Без заголовка

Понедельник, 04 Мая 2026 г. 07:40 + в цитатник

Цитата сообщения Bonito11

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цукаты из тыквы: полезно, пpoсто и всего 4 ингредиента

Цукаты получаются ароматными, мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи — отличный заменитель конфет без лишнего сахара и консервантов.

Почему стоит попpoбовать

Тыква: богата бета-каротином и витаминами A, C, E; улучшает пищеварение; низкокалорийная, даже в составе цукатов остаётся лёгкой сладостью.

Цукаты подходят детям, полезны в кашах, мюсли и выпечке.

Всего 4 ингредиента

Тыква — 1 кг (уже очищенная)

Сахар — 400 г

Лимон — 1 шт. (сок + немного цедры)

Вода — 250 мл

По желанию: ванилин или корица.

Как приготовить

1. Подготовить тыкву

Нарезать кубиками 1–1,5 см — одинаковый размер нужен для равномерной варки.

2. Сироп

Смешать воду, сахар, сок лимона и цедру. Довести до кипения.

3. Проварить

Опустить тыкву в сироп и варить 10–15 минут до мягкости.

Выключить и оставить на 8–10 часов пропитываться.

4. Сушка

Разложить кусочки на пергамент или решётку.

Сушить:в духовке при 60–70°C — 3–4 часа или в сушилке — 4–6 часов. Готовые цукаты должны быть упругими.

5. Финальный шаг

По желанию обвалять в небольшом количестве сахара.

Хранить в банке при комнатной температуре до месяца.

BFlash

Рубрики:

Тыква

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet