"1. Смазывайте сковородку оливковым маслом. Оно содержит на двадцать девять меньше калорий, чем соответствующий по размерам кусочек сливочного масла. "
Чистое вранье. В любом растительном масле, в том числе оливковом содержится около 99% жира, а в сливочном максимум 82,5% жира, значит растительное масло гораздо калорийнее сливочного.

"2. Используйте маленькие тарелки. Лучше синего цвета. Маленькие тарелки способны обмануть ваш мозг, позволяя ему думать, что вы едите больше."
Да хоть кукольную тарелку возьмите, все равно желудок этим не обманешь. В желудке и в крови глаз нет, а организм определяет сытость по растяжению желудка и по многим питательным веществам, попадающим в кровь при переваривании пищи.

"Соусы содержат тонны калорий (только в столовой ложке майонеза содержится 90 ккал), а специи нет."
Тогда уж ни в коем случае не пользуйтесь растительными маслами, содержащими гораздо больше калорий, чем в стандартном майонезе "Провансаль", в котором содержится 67% жира главным образом из растительного масла, а в масле - 99% жира.

"5. Даже не надейтесь достичь результата, пока не откажетесь от газированных напитков."
Как отказаться от газированных напитков тем, кто их не пьет?

"6. Вылейте ваши сливки для кофе в умывальник. Черный кофе имеет практически нулевое количество калорий. Выбросьте сиропы, сливки и даже молоко, которые предназначены для простофиль, желающих набирать лишние килограммы."
Черный кофе имеет 7 ккал в 100 г. Но потребляя черный кофе без молока или сливок можно легко заработать гастрит. И тогда вам будет точно не до калорий.

"8. Работайте стоя. Постоянное сидение делает вас полным, портит осанку и медленно вас убивает."
Работа стоя убивает еще быстрее. Работа стоя является сильным фактором риска развития варикозного расширения вен нижних конечностей. Также работа стоя может привести к длительным болям в пояснично-крестцовой области.

"Купите шагомер и стремитесь сделать за один день 10 000 шагов."
Очень хороший совет для тех, кто хочет избавиться от стариков, поскольку выполнив этот совет, они скорей всего домой не вернутся, а попадут в лучшем случае в больницу. А то и на кладбище.


Но главное это то, что в реальности никакие калории эти советы не сэкономят.
О подсчете калорий можно забыть, поскольку это бессмысленно. В диетологии существует поговорка: "Человек питается не тем, что он глотает, а тем, что усваивает", и два правила :
"Энергоёмкость продукта равна его потенциалу минус расходы энергии на утилизацию и усвоение."
"Пищевые компоненты, необходимые для пластических нужд организма, вообще не выполняют энергетические функции или выполняют их лишь частично."
Никто не может точно определить, какая часть пищи идет на энергетические нужды, а какая - на пластические, то есть на ремонт самого организма. Сомневаетесь - спросите у своего врача.
Любители подсчета калорий забывают учесть расходы энергии на утилизацию и усвоение пищи, которое часто бывает неполным (экскременты ведь образуются из того, что не переварилось).
"на переваривание пищи, даже без какой бы то ни было мышечной активности, расходуется энергия. При этом наибольший расход вызывает переваривание белков, которые при их поступлении в пищеварительный тракт на определенный период увеличивают основной обмен (до 30-40%). При приеме жиров основной обмен повышается на 4-14%, углеводов - на 4-7%." (из книги Скурихин И.М. Нечаев А.П. "Все о пище с точки зрения химика". http://nehudlit.ru/books/detail8240.html)

Организм не дурак, к калориям и питательным веществам из пищи он относится, как к деньгам. Известно, чем меньше денег, тем больше их экономят и меньше тратят. И наоборот. Если излишек калорий небольшой, то организм этот излишек расходует на выработку лишнего тепла. Нам после еды становится жарко, капилляры кожи расширяются и организм избавляется от излишнего тепла.

О бессмысленности подсчета съеденных калорий, белков, жиров и углеводов говорит даже учебник "Основы общей патологии." Зайчик А.Ш. Чурилов Л.П. часть 2 стр 25 (http://medvvman.ru/patolog/index.html):
"Теоретический расчет должного количества усвоенных за день белков, жиров и углеводов по номинальному меню бесполезен - это не дает информации о том, в какой пропорции все горит! Не говоря уже о несоответствии между теоретическим и фактическим составам конкретных блюд (а эти показатели, как известно не только медикам, но и юристам, порой сильно расходятся), мы не знаем, насколько полно субстраты всасываются и как они распределяются между катаболизмом и анаболическими нуждами, окисляются ли они до конца."

А также учебник Теппермен Дж., Теппермен Х. "Физиология обмена веществ и эндокринной системы." (http://download-book.ru/fiziologija/fiziologija-ob...dokrinnoj-sistemy-vvodnyj-kurs стр 573): "Установлено, что при переедании в экспериментальных усло­виях количество запасаемых жиров не соответствует вычислен­ному избытку потребленной энергии (см. Sims; Miller et al.) Действительно, экспериментальное перекармливание испытуемых не приводит к увеличению массы их тела. Этот феномен, впер­вые описанный более 80 лет назад, получил название «избыточ­ное потребление» (luxus consumption); он свидетельствует о том, что в ответ на переедание происходит адаптивное усилие вызы­ваемого пищей термогенеза, и такая адаптация является одним из способов защиты организмом регулируемого уровня массы тела. Наиболее впечатляющий результат современных исследо­ваний по «избыточному потреблению» заключается в том, что обнаружены резкие индивидуальные различия в прибавке массы тела у разных людей при одной и той же степени переедания."

Вот поэтому в мире есть люди, о которых в народе говорят: "Не в коня корм". Это те, кто жрет в три горла вне зависимости от времени суток, никаким спортом не занимается, но остается стройным как горная козочка.