Иллюстрации с эскизами мебели и интерьера в стиле Модерн из каталога "Art nouveau decoration & ameublement", вышедшего в свет в Париже в 1898 году.

Серия сообщений "Исскуство":
Часть 1 - Всеволод Швайба
Часть 2 - Сергей Динщик
...
Часть 22 - Стиль Прекрасной эпохи
Часть 23 - Стиль Модерн, Эскизы ювелирных изделий, Париж, 1901 -1902 год
Часть 24 - Стиль Модерн - Эскизы мебели и интерьера, Париж 1898 год
Часть 25 - Роберт Микелсен
Часть 26 - Натюрмортный вернисаж....
...
Часть 37 - ТРАДИЦИОННО КИТАЙСКОЕ
Часть 38 - Оrnaments abstraits — Декоративное панно в стиле Арт Нуво
Часть 39 - Digital Art. Joe Diamond

  Иллюстрации с эскизами дизайна ювелирных украшений из каталога "Bijoux modernes" вышедшего в Париже в 1901 - 1902 году. Эскизы сделаны Рене Буклером. 

Серия сообщений "Исскуство":
Часть 1 - Всеволод Швайба
Часть 2 - Сергей Динщик
...
Часть 21 - Каменное творчество Хиротоши Итох
Часть 22 - Стиль Прекрасной эпохи
Часть 23 - Стиль Модерн, Эскизы ювелирных изделий, Париж, 1901 -1902 год
Часть 24 - Стиль Модерн - Эскизы мебели и интерьера, Париж 1898 год
Часть 25 - Роберт Микелсен
...
Часть 37 - ТРАДИЦИОННО КИТАЙСКОЕ
Часть 38 - Оrnaments abstraits — Декоративное панно в стиле Арт Нуво
Часть 39 - Digital Art. Joe Diamond

http://solianka.net/musaka-recept

 Ингредиенты

750 г мяса (баранина или говядина или свинина)

4 ст. лож. томатного соуса

3 больших баклажана

3 картошки

125 г шампиньонов

100 тертого сыра

1 большая луковица

3 ст.лож. подсолнечного масла

1 зубчик чеснока

Петрушка

Соль, перец по вкусу

Щепотка тмина

Соус бешамель

Приготовление

Мясо порезать на куски и перекрутить в мясорубке.

Почистить и измельчить лук, чеснок, шампиньоны.

На растительном масле поджарить в сковородке чеснок, лук, перекрученное мясо. К мясу добавить томатный соус, порезанные шампиньоны, тмин, измельченную петрушку, соль, перец. Тушить  на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая.

Помыть и порезать кружочками баклажаны. Замочить их в соленой воде на 30 минут, чтобы ушла горечь. Потом воду слить и пожарить на растительном масле.

Картошку помыть, сварить в мундирах, почистить и порезать кружочками.

Твердый сыр натереть на терке.

Приготовить соус бешамель по рецепту.

Ингредиенты

30 г сливочного масла

30 г муки

1/3 л молока

Соль, перец

Щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, нагреть до того момента, пока смесь не начнет пениться.

Постоянно помешивая, добавлять понемногу холодное молоко, продолжая помешивать до тех пор, пока соус не загустеет. Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха.

Глубокую сковородку или керамическую форму для духовки смазать маслом. Потом уложить ингредиенты в следующем порядке: сначала – картошка. Потом – жаренные баклажаны. Сверху – мясной фарш. Затем залить все соусом бешамель и присыпать тертым сыром.

Поставить в духовку и запекать в печение 30 минут.

Мусака получается удивительно вкусной и очень сытной. Я бы сказала, что мусака  рецепт  для выходного дня, так как с ним пришлось повозится. Но восторженные оценки при поедании того стоили.

Приятного аппетита!

По составу/виду/вкусу/действию он напоминает настоящий глинтвейн. Роль кагора в нём играет насыщенный настой каркаде – по цвету он должен как раз быть как кагор – тёмно-малиновый, непрозрачный.

