Понадобится:
3 кг красных помидоров, желательно крепких,
2 кг сладкого перца,
150 г сахара,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
Помидоры и перец крупно нарезать, сложить в кастрюлю, смешать с солью и сахаром. После закипания варить 20 минут. Обязательно постоянно мешать, пригорает. Сразу закатать. Стерилизовать не надо.