сожалению, москитная сетка удерживает только сытых комаров, да и то – лишь внутри помещения…



***

Милые дамы! Если ваш муж плохо справляется со своими супружескими обязанностями, попробуйте в минуты близости периодически шептать ему на ухо: "Клюет!!!" или "Подсекай!!!". Возможно, его резкие вздрагивания внесут в вашу жизнь хоть какое-то разнообразие…



***

После секса настроение всегда улучшается! Вывод однозначен: хорошее настроение передаётся половым путём!



***

Хочешь довести человека до склероза — дай ему в долг.



***

Чтобы стать известным, в 21 веке не нужно быть гением, красавцем или выдающимся лидером. Достаточно прийти в школу в нижнем белье. (Вы, конечно, помните нашумевшую историю про выпускницу )



***

Жизнь как сидение в Интернете: смысла нет, а уходить не хочется!



***

Медленное движение продлевает жизнь. Доказано черепахой.



***

Семейная жизнь - это когда хочешь-не хочешь, а хотеть надо!



***

Не спеши делать добро. Добро надо делать не спеша, чтобы заметили и оценили!!!



***

Что значит нельзя? Нельзя себя за спину укусить. Все остальное можно!



***

Если тебя кто-то послал, значит, где-то тебя ждут!



***

С милым и в шалаше рай - только первые три дня. А потом или шалаш какой-то неправильный оказывается, или он не такой уж и милый.



***

Жизнь складывается из того, что не отложили на завтра.



***

Несите чушь бережно, стараясь не расплескать. Чушь хороша, когда она полная!



***

Сексуальность - это то, что невозможно спрятать, а не то, что некоторые усердно пытаются показать.



***

Маленькая небрежность, и цветы жизни - ваши!



***

Судьба баранов - вечно отвечать за козлов.



***

Если не знаешь, чего хочешь, получишь то, что осталось.



***

Мир тесен? Садись на диету!



***

Кризис среднего возраста - это когда у мужчины есть простатит, геморрой, а Лексусом и не пахнет.



***

Критические дни - они как Дед Мороз. Если плохо себя вела, они к тебе не придут...



***

Редкие сволочи встречаются все чаще...



***

Друзья в Одноклассниках - как шариковые ручки, 120 штук и только несколько пишут!



***

Чем ближе экзамен, тем громче студенты здороваются с преподавателем.



***

Пешеход всегда прав! Но не всегда жив...



***

Те, кто говорят, что в носу ковыряться неприлично, либо имеют слишком толстые пальцы, либо ничего не понимают в маленьких жизненных радостях!



***

Люди редко хотят жениться. Люди куда чаще хотят замуж.



***

Опаздывать надо не спеша... Ибо какой смысл торопиться опаздывать?



***

Всем хочется хорошо провести время... Но время не проведешь!



***

У нас, у девушек, все просто: длинные волосы нужно подстричь, короткие - нарастить, прямые завить, а кудрявые выпрямить.



***

У иных людей слово - не воробей, а ворона с расстройством желудка.



***

Если 8 Марта вам подарили не то, о чём вы мечтали, значит, в следующий раз мечтать надо гораздо громче.



***

Жаль, что в рай надо ехать на катафалке...



***

Кто сказал, что государство - это мы? Государство - это нас...



***

Самая лучшая работа - та, которую за тебя делают другие.



***
Рубрики:  юмор, приколы
афоризмы

35 занятий для успешной подготовки к школе.Развитие речи

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

35 занятий для успешной подготовки к школе.Развитие речи.

4663906_i1 (471x584, 218Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  детям


Поиск сообщений в Maxsim1974
Страницы: 663 ... 379 378 [377] 376 375 ..
.. 1 Календарь