Чудный кексик, ароматный, сладкий, чуть влажный, вкусный... Непременно побалуйте себя кусочком!

Читать далее

Рецепт и фото Ляночка

 

 

 

 

 

Для теста: вода 250 мл сливочное масло 80 грамм мука 200 грамм яйца 4 штуки   Для крема: 1 яйцо 200мл молока 150г сахара 1,5 столовых ложки муки 150 грамм сливочного масла ванильный сахар 1 пакет

В небольшой кастрюльке смешиваем воду и сливочное масло, доводим до кипения, высыпаем всю муку и смешиваем до образования однородного комка. Добавляем 1 яйцо и хорошо вымешиваем, даем остыть и вводим еще 3 яйца, хорошенько сбиваем смесь миксером до однородности. При помощи кондитерского мешка или шприца, делаем небольшие полосочки и выпекаем 30-35 минут при температуре 200 градусов. Тем временем делаем крем: немного взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавляем молоко и ставим на водяную баню, даем немного нагреться и вводим муку. Постоянно помешивая, доводим крем до консистенции сметаны и даем остыть. После этого взбиваем масло с кремом. С помощью кондитерского шприца с самой тонкой насадкой наполняем эклеры кремом.

 

 

Очень ароматное и вкусное печенье

 

Читать далее...

Огромная благодарность автору: Ольга



Хочу предложить рецепт приготовления простого и очень вкусного орехового торта!

читать рецепт

 Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria

Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!

 

 

Читать далее...

Нашла вот такую полезную информацию, которая, думаю, пригодиться не  только мне.

 

   

Читать далее...

Скачать http://depositfiles.com/files/fuocjlaqp

Читать далее...

хозяйка схемы Елена (poljshka):

 

 


Ой, девочки... как увидела я это платьице, прям навязчивая идея появилась его связать. 

Это воплощение хозяйки схем Елены (poljshka):
 


А вот и собственно схемы. Честно стащила, признаюсь...  


 


 


 


 


Комментарий от хозяйки схем Елены (poljshka):

Платье вяжется снизу вверх, лучше начинать от места соединения оборки с основным полотном(в этом месте количество петель сокращается в 1,8раза) или изменить 2 ряд основного полотна (уменьшив количество петель между тройным столбиком и столбиками с боков от него), но тогда оборка не будет такой волнистой.
Я вязала платье по кругу. Перед тем, как вязать основное полотно, свяжите образец, если сужение есть - вяжите по схеме, если полотно не сужается, тогда в 8 и 26 рядах можно сократить количество столбиков с накидом (не провязывать каждый 10/15 столбик в зависимости от того, на сколько Вы хотите сузить полотно)
Нижняя часть полотна должна быть больше объема груди приблизительно в 1,5 раза.
Вырез на спине надо формировать с 29/31 ряда (зависит от окружности головы)
Для 86 размера я формировала пройму рукава с 32 ряда основного полотна в соответствии с выкройкой. С этого места вяжем прямыми и обратными рядами, делая симметричные убавления для проймы.
После 34 ряда формируем с боков закругляющиеся с внутренней стороны уголки для кокетки. Их основание состоит из 11-15 столбиков, высота 3-4 ряда (убавления соответственно выкройке) Спинка вяжется аналогично.
Для формирования кокетки я обвязала верхнюю часть полотна столбиками (соединив уголки передней и задней части цепочкой воздушных петель), дальше вязала по схеме.
У оригинала, предположительно, кокетка связана отдельно, а потом сильно растянута и пришита к полотну уже с рюшей
Следите за тем, чтобы в кокетке арки из воздушной пели в рядах находились друг над дружкой, как у оригинала
Рукав вязала по схеме оборки из 4 ромбиков, туже, чем оборка по низу платья. Никаких прибавлений делать не надо, по форме эта часть напоминает трапецию. Пришиваем боковые части рукава и центр верней части, потом от центра делаем с боков симметричные складки и пришиваем.
Пряжу лучше брать 100%хлопок, для придания формы. Пряжа основного полотна должна быть в 1,5 раза толще, чем пряжа для оборок и кокетки
Свяжете 31 ряд, прикладываете к выкройке и смотрите, сколько убавить для проймы, все зависит от ее глубины. Если основание проймы 1,5 см, меряете на полотне, сколько у вас столбиков в 1,5 см и их не провязываете. С 32 ряда вяжете уже не по кругу, а только переднюю часть, Связали ряд-приложили к выкройке, посмотрели, сколько убавить.
После 34 ряда оставляете арки в центре не провязанными (их количество зависит от размеров кокетки на вашей выкройке.)А дальше вяжете с боков 2 треугольника (ориентируясь на свою выкройку)
Теперь аналогично вяжем спинку, она состоит из 2симметричных частей, центр в центральной арке.
Потом переходим к кокетке, обвязываете столбиками без накида (потом из них же вяжется рюша )Треугольные выступы груди и спинки соединяю 25 воздушными петлями (в итоге получаем маечку, бретели в виде соединительных рядов из 25 возд. петель, а дальше вяжем по схеме, начинаем на спинке от места, где будет застежка
Можно с краев, чтоб было аккуратней провязать 2-... столбиков с накидом (количество подгоните сами) а дальше cт c/н, пропускаем 1ст б\н, 2ст с\н в один ст б\н, пропускаем 2ст б\н, в следующий ст б\н вяжем ст с/н и т. д 