Итак, 5 основных компонентов для этого глинтвейна на стеклянный чайник объёмом 0,75 л:

1. Каркаде – горсть
2. Мёд – пару столовых ложек, а вообще – как нравится
3. Гвоздика – 5 гвоздиков
4. Имбирь свежий – 5-7 тонких кружочков
5. Палочка корицы

Заливаем кипятком каркаде и специи, настаиваем минут 20-час (можно укутать, чтобы лучше настоялось), добавляем мёд, и, наслаждаясь вкусом, пьём  Можно дать остыть и пить холодным – тоже очень вкусно. А можно добавить ещё специй по вкусу – перец, кардамон, мускатный орех… только не переборщите!

http://original-garden.ru/?p=2051#more-2051

Серия сообщений "Мозаика":
Часть 1 - Мозаика из пластики. Практическое применение
Часть 2 - Мозаичные фантазии 2
...
Часть 5 - Скорлупу от яиц в дело!!! Красота из ничего... (Мастер-класс)
Часть 6 - МОЗАИКА. Декор зеркала в ванную и столика. Мастер-класс и ИДЕИ
Часть 7 - Мозаика и витраж — раскошное украшние сада
Часть 8 - Пуговичная мозаика
Часть 9 - МОЗАИКА СТЕКЛЯННОГО СОСУДА. МК
...
Часть 17 - Декор столика осколками стекла
Часть 18 - Холодный фарфор из обойного клея
Часть 19 - Мозаика

Гратен - звучит загадочно и изящно. Главное - не понятно вообще, что это такое. Красивые названия всегда придают блюду какой-то особый шарм и делают их не то, чтобы вкуснее, а желаннее, что-ли. 

Нам понадобится:

Картофель в расчете на одного едока 2 большие или 3 средних штуки

Сливки 20-25% 700 мл (на 12 больших картофелин)

Масло сливочное 60 грамм

Тимьян (сухой) 2 чайные ложки или

Тимьян свежий 10-12 небольших веточек

Черный перец 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Сыр твердый 250 грамм

Картошку помыть, почистить , натереть на специальной терке аккуратными тонкими, но не прозрачными ломтиками. Сливки вскипятить опустить в них картофель, проварить минуту, вытащить.

Противень или специальную посуду (форму) для духовок смазать обильно сливочным маслом. Остуженную картошку разложить слоями, пересыпая солью, черным перцем и тимьяном, залить все сливками и поставить в духовку, нагретую до 180С примерно на 50 минут. По истечении этого времени вытащить форму, попробовать картофель - если он практически готов, то посыпать сверху натертым твердым сыром и поставить печься, пока сыр не расплавится.

Подавать кушанье надо горячим и запивать его вкусным вином. 

http://ribchansky.com/graten-iz-kartofelya/

Лет 10 назад я заехала как-то к знакомому коллекционеру за обещанным редким сортом. Была уверена, что саженец мне откопают из грунта. Каково же было мое удивление, когда хозяин сада, подведя к длинной, в несколько рядов "шеренге" наполовину прикопанных в грунт бутылок, предложил самой выбрать понравившиеся растения.

В полутени из открытых горлышек большей части бутылок вылезали бодрые плети клематисов, частично уже цветущие или набиравшие бутоны. В другом конце "шеренги" были прикопаны емкости с завинченными крышками.

В них находились зачеренкованные в том году сорта.

В питомниках самый высокий процент окоренения получают с использованием установки искусственного тумана, но у садоводов-любителей нет возможностей применять такие технологии. Метод размножения в пластиковых бутылках поможет вам получить понравившийся сорт без использования сложных приборов.

Черенковать можно в два срока - лучше всего, конечно же, в конце июня - ' начале июля, но неплохие результаты получаются и при нарезке черенков в мае, в начале отрастания плетей. Точные сроки определяются не по календарю, а по фазам развития растений - черенковать надо в период активного роста или во время бутонизации.

1 – набор, который понадобится для черенкования.

