Вязаные салфетки крючком настолько разнообразные и красивые, что порой от такой красоты захватывает дух. Вот одна из таких очаровательных салфеток. Интересен тот факт, если вязать очень толстой пряжей по этому описанию, то получиться шикарный коврик.

Болгарские "Ругувачки" и лучшее тесто для чебуреков...
 

Описание:

Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе... Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так... Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста... с начинкой из творога и зелени... Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать...

• Масло сливочное — 100 г
• Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
• Мука пшеничная (+ для присыпки)
• Масло растительное (для жарки)

• Творог — 600-700 г
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Петрушка — 1 пач.
• Укроп — 1 пуч.
• Соль

Для начала вязания воротника наберите цепочку воздушных петель длиной равной окружности выреза горловины, при этом учитывая, что раппорт узора составляет 12 петель +1. Начальную цепочку замкните в кольцо соединительным столбиком в первую петлю цепочки. Для начала вязания первого ряда наберите 3 воздп. петли подъема и вяжите по цепочке ряд столбиков с накидом. Воротник вяжется круговыми рядами по схеме приведенной ниже. Каждый ряд заканчивайте соединительным столбиком в 3-ю петлю подъема, новый ряд начинайте с 3-х петель подъема, вместо первого столбика.

Узор воротника немного расширяется к внешней окружности, вырисовывая в каждом раппорте цветок.

Связанный воротник прогладьте с отпариванием и пришейте к горловине и изнаночной стороны.

 На схеме вязания воротника: точки означают воздушные петли; палочки – ст. с/н; палочки с двумя поперечными черточками – ст. с/2н; галочки – ст. б/н; кружочки – «пико».

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ...
 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• сливочное масло - 200 г;
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 0,5 стакана
• мука пшеничная - 2 стакана
• сметана - 1 ст. л. 
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• крахмал - 2 ст. л.
• вишня свежая - 600 г
• сахарная пудра - 2 ст. л. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску просеять муку вместе с разрыхлителем, всыпать сахар.

Перемешать, добавить яйцо, сметану и мягкое сливочное масло.

Замесить мягкое тесто.

Одну третью часть теста отщипнуть и завернуть в плёнку, убрать в морозилку на 30 минут, можно и дольше.

Подготовить форму: у меня 24 см. Следует застелить дно формы пекарской бумагой и выложить оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту.

Вишню освободить от косточек и слить весь образовавшийся сок. Пересыпать вишню крахмалом и высыпать в форму на тесто. Равномерно распределить по дну. 

 

Достать из морозилки отложенное тесто и натереть его на тёрке поверх вишни.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать песочный пирог с вишней 45 минут. Верх должен зарумяниться.

Пирог следует полностью остудить и затем посыпать сахарной пудрой. Песочный пирог с вишней, приготовленный по этому рецепту, станет достойным украшением домашнего чаепития. 

 

Приятного аппетита!

Вязаный шарф...дорожка из листьев...от Брук Нельсон
 

http://www.ravelry.com/patterns/library/brookes-column-of-leaves-knitted-scarf

 

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

• филе сельди - 2 шт.
• грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
• шампиньоны - 300 г
• яйца вареные - 3 шт.
• лук репчатый - 2 головки
• морковь - 1 шт.
• растительное масло - 1 ст. ложка
• зелень укропа - 1 пучок
• зеленый лук - 1 пучок
• майонез - 200 г

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.

2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.

3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.

4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.

5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.

6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

 

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г (я беру грудку на косточке, она получается нежнее).
• Пекинская капуста – 1/2 кочана (если большой или 1, если маленький), брать только зеленую часть.
• Болгарский перец – 1 шт. (можно взять 1/2 желтого и 1/2 красного).
• Кукуруза консервированная – 1/2 банки.
• Сыр Моцарелла (маленькими шариками) – 1 упаковка.
• Сухарики – 2 маленькие упаковки (я беру белые и черные, если нет классических, то беру острые или с ом).
• Мандарин – 1 шт. (маленький).
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

 

Куриное филе отварить, остудить и порезать на мелкие кубики.

Режем капусту, только зеленую часть.

Болгарский перец режим небольшими кубиками. Очень красиво в салате смотрится сочетание красного и желтого перца.

Перемешиваем ингредиенты и добавляем кукурузу.

Сырные шарики режем на 4 части и добавляем в салат.

В салат добавляем сухарики, все перемешиваем.

Мандарин выдавить и полить салат соком мандарина.

Все перемешать и заправить майонезом.

Приятного Аппетита!

Почему стоит проращивать подсолнечник?

1) Содержит много селена.
Это важно для тех, у кого есть проблемы с щитовидной железой, поскольку селен регулирует её работу.
2) Проростки подсолнечника регулируют холестериновый обмен в организме, а это весьма ценно для людей
с заболеваниями, связанными с его избытком.
3) Высокое содержание витамина E.
Поэтому проростки подсолнечника полезны при нарушениях репродуктивных функций.
4) Пророщенное семя подсолнечника способствует сохранению хорошего зрения, улучшает состояние кожи,
замедляет процессы старения, препятствует образованию тромбов.
5) Содержит минеральные вещества: калий, магний, йод,
селен, фтор, фосфор, кальций, марганец, медь, кобальт,
цинк, селен, молибден,
6) Богат витаминами: A, В1, В2, В3, В5, В6, В9, D, E, F,
7) Присутствуют такие полезные вещества как биотин,
лецитин, каротин, ненасыщенные жирные кислоты
(пальмитиновая, линолевая, олеиновая).
8) Пророщенные семена подсолнечника вкусные Смайлик «smile»
Когда семена только проклюнулись, то их вкус очень похож на свежайшие семечки, которые только что достали из подсолнуха.
Пророщенные семечки можно также использовать как добавку при приготовлении различных салатов, паст, паштетов,
сыроедческого сыра.

Как прорастить подсолнечник?
Это так легко сделать:
1. Семена промой и замочиина 4-6 ч. (в банке, тарелке или в проращивателе).
2. Через 4-6 часов воду слей и оставь прорастать.
3. Промывай 2-3 раза в день.
4. Готовность через 1-2 дня.
5. Оптимальная длина ростков: 0,5 - 1 см.
6. Храни в холодильнике до 5 дней

Источник →