Если есть желание продлить схему: повторите ряды (довяжете до 34, а там можно повторить с 17ряда

 

"lenk@" пишет:Небольшой мастер-класс для тех, кто не владеет навыками построения выкроек.
Нам понадобится:
1. Лист бумаги
2. Изделие(футболка, майка, платье)главное условие, чтоб посадка была идеальная и рукава были не реглан(Плечи не обвисали, не болталось и не стягивало)

Выворачиваем изделие на изнаночную сторону и расправляем на листе бумаги

Булавками аккуратно прикалываем к листу, при этом изделие не растягивайте, иглы вкалываем в шов или рядом с ним. Если нет булавок - зафиксировать изделие и иглой делать проколы по периметру швов

К расправленному изделию прикладываем линейку, чтоб замерить объем груди

Убираем булавки и изделие, соединяем полученные отверстия 

От края горловины по линии плеча отступаем по 2,5см в обе стороны, соединяем плавной линией, рисуем параллельную линию от краев плеча

Половина объема груди составила 25,5см, умножаем на 1,5 и получаем 38см(необходимый размер основания платья)Отмеряем середину изделия, измеряем по спине ребенка от основания шеи необходимую длину платья(без учета оборки)Отмеряем на выкройке необходимую высоту, в обе стороны от средней линии откладываем по 19см(половина длины низа)Соединяем линии рукава и низ изделия-выкройка готова.

Для более точной симметрии лист складываем по средней линии и вырезаем выкройку 

1.


2.

Иримед: за всем не уследишь... нравилась мне эта модель, а схемы не попадались. Вот случайно встретила.

http://bolsadecrochereceitas.blogspot.com/2009/12/casaco-cru-em-croche.html

 

 

Пора открывать на блоге рубрику «Любителям заморочиться», потому что сегодняшнюю статью можно смело отнести к этой категории. Виной всему – слойки с начинкой, которые я впервые увидел у Ларисы, а позже – еще и вот здесь, а потом, по цепочке, дошел и до итальянского сайта.

Заинтересовал сам процесс, который не то, чтобы очень сложный, но достаточно трудоемкий и продолжительный по времени. В упомянутых рецептах пирожные названы неаполитанскими слойками, но куда мне до итальянских кондитеров, просто захотелось испытать – справлюсь ли, и что получится.

Слойки с начинкой, рецепт приготовления.

Укажу, сколько продуктов я приготовил для начала, а в завершение – какие бы внес коррективы.

Тесто:

Читать далее...

Где-то между Питером и Москвой есть место, где поребрик плавно превращается в бордюр.

Если у тебя нет большой цели в жизни - тебе незачем жить. Но существовать можно очень даже неплохо.

Биологический парадокс: о барсе на шее, ягуаре в гараже и тигре в постели в основном мечтают козы с мозгами курицы.

Жена в семье - главная. А если муж думает, что это он все решает, значит, она еще и умная.

Когда чужой муж спускает последние 1000 рублей на шампанское и петарды - он романтик, когда свой - бестолочь.

Каждая женщина должна помнить, что мужчина ищет спутницу своей жизни, а не её хозяйку.

