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˨ÃÊÈÉ ÂÈØÍ¨ÂÛÉ ÏÈÐÎÃ

Ïîíåäåëüíèê, 24 ßíâàðÿ 2011 ã. 16:08 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312

Äëÿ ïèðîãà ïîòðåáóåòñÿ:
4 ÿéöà
170 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
180 ã ìóêè
75 ã êðàõìàëà
12 ã ðàçðûõëèòåëÿ
170 ã ñàõàðà
400 ã ñâåæåìîðîæåííîé âèøíè
ñàõàðíàÿ ïóäðà ñ âàíèëüþ è ìÿòà äëÿ óêðàøåíèÿ

Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî ñ ñàõàðîì äîáåëà.

Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü äîáàâèòü ïî îäíîìó ÿéöà.

Ñìåøàòü ìóêó, êðàõìàë è ðàçðûõëèòåëü è çàìåñèòü íåêðóòîå òåñòî.

Òåñòî äîëæíî áûòü âîçäóøíîå è ëåãêîå. Ôîðìó âûñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé è âûëîæèòü òåñòî.

Ðàçðîâíÿòü òåñòî ëîïàòêîé.

Âèøíþ ðàçìîðîçèòü, îòæàòü ëèøíèé ñîê è âûëîæèòü ïîâåðõ òåñòà. Çàòåì âèøíþ ñëåãêà âäàâèòü â òåñòî è îòïðàâèòü ïèðîã â ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó ïðèìåðíî íà 35-40 ìèíóò.

Ãîòîâûé ïèðîã îõëàäèòü, ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé è ðàçðåçàòü íà êâàäðàòèêè. Óêðàñèòü âåòî÷êàìè ñâåæåé ìÿòû è ïîäàâàòü ÷àþ èëè êîôå.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.

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