2 – правильно нарезанные черенки. Осталось только обработать в стимуляторе корнеобразования.

3 – бутылку наполняют субстратом так, чтобы его поверхность на несколько сантиметров ниже среза.

4 –после посадки черенка бутылку «опечатывают» скотчем.

5 – так выглядит на следующий год уже готовый к переселению в сад клематис.


При весеннем черенковании в фазе интенсивного роста побег лучше аккуратно выломать. Если размножение проводят в момент бутонизации - начала цветения, то побеги срезают не полностью, оставляя 1-3 узла (места прикрепления листьев к стеблю) - на оставшемся отрезке побега должна быть минимум одна пара хорошо развитых почек.

Если нет срочной необходимости в спасении растения (например, куст сильно поврежден грызунами), желательно брать черенки только с хорошо развитых, ухоженных молодых, 4-5-летних, экземпляров.

С о дного растения нельзя снимать больше трети побегов.

Маточник после всех манипуляций необходимо подкормить полным минеральным удобрением.

В некоторых изданиях перед взятием черенков для их лучшего окоренения рекомендуют провести внекорневую подкормку микроэлементами, но я получала вполне достойные результаты и без этого.

Я удаляю верхнюю часть побега, а из нижней (в период интенсивного роста) или средней (в начале цветения) нарезаю черенки.

Для размножения клематисов обычно готовлю черенки с одним узлом, для княжиков - с одним-двумя узлами. Весной, когда в дело идет нижняя часть побега, где узлы расположены близко, а верхушка побега еще не пригодна для черенкования, стоит нарезать черенки с 2-3 междоузлиями.

При нарезке одноузловых черенков нижний срез делаю под углом около 45° в 3-4 см под узлом, верхний срез - примерно на 1 см выше (по мнению прибалтийских специалистов, это снижает вероятность загнивания тканей).

Если нужно получить двух-трехузловые черенки, нижний срез делаю сразу под нижним узлом, верхний - примерно на 1 -2 см выше верхней пары листьев.

Нижние листья удаляю, верхнюю пару укорачиваю примерно до 2/3 от общей площади листьев (впрочем, если листья небольшие, то оставляю их целиком, поскольку потери влаги в результате испарения при бутылочном способе практически нет, а вот запас питательных веществ в листьях может пригодиться в процессе образования корней).

Я использовала и одно-, и двухузловые черенки и не заметила особой разницы.

Для лучшего окоренения желательно выдержать черенки в растворе Корневина (по инструкции) или янтарной кислоты (2 г на 0,5 л воды с выдержкой примерно 10-12 часов). Если нет времени, можно нижний срез просто опудрить порошком Корневина, но обработка в растворах эффективнее.

Времени, которое понадобится для стимуляции, вполне достаточно, чтобы подготовить все необходимое - тару, субстрат и место в череночнике, куда будут прикопаны бутылки.

В качестве почвенного субстрата для окоренения княжиков я использую смесь крупного песка с торфом в пропорции 1:2.

Можно вместо песка добавить вермикулит или перлит, также хороший результат дает добавление к указанной выше смеси 1 части резаного сфагнума.

Для клематисов готовлю похожий субстрат, но использую низинный торф и дополнительно к песку добавляю мелкую известняковую крошку примерно в такой пропорции:

1 часть торфа,

1,5 части песка, 0,5 части крошки. Добавление известняковой крошки не обязательно, можно также обойтись одним вермикулитом или перлитом.

Сфагнум в качестве добавки в субстрат для клематисов я не использую.

Рекомендуется для окоренения делать двухслойный "пирог" из плодородного нижнего и песчаногравийного верхнего слоев.

В начале черенкования в бутылках я сравнивала результаты, полученные в однослойном и двухслойном субстратах. Никаких особых различий, кроме больших затрат времени на подготовку к черенкованию, не заметила, поэтому перешла на простой воздухо- и водопроницаемый однослойный субстрат с хорошим слоем дренажа в нижней части бутылки.

Теперь о подготовке пластиковых бутылок.

