Сложите в миску все продукты, кроме яблок и 2 ст. ложек муки. Миксером замесите тесто.



Масло я растопила в микроволновке.
Яблоки очистить от кожуры и серединки. Нарезать крупными кусками. Нарезанные яблоки припудрить мукой и добавить в тесто.



Яблоки добавить в тесто и перемешать. Выложить тесто в форму для выпечки и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности (15-20 минут).
Остывший кекс посыпать сахарной пудной. Нарезать квадратами и подать к столу.



p.s. Форму для выпечки можно взять любую. Тесто при выпекании немного увеличится(учтите это при выборе формы). Муки лучше положить меньше чем больше. У всех мука разная. Я клала 1,5 стакана.