Шоколадный пирог с малиной

Продолжаю готовить собранную малину. Пирог по этому рецепту знакомые оценили по достоинству

Читать далее...

Чайная ложка - это сколько?

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая:

1 чайная ложка (наполнена "без горки"/"c горкой") содержит:
воды - 5/- г (грамм)
молока - 5/- г
растительного масла - 5/- г
сахара - 5/7 г
соли - 7/10 г
муки - 4/5 г
риса - 5/8 г
лекарственная трава - 2/3 г (вес сухой травы)
Читать далее...

Народное лечение стенокардии.

Народное лечение стенокардии. Стенокардией (грудной жабой) сегодня никого не удивишь. «Да разве это болезнь?» - удивляются многие. Сейчас почти у всех сердце больное, даже у молодых и детей. Подумаешь, поболит - да пройдет, а если что, то на помощь всегда придут нитроглицерин, валидол, корвалол и еще много лекарств, от которых сегодня полки в аптеках просто ломятся. Вот только тот, кто действительно страдает от стенокардии, так не скажет! Как стеной эта болезнь отгораживает человека от нормальной жизни, всякий раз напоминая об ужасных последствиях - инфаркте миокарда.

Читать далее...

Органайзер для пластиковых карт. Мастер - класс

Органайзер для пластиковых карт

Все мы пользуемся пластиковыми картами. А вот где их держать, что бы они были всегда под рукой. В кошельке не очень удобно, а вот в специальном органайзере как раз очень даже хорошо. Всегда карты под рукой и к тому же может получится милая вещица. И ещё будет хороший подарок.

Далее мастер - класс

Шьём шляпки. Выкройки

Шьём шляпки

Летние шляпки шьём сами. На самом деле это не очень сложно. И можно сделать шляпку под любой наряд.

Выкройки

ШТРУДЕЛЬ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ВИШНЕЙ

читать рецепт

Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане

Огромная благодарность автору: Светинька


Получается пышное, воздушное, не рвущееся! А это ли не самое главное?
Тесто - тоненькое, а вареники сочненькие!!! Стоит попробовать!

читать рецепт

Шаверма

 

 

Читать далее...

Располным - полна моя кладовочка...

Неожиданно поспели все помидоры: и ранние и поздние, просто невиданный урожай! Что делать? Делать будем

Кетчуп самарский.

Приготовим: 2 кг спелых помидоров;

2 луковицы;

1 яблоко;

1 столовую ложку свежего или сухого базилика;

2 веточки сельдерея;

3 гвоздички;

полчайной ложки корицы;

2 столовых ложки сахара;

1 столовую ложку 9% уксуса;

соль по- вкусу;

Помидоры, лук и кислое яблоко измельчить и проварить до размягчения, затем протереть через сетчатый дуршлаг. Полученную массу уварить до половины объема. Подготовленные пряности завязать в марлевый мешочек , добавить соль, сахар и проварить в томате 5- 7 минут. Затем добавить уксус, довести до кипения, вынуть пряности, а кетчуп разлить по стерильным банкам и укупорить.

С этим кетчупом хорошо идут макароны.

 

...СЛАДКИЙ ЯД...СЛУШАЕМ ПЕСНИ ШАНСОНА....

…И будет так: такой же тихий вечер, не стол меж нами – прожитая жизнь, и наша неназначенная встреча как из бутылки выпущенный джинн. И будет принуждённое молчанье – глаза в глаза, и вновь – глаза в глаза. Сбежит некстати закипевший чайник, сказав молчанью: "Отворись, Сезам!" Потом ты спросишь буднично: "Ну, как ты?" – помешивая ложечкою чай, с таким, одной тебе присущим тактом, и нужно будет что-то отвечать. И я отвечу, не моргнувши глазом, мол, хорошо, на уровне, вполне, что прожил жизнь, проехав первым классом, и был, как говорится, на коне. Да и сейчас катаюсь сыром в масле, дом – полной чашей, все сбылись мечты… И если спросишь у меня: "Ты счастлив?" – "Да, – я отвечу. – Если снишься ты" И станет вдруг растерянно и грустно чертить узор на скатерти рука, и нас опять в страну с названьем "Юность" воспоминаний унесёт река. …И будет так: такой же тихий вечер, но я признаться в этом не стыжусь, что, руки положив тебе на плечи, в тебя, как будто в зеркало, гляжусь.... Анатолий Клепиков. ЕМ

Лимонный торт-пирог



Лимонный торт-пирог



Этот торт-пирог родом из детства. Пекла его всегда мама, а я только ела и вот, теперь, решила испечь сама.

Пирог-торт получился очень-очень лимонный, кисло-сладкий с сочной начинкой и рассыпчатым сдобным тестом. Обязательно остудите свой пирог. Я разрезала горячим ( муж ходил кругами и спрашивал «когда?» ), и ножом «свезла» всё, что только можно. После остывания всё нарезается прилично, и слои становятся хорошо видны. Я пекла пирог во весь противень, а потом разрезала каждый корж пополам, итого, у меня получилось 4 коржа. Я опасалась, что коржи будут слишком толстыми, и старалась размазывать тесто очень тонко. Этого можно не делать. Коржи становятся мягкими и пропитываются лимонной начинкой очень хорошо.

Продукты:
масло сливочное 180 г
сметана 200 г
разрыхлитеь 1 ч. л.
мука 320 г
яйца 3 шт.
водка 1 ст. л.
сахар 150 г ( в тесто)
сахар 150 г( в начинку)
сахар 50 г( в безе)
лимон 3-4 шт.

Приготовление:
Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки взбить с сахаром до побеления,



добавить растопленное масло, сметану с разрыхлителем, цедру одного лимона и водку.




Постепенно всыпать муку, тесто получается вязкое, но не крутое.



Разделить тесто на три части и испечь коржи. На три круглых коржа будет в самый раз. (Я пекла на противне и делила тесто на две части).



Пекутся быстро 8-10 мин., при 170*.



Коржи остудить, накрыв полиэтиленом, чтобы не сохли.
Для начинки лимоны ошпарить кипятком и натереть на тёрке, добавить сахар и размешать до полного растворения.



Коржи обильно смазать лимонной начинкой (начинку не экономить, всё впитается).



Белки взбить с сахаром до твёрдых пиков и обмазать безе весь пирог.




Поставить в горячую духовку, пока безе слегка не зарумянится.



Пирог (обязательно!!) остудить.



Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля


http://blogs.mail.ru/mail/misskiss2405/71F8846370A71B8E.html

Творожный рулет с маком

Огромная благодарность автору: Наталья


Замечательное бездрожжевое тесто! Так что если вы боитесь дрожжевой выпечки, этот рецепт для вас. Только не жадничайте с начинкой как я. На вкусе рулета это не отражается, но будет намного красивее если положить ее поменьше. Тесто кстати очень вкусное

читать рецепт

Народная медицина от "Бабушки"

Огромное количество советов от тех, кому они помогли.

Хочу предупредить, что в названии статей указывается одна проблема, а в самой статье еще много разных советов - читайте.

Горячий рулет из лаваша с начинкой

Читать далее...

непередаваемо вкусный шашлычный соус к шашлыку на сковороде

 

Лето...Хочется весeлых посиделок у костра и, конечно, шашлыков, а к ним вкусного соуса, рецепт которого я и хочу предложить вашему вниманию. Соус настолько вкусен, что я даже согласна, чтобы вы поколотили меня за использование в нeм кетчупа.  Не верите?
А вы попробуйте!..