Тщательно мою их и даю воде стечь. Лучше использовать 1-2-литровые бутылки из коричнево-красного пластика, на худой конец, сгодятся другого цвета. В двухлитровые бутылки удобно сажать по 3-4 черенка, в литровые лучше помещать по 1 черенку.

Бутылки разрезаю примерно на высоте 2/3 от донышка так, чтобы верхняя часть легко откидывалась.

Приблизительно на четверть заполняю емкость дренажем - гравием или керамзитом, поверх дренажного слоя насыпаю субстрат. Субстрат щедро, но без излишка увлажняю - и емкость готова к посадке черенков.

Уровень субстрата в бутылке в результате должен быть примерно на 2-3 см ниже места разреза бутылки.

Когда черенки пробудут в стимуляторе необходимое время, вынимаю их, споласкиваю чистой водой и до посадки держу в тени в сосудах с водой, сверху прикрываю влажной тканью.

Черенки можно высаживать или по одному, или группами. В первом случае очень просто обмениваться с коллегами посадочным материалом, легче отбраковывать неокоренившиеся или погибшие черенки. Я обычно сажаю по одному черенку в бутылку, конечно, при этом больше расход сил, времени и места, но потом обращаться с ними проще.

Посадку провожу таким образом:

- в субстрате колышком или черенком ложки делаю углубление, слегка проливаю его раствором препарата Витарос.

Черенок помещаю в углубление так, чтобы верхний узел был ниже уровня почвы примерно на 0,5 см. После чего еще раз слегка поливаю раствором Витароса вокруг черенка, стараясь не переувлажнить почву.

Верхнюю часть бутылки возвращаю на место, чтобы края разреза полностью совпадали, и аккуратно заклеиваю разрез скотчем в несколько слоев, чтобы исключить испарение влаги из бутылки.

Пробку плотно закручиваю.

Вот и все.

Теперь о том, куда поместить бутылки в дальнейшем.

Лучше всего выбрать место в полутени, но если такого нет - можно использовать любое удобное для вас место, но придется позаботиться с притенением бутылок с черенками.

У меня место под череночник располагается в затененном углу сада, защищенном от прямых солнечных лучей кустом лещины. Череночник использую стандартный - короб без дна, который поставлен на поверхность гряды. Родной грунт в моем саду - суглинок, на песчаных почвах лучше слегка заглубить череночник в грунт. Очень удобно использовать в качестве наполнителя песок или другой рыхлый и легко увлажняемый субстрат, я применяю смесь обычной садовой почвы с песком.

Не стоит использовать опилки. У меня, например, было множество проблем с поддержанием их в постоянной влажности из-за низкой влагоемкости этого субстрата, к тому же пересохшие, они потом очень трудно впитывают воду.

Бутылки прикапываю так, чтобы субстрат внутри был вровень или на 1-3 см ниже уровня песчано-грунтовой смеси в самом череночнике.

Оптимальной при черенковании считается температура не ниже 18- 20°, но и не выше 25°.

Примерно раз в неделю состояние черенков стоит проверять. Проветривать (для чего просто отвинчиваю пробку) начинаю примерно с третьей недели, сначала понемногу, но примерно через месяц бутылки открываю уже на 2-3 часа.

Княжики образуют хорошие корни в течение 20-30 дней, клематисам требуется побольше времени - до 50 дней.

После образования корней растения начинают развиваться. В этот период верхние части бутылок

можно полностью удалить, но я обычно просто отвинчиваю пробки или, в случае сильного роста, откидываю верхнюю часть бутылки в сторону и делаю в дне дренажные отверстия.

Если рост идет очень интенсивно, плети лучше прищипнуть, а сами саженцы подкормить калийно-фосфорными удобрениями с добавлением микроэлементов.

При весеннем черенковании клематисов к осени некоторые сорта могут образовать бутоны, но их лучше удалить, чтобы не ослаблять растения. Княжики, наоборот, предпочитают сперва наращивать корневую систему и не спешат выпускать длинные плети.