Что толку, что все пути открыты, если нет денег на дорогу?

Крутился на работе, как белка в колесе, а доставалось только на орехи.

Порядочность и карьера - это два сообщающихся сосуда, если карьера пошла вверх, то...

Чем выше должность, тем круче хамство.

Чтобы брать взятки, сначала нужно их давать.

Уронив свое достоинство, сделайте вид, что это не ваше.

Когда у тебя спрашивают: "Что нового?" - так и хочется спросить: "А что ты знаешь из старого?"

Искренность состоит не в том, чтобы говорить всё, что думаешь, а в том, чтобы думать именно то, что говоришь.

Как там говорят: если человек тебе снится, значит он о тебе думает? О-о-о... Брэд Питт... Не ожидала, не ожидала...
Читать далее...

 

Это платье вяжется в 2 приема: сначала необходимо связать юбку, которая вяжется сверху вниз, а затем - верхнюю часть (лиф) - снизу вверх от верхнего края юбки.

1. Для расчета количества петель наборного края юбки необходимо измерить обхват под грудью или обхват талии, в зависимости о выбранной вами модели платья. 

В моем случае, для обхвата под грудью 75 см. я набирала цепочку из 160 петель (из расчета на 10 горизонтальных раппортов по схеме на рисунке 2).

Совет: чтобы наборный край получился эластичным и не стягивал изделие, рекомендую связать его столбиками без накида, следующим образом:

Рисунок 1. Схема наборного края из столбиков без накида.

2. Количество ярусов и их ширина (кол-во горизонтальных раппортов в каждом ярусе) может быть различной в зависимости от модели платья и фасона, который идет именно вам. 
В моем случае юбка состоит из 4 ярусов: в первом (верхнем) ярусе связано 10 раппортов по схеме на рисунке 2, во втором - 12, в третьем - 15 и в четвертом - 18.

Рисунок 2. Схема вязания раппорта

На этом рисунке оранжевым цветом обозначены изменения, которые я внесла в схему по ходу вязания. 
Во-первых, мне кажется, что в 5-м ряду стоит провязать дополнительные столбики с накидом, чтобы избежать крупной дырки (в первом ярусе моей юбки эти дырки видны, в последующих ярусах - я исключила их). Во-вторых, оранжевым пунктиром выделен ряд, к которому я прикрепляла следующий ярус, при этом в оригинальной схеме следующий ярус крепится на 3 ряда выше, т.е. в 3-м ряду от края яруса. Но мне показалось, что в этом случае свободный край яруса получается слишком узким, при том, что сам ярус слишком широким.

 

3. Одним из самых сложных моментов при вязании подобных многоярусных изделий является прикрепление следующего яруса к предыдущему . 
На самом деле все не так сложно, как кажется на первый взгляд. 
Чтобы присоединить следующий ярус, необходимо сперва расположить изделие перед собой "к низу головой", т.е. нижний край яруса расположить "от себя" так, чтобы при этом лицевая сторона была перед глазами. Затем необходимо отогнуть нижний край яруса таким образом, чтобы ряд, к которому будет прикрепляться следующий ярус (обозначен на схеме оранжевым), оказался на сгибе (см. фото ниже). 
Далее начинаем вязать первый ряд схемы (рисунок 2), прикрепляя столбики к изнаночной стороне отмеченного ряда и чередуя столбики с накидом и арочки из 4 в.п. Обратите внимание, что на каждый раппорт приходится 4 столбика с накидом, разделенных арочками из воздушных петель. 

 

Перед тем как начать вязать, необходимо произвести расчет нужного количества столбиков с накидом для следующего яруса:

