Хлеб с сыром готовится на базе дрожжевого теста. Засыпайте сухие дрожжи в миску, где будете замешивать ваше тесто на хлеб.

Молоко нужно налить в чашечку и малость подогреть в микроволновой печи, чтоб оно было теплым. Только не стоит очень нагревать, чтоб было горячее. Выливайте молоко в миску к дрожжам.

Отлично размешайте дрожжи с молоком. Это можно сделать венчиком, к примеру. Оставляйте эту смесь, накрыв полотенце, в теплом месте приблизительно на 10 минут. Тем временем нужно взять жесткий сыр и порезать его на палочки.

Сейчас необходимо добавить овсяную муку. Ее просто приготовить, просто перемолов овсяные хлопья.

Отмерьте 50 гр отрубей и тоже высыпайте их в миску. Размешайте содержимое до однородной массы. Посолите.

Пришло время добавлять изюм. Сможете избрать хоть какой, какой вам нравится. И количество изюма тоже не ограничено, на ваше усмотрение.

Положите малость пшеничной муки и замесите тесто.

Добавляйте столько пшеничной муки, чтоб вышло мягкое тесто.

Оставьте его на 10 минут, накрыв полотенцем сверху. Лучше положить в теплое место. Подготовьте форму, разделите тесто на две части. Одну из их уложите на дно формы.

Сырные палочки выложите по кругу.

Сейчас выкладывайте остальную часть теста по кругу и отправляйте форму в духовку. Хлеб должен готовиться приблизительно тридцать-сорок минут, пока не появится золотая корочка.

Сырный отрубной  хлеб с изюмом готов! Хлеб с отрубями выходит очень смачный, а сочетание мягенького и теплого сыра с хлебом просто неописуемо!