А как форму придать? За счёт чего корзинка получается, а не блин?

Сначала нужен небольшой блин, чтобы тарелка стояла, а потом нужно просто направить колбасу немного в другом направлнии. Ну т.е. когда шьёшь по кругу блин, он крутится по станине машинки, не отрываясь, а когда нужен подъем, нужно приподнимать свободную сторону вверх. И дальше таким же образом, поднимая или опуская чашку, можно в процессе сшивания регулировать её "крутость" или "пологость". В общем когда попробуешь - станет всё понятно:)