Вот схема расчета, которой я следовала: 
Предположим, мы закончили вязать первый ярус, состоящий из 10 раппортов, и переходим к вязанию второго яруса из 12-ти раппортов. 
В первом ряду первого яруса мы провязывали 40 ст. с/н (по 4 столбика на каждый раппорт), разделенных цепочками из в.п., но для второго яруса нам необходимо связать уже 48 ст. с/н (а не 40), чтобы получить 12 раппортов. Таким образом, получается что при прикреплении следующего яруса нам необходимо будет прибавить 8 столбиков с накидом, при этом эти прибавки необходимо распределить равномерно на целом круговом ряду. 
Получается, что при прикреплении следующего яруса в 8-ми раппортах предыдущего нам необходимо провязать на 1 столбик больше, т.е. 5 столбиков вместо 4-х на каждый раппорт (см. рисунок 3), и только в 2-х раппортах, провязать 4 столбика, т.е. без изменений (см. рисунок 4). 
Чтобы распределить прибавки равномерно по всему кругу, провяжем сначала 4 раппорта, прикрепив к ним по 5 столбиков с накидом, затем 1 раппорт с 4 столбиками с накидом, далее снова 4 раза по 5 столбиков с накидом и 1 раз 4 столбика. 
Проверяем правильность расчета: 4*5+1*4+4*5+1*4 = 48 столбиков. Все верно!

Рисунок 3. Вариант прикрепления 5 столбиков с накидом

на 1 раппорт предыдущего яруса

 

Рисунок 4. Вариант прикрепления 4 столбиков с накидом

на 1 раппорт предыдущего яруса

4. После того как связаны все ярусы юбки, приступаем к вязанию верхней части платья (лифа). Для вязания лифа расчитываем количество петель от средины грудной клетки до нужной вам высоты чашки, допустим, это будет 40 петель. Вяжем: столбики с накидом, если хотите делаете полоску узора , и продолжаете столбиками с накидом. Затем вяжете на половине петель , т.е на 20 петлях. Вяжете такую же ширину. На фото показано красным - место шва.

  

Вот схема к такому типу лифа

Попытаюсь на тех фотках что получились показать как вяжу и соединию место выточки в лифе.
Конкретно этот лиф вязала на 59 петлях.
Связала полосу до нужной мне ширины, разделила петли так :
на 29 петлях (ССН) продолжила вязание - 30 петель (ССН) отложила.
Первый ряд до соединения:
провязала 28 ССН, 29-й столбик с накидом не законченный,
присоединила одним приемом во вторую петлю от 29-го столбика (стрелочкой указано на фото)

Затем связала 2ВП подъема и присоединила соединительным столбиком через петлю от предыдущего соединения:

Разворот. Второй ряд.
Вяжу ССН в каждый столбик предыдущего ряда. Петли подъема в счет не беру.
Очень важно следить за кол-вом петель.
У меня их в начале было 29, столько же их должно быть в каждом ряду

Провязала ряд до конца. Разворот ( как обычно).
Третий ряд.
Присоединяю как в первом ряду:
провязала 28 ССН, 29-й столбик с накидом не законченный,
присоединила одним приемом во вторую петлю нижнего ряда

Четвертый ряд вяжется аналогично второму.
Вяжу в таком духе пока не получится вот такая чашечка

место соединения двух чашечек:

Обвязку лифа всегда делаю в самом конце работы, т.е. когда уже платье (или топ) готово.

 

 

 

 

Мастер-класс здесь:

http://kela.ru/2012/02/14/%D0%BE%D0%B1%D1%8A%D1%91...0%B5-%D0%BF%D0%B8%D0%BA%D0%BE/

 

 

Калькулятор щелочи необходим для того, чтобы рассчитать, сколько

щелочи и воды потребуется для омыления определенного количества

масел. Работать с ним несложно. /Автор  Шиэ Змей/

Далее

размеры S, M, L, XL, XXL, XXXL

Читать далее

Ряд 2: Перевернуть вязание 8 в. п., пропустить первых 3 ст с/н, 1 ст с/н в следующий ст с/н (= 4 ст с/н), 3 в. п., 1 ст с/н в тот же ст с/н, * 7 в. п., пропустить 3 ст с/н, 1 ст с/н в следующий ст с/н, 3 в. п., 1 ст с/н в этот же ст с/н *, повторить от*-* = 18-20-22-24-26-28 больших в. п.- петель.