Зимуют молодые саженцы в череночнике прямо в бутылках с прикрытой верхней частью. Так зимовка молодых растений проходит лучше, чем в бутылках без верха.

Для утепления поверх бутылок и в промежутки между ними я прежде засыпала сухую листву.

Но в последние годы поступаю проще: расстилаю нетканый материал поверх перевернутых пластиковых ящиков - это значительно экономит силы и время.

Весной следующего года молодые растения уже можно высадить на доращивание в гряды, а если там нет места, то в контейнеры с питательным грунтом. До осени клематисы в большинстве своем успевают образовать бутоны и процвести, после чего саженцы можно переносить на постоянное место или отложить это до весны следующего года.

Так что благодаря немудреному бутылочному приспособлению вполне можно обойтись без сложной и часто дорогостоящей установки искусственного тумана. Если есть, к примеру, 2-4 черенка понравившегося сорта, то уж один саженец таким образом получится.

В дальнейшем я приспособилась так черенковать кустарники, лианы и травянистые многолетники различных видов - от жимолости и ивы до дельфиниумов.

Окоренение в бутылках оказалось также весьма удобным при размножении низкорослых ползучих ив, мелкие черенки которых довольно сложно окоренить.

И все же наиболее удобен этот способ именно для размножения крупноцветковых клематисов и княжиков, поскольку обе эти культуры для успешного окоренения требуют ровной влажности субстрата и воздуха.

H. Заручейская 

http://belboh.com/articlefloriculture/108-cherklim.html

Ингредиенты

Для желе:
12,5 гр. желатина
400 гр. сливок
2-1,5 пачки ванильного сахара
2 ст. лож. сахара
цедра 0,5 лимона

Для соуса (взбить в блендере):
250 гр. малины (можно клубники и т.д. или шоколад)
0,5 сока лимона
2 ст. лож. сахара

Приготовление
Желатин замочит в холодной воде.
Помешивая, сливки, ванилин, сахар, цедру подогреть до 80 °С. (Не доводить до кипения).
Желатин отжать и положить на несколько минут (1,5 – 2 мин.) в смесь и проварить при 80 °С.
Разлить в креманки. Дать остыть и поставить в холодильник.
Подается панакота политая сверху соусом. Из указанного количества получается 3,5 креманки. 

Паштет из копченой семги – великолепная идея для вкусного завтрака! Готовится паштет рыбный мгновенно, а вот наслаждаться им можно гораздо дольше…

Вот он, полюбуйтесь на нежную розовую консистенцию с прожилками свежей зелени!
Восхитителен не только на вид, но и на вкус.
Для того, чтобы в этом убедится, предлагаю потратить 30 минут вашего драгоценного времени.

Я делала паштет из копченой семги.
Набор компонентов: семга,  корнишены, каперсы,сливки, специи и зелень по вкусу.

 
Рыбку режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке.
Используйте решетку с мелкими отверстиями.
В том случае, если у Вас нет блендера, прокрутите рыбную массу дважды.
Если же Вам повезло, и вы имеете мощный блендер, советую операцию по измельчению проводить сразу в нем.

Далее «заряжаем» рыбу огурцами и каперсами.
Они придадут паштету неповторимый терпкий, острый вкус.
Каперсы необходимо обязательно отжать, перед тем как запустить их в мясорубку.

Блендером все же желательно воспользоваться, потому, как паштетную консистенцию можно получить только с помощью этого девайса.
Поэтому я рыбную массу отправила в блендер, добавила туда сливки и взбила все это до однородного состояния.

Затем осталось только осуществить «фейс – контроль» и «вкус – контроль».
Добавила мелко порезанный укроп и перчику сыпанула по вкусу.

Можно раскладывать по красивым посудинкам на хранение в холодильник!

И… нас утро встречает прохладным паштетиком.

 Поджарьте хлебушек, тоненько настругайте огурчик, плюхните пару ложек прохладного паштета и моНа заряжаться свежестью и бодростью на весь день!