Торт с черносливом и орехами
Для коржей нужно:
— 3 яйца
— 180 г сахара
— 200 г сметаны
— 200 г муки
— 1 ч. л. соды (погасить) или разрыхлитель
— 100 г измельчённых грецких орехов
— 150 г нарезанного чернослива
Сначала я всегда подготавливаю начинку. Чернослив заливаю горячей водой минут на десять, чтобы стал мягче. Потом обсушиваю и режу мелко. Орехи рублю ножом — не в пыль, а чтобы чувствовались кусочки.
Яйца взбиваю с сахаром до светлой пышной массы. Добавляю сметану. Перемешиваю. Потом муку с содой.
Тесто получается густое, но мягкое.
И вот в этот момент добавляю орехи и чернослив. Перемешиваю — и уже по виду понимаю: будет вкусно.
Форму застилаю пергаментом. Выливаю тесто.
Выпекаю при 180 градусах примерно 35–40 минут.
Когда корж готов, даю ему полностью остыть. Это важно. Один раз поторопилась — и крем поплыл.
Крем у меня простой:
— 400 г сметаны (пожирнее)
— 3–4 ст. л. сахарной пудры
Иногда добавляю немного ванили.
Сметану лучше заранее отвесить через марлю, чтобы стекла лишняя жидкость. Тогда крем будет густой и не растечётся.
Остывший корж разрезаю на два, иногда на три слоя — смотря как поднялся.
Промазываю каждый слой щедро. Не жалею.
Сверху тоже сметана. И немного орехов для красоты.
Ставим минимум на 4–5 часов в холодильник. А лучше на ночь.
https://psv4.userapi.com/s/v1/d2/GtYZu2Zg2mDC0d6GF...fZ/Anatomy_of_a_round_yoke.pdf
https://psv4.userapi.com/s/v1/d/9_9Vt147sXOBdEL3Rt...JoJo_Knitwear_zhaket_Sisal.pdf
Возможно ли убийство посредством телепатии? 