 

самые вкусные КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ в корочке из духовки http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post219246373/	необычные голубцы Ингредиенты  Капуста (листья) — 6 шт  Шампиньоны — 200 г  Брынза — 150 г   Курица (вареная) — 200 г http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post143419082/
Рецепты приготовления "правильного" плова http://www.liveinternet.ru/users/3556042/post141898435/	вкуснейшее мясо по-французски (из курицы) http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post214463498/
Куриная запеканка "Плезир" - Эту вкуснотищу стоит попробовать! 3 куриные филе 2 луковицы 4 яйца 2 болгарских перца 200 г твердого сыра Соль, перец по вкусу http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post179457982/	невероятно вкусная КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ, запеченная с грибами, луком и морковью Вам потребуется куриная печень — 500 г шампиньоны свежие — 200 г лук репчатый — 2-3 шт морковь — 2 шт сметана — 200 г яйца — 2 шт соль перец молотый подсолнечное масло для жарки http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post210457994/
КОТЛЕТКИ КУРИНЫЕ ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫЕ. Куриная грудка сыр, соль, перец майонез сыр http://www.liveinternet.ru/users/3140201/post217381955/	Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке Ингредиенты для "Курочка в яично-сырной заливке" Филе куриное — 500 г Лук репчатый (крупный) — 3 шт Картофель (средний) — 4 шт Яйцo куринoе — 3 шт Сыр плавленный — 3 шт Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стак. Соль (по-вкусу) Зелень (укропа) Перец черный (по-вкусу) http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post186615122/
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ кефир  - куриные бедра  - картофель  - травы  - соль, перец  - чеснок - томаты http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post213699633/	Куриные отбивные в сырном кляре Куриное филе – 600 г  Плавленый сыр – 150 г  Яйца – 2 шт.  Молоко – 0,5 стакана  Мука – 4 ст. л.  Соль  Специи Панировочные сухари http://www.liveinternet.ru/users/3888421/post210468293/

Горячие мясные блюда. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post204772876/
 

Для коржа: 200 гр сливочное печенье 75 гр сливочное масло Для крема: 2 ст.л с горкой желатин 0.5 ст вода 550 гр густой натуральный йогурт 4 киви 5 ст.л сахар 100 гр сахар 1 ст.л лимонный сок Разъемная форма 26 см Для украшения: 2 киви Лимон 3-4 ст ложки миндальных пластинок 2 ч.л акациевого мёда Приготовление: Печенье разломать.Положить в пакет и скалкой раскрошить,чтобы получились мелкие крошки.Растопить сливочное масло и смешать с крошкой.Выстелить дно разъемной формы бумагой для выпечки ,выложить массу на дно формы и плотно прижать.Поставить в холодильник на 30 минут. Замочить желатин в 0.5 ст холодной воды и оставить на 30 минут. Приготовить компот из киви: Киви 4 шт нарезать мелкими кубиками.Положить в сотейник,добавить 5 ст.л сахара,лимонный сок.Включить плиту и готовить на небольшом огне около 1 минуты. Дать компоту из киви немного остыть и добавить к нему желатин и перемешать.Охлаждать около 30 минут.Как только масса начнёт немного застывать,йогурт смешать с 100 гр сахара и смешать с массой. Вылить крем на корж и разровнять.Накрыть пленкой и охлаждать как минимум 3 часа.(я оставила на ночь) Обжарить миндальные пластинки на сухой сковороде без добавления масла,до золотистого цвета и дать им остыть.Очистить киви и нарезать ломтиками и полить мёдом.Вынуть торт из разъемной формы и украсить края пластинками миндаля.Украсить торт ломтиками киви,лимоном,фисташками. * в йогуртовую массу можно добавить 100 гр нарезанной клубники и сам торт украсить клубникой.

1

Жареные груши и сливы с добавлением мюсли.
Состав:
слива — 1 штука;
груша — 1 штука;
мюсли — 2 столовые ложки;
сок половины лимона;
тросниковый сахар — 2 столовые ложки.

Изысканный итальянский десерт на основе сыра маскарпоне.
Состав:
бисквит — 12 штук;
сливки — 1/2 чашки;
яйца — 3 штуки;
сыр — 250 гр;
сахар — 150 гр;
белый шоколад — 150 гр;
мандарины — 15 штук.

Как приятно в жаркий летний день съесть апельсиновое мороженое!
Состав:
желтки — 6 штук;
цедра двух апельсинов;
сок двух апельсинов;
апельсиновый ликер — 50 гр;
сливки — 1 стакан;
сахар — 150 гр.

Простой сэндвич, который сможет приготовить каждый.
Состав:
соленое масло — 120 гр;
белый хлеб — 3 штуки;
огурцы — 6 кусочков;
соль, перец — по вкусу.

