Запеканка из картофеля с копченым окорокомСостав * картофель - 8-10 шт, * копченый свиной окорок - 150-200 г, * перец болгарский - 1-2 шт, * зелень, * соль, * перец, * майонез, * сыр - 150 гПриготовлениеКартофель почистить, порезать кружочками, посолить и обжарить на сковороде до готовности.Копченый свиной окорок порезать соломкой или кубиками.Перец порезать соломкой или кубиками.Зелень мелко порезать.Сыр натереть на крупной терке.В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, поперчить и смазать его майонезом.На картофель положить порезанный окорок.Сверху уложить кубики перца, также смазать майонезом.На перец уложить вторую часть картофеля, посыпать мелко порезанной зеленью и тертым сыром.

Поставить в духовку и запекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.