Простой десерт из солнечных мандаринов.
Состав:
мандарины — 9 долек;
апельсиновый желатин — 100 гр;
вода — 2 стакана.

Легкие французские тосты порадуют сладкоежку.
Состав:
орехи — 1/2 стакана;
яйца — 4 штуки;
мука — 100 гр;
сахарная пудра — 1/2 стакана;
молоко — 400 гр;
сахар — 1/2 стакана;
масло — 100 гр.

Веселый завтрак для всей семьи.
Состав:
кукурузная мука — 100 гр;
молоко — 2 стакана;
хлеб — 2 кусочка;
оливковое масло — 3 столовых ложки;
анис — 1 столовая ложка;
корица — 1 столовая ложка;
тросниковый сахар — 1 столовая ложка.

Прохладительный напиток из апельсинового сока и содовой воды.
Состав:
апельсины — 2 штуки;
лимон — 1 штука;
вода — 2 стакана;
сахар — 100 гр.

Начните день с ароматного вкусного напитка.
Состав:
кофе молотый — 4 столовых ложки;
кипяток — 2 стакана;
какао — 2 столовых ложки;
корица по вкусу.>

Мандариновая мечта сладкоежки.
Состав:
мандарин — 12 долек;
вода — 1 стакан;
шоколадная глазурь — 1/4 чашки;
сахар — 1 чашка.

Новый вкус знакомых продуктов.
Состав:
яйца — 1 штука;
мука — 50 гр;
картофель — 1/2 штуки;
морковь — 1 штука;
огурец — 1 штука;
оливковое масло — 4 столовых ложки;
белый перец, морская соль — по вкусу.

Рецепт для любителей птицы.
Состав:
чеснок — 20 зубчиков;
половина лимона;
курица — 1 штука;
картофель — 3 штуки;
розмарин — 1 веточка;
оливковое масло, соль — по вкусу.

Слойки — это быстро, вкусно и сытно!
Состав:
слоеное тесто — 1 порция;
сахарная пудра — 150 гр;
белок — 1 штука;
небольшое количество миндаля;
сок одного лимона.

Бутерброд на каждый день.
Состав:
ржаной хлеб — 4 кусочка;
майонез — 100 гр;
лимонный сок — 50 гр;
лук — 3 штуки;
мясо краба — 6 кусочков;
несколько листьев салата;
небольшое количество бобов;
перец, соль, севый соус — по вкусу.

Готовьте барбекю! Это очень вкусно!
Состав:
свиные ребра — 3 ребрышка;
соевый соус — 1 столовая ложка;
лук — 1 штука;
томатная паста — 1 стакан;
сидр — 1/4 стакана;
мед — 4 столовых ложки;
чеснок — 3 зубчика;
горчица — 1 столовая ложка;
масло — 1/2 стакана;
уксус, острый соус, лавровый лист, тимьян, соль — по вкусу.

Необычный завтрак на каждый день.
Состав:
яйца — 1 штука;
томатная паста — 1/2 стакана;
лук — 1/2 штуки;
чеснок — 1 зубчик;
зеленый горошек — 1/4 стакана;
немного ветчины, острых колбасок, болгарского переца, оливкового масла.

 

Необычные рецепты кофе!!! Лечебный кофе с имбирем и базиликом - 1 ч.л. молотого кофе - 3 свежих листочка базилика - кусочек имбиря длиной примерно в 2 см и толщиной в 1 см - 150-200 мл воды - 3-4 горошины черного перца - щепотку зерен кориандра (по желанию) - сахар/ мед по вкусу Перец и кориандр раздавить, имбирь очистить и порезать на небольшие кусочки или тонкие пластинки. В посуду для приготовления кофе сложить имбирь, перец и кориандр, залить водой и довести до кипения. Снять с огня, засыпать кофе, размешать и снова довести до кипения (не кипятить!). Снять с огня, добавить базилик, еще раз довести до кипения и опять снять с огня. Накрыть кофе крышкой и оставить на минуту-две. Горячий кофе процедить в чашку, добавить сахар или мед по вкусу и сразу же пить. Такой кофе отлично помогает при воспаленном горле, охриплом голосе и заложенном носе. Больше двух порций за раз пить не стоит!

Кофейное желе со сливками

Ингредиенты:

6 ст. ложек растворимого кофе
2,25 стакана + 1 ст. ложка воды
0,5 стакана сахара
1,5 ч. ложки желатина
2 ч. ложки ванили
2 ст. ложки коричневого сахара
1 стакан сливок
0,25 ч. ложки порошка карри

Способ приготовления :

Завариваем кипятком 2 чашки кофе.

0,25 стакана воды завариваем с сахаром и мешаем пока сахар растворится.

Желатин на 5 минут размачиваем в 1 ложке холодной воды

Горячий кофе размешиваем с сахарным сиропом, добавляем разбухший желатин и всё хорошо перемешиваем.

Оставляем, чтобы остудилось.

Взбиваем до густой пены сливки с коричневым сахаром и карри и полученную массу кондитерским шприцом выдавливаем на застывшее желе.

Подается холодным.

Кофе «Офламерон»

Необходимые продукты: вода - 200 г кофе молотый - 2 ч. ложки шампанское полусладкое - 4 ч. ложки ванильный сахар - 1/2 ч. ложки	Способ приготовления блюда: 1Кофе залейте теплой водой, нагревайте на слабом огне. Как только поднимется пена, добавьте шампанское без газа и ванильный сахар. Сразу же снимите кофе с огня, разлейте по чашкам. 2 По желанию шампанское можно заменить абсентом.

Кофе «Дон Жуан»

Необходимые продукты: кофе черный - 200 г ром темный - 40 г ликер кофейный - 50 г сливки - 2 ст. ложки шоколад тертый - 2 ч. ложки	Способ приготовления блюда: 1 Края широкого бокала смажьте лимонным соком и посыпьте коричневым сахаром. 2 Налейте в бокал ром, подожгите его. Вращайте бокал с горящей жидкостью в течение нескольких секунд. Влейте ликер, затем горячий кофе. Осторожно по ручке чайной ложки налейте сливки так, чтобы они оставались на поверхности напитка. 3 Посыпьте шоколадом и сразу подавайте.

Кофе по-королевски

Необходимые продукты: кофе молотый - 2 ч. ложки вода - 300 г желтки яичные - 2 шт. ликер кофейный - 2 ч. ложки сахар - 6 ч. ложек	Способ приготовления блюда: 1 Яичные желтки взбейте с 4 чайными ложками сахара добела. В конце взбивания добавьте ликер. 2 Сварите черный кофе, добавив оставшийся сахар, разлейте кофе по чашкам. Сверху выложите взбитую смесь.

Кофе «Багамы»

Необходимые продукты: кофе черный крепкий - 200 г сок ананасовый - 100 г мороженое ванильное - 100 г ананас консервированный - 1 ломтик	Способ приготовления блюда: 1 Охлажденный кофе смешайте с ананасовым соком. 2 Мороженое разложите в бокалы, полейте его приготовленной смесью, сверху посыпьте нарезанными кусочками ананаса.

Кофе «Борджия»

Необходимые продукты: кофе натуральный - 16 ч. ложек вода - 300 г шоколад горячий - 300 г сливки взбитые - 4 ст. ложки цедра апельсина тертая - 2 ст. ложки	Способ приготовления блюда: 1 Сварите крепкий черный кофе, смешайте его с горячим шоколадом. 2 Разлейте горячую смесь по чашкам, сверху выложите взбитые сливки и посыпьте их цедрой.

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/tdish66/

leftdiv

Пудинг - 867 рецептов на любой вкус

Карамельный пудинг

	Ингредиенты: Финики без косточек (порезанные) - 1 стакан Сода - 1 ч. л. Размягченное масло или маргарин - 10 ст. л. Сахар белый - 1 стакан Яйцо большое - 1 шт. Ванильный экстракт - 1 ч. л. Мука - 2 стакана Разрыхлитель - 1 ч. л. Коричневый сахар - 1 стакан Жирные сливки - 1/4 стакана Взбитые сливки (по желанию)

Приготовление:

Предварительно разогреть духовку до 120 градусов. Cмазать маслом прямоугольный противень с высокими бортиками (размером 22,5х32,5 см). В средней миске смешать финики, соду и 1 1/2 кипяченой воды. Отставить на 15 минут.
В большой миске сзбить на средней скорости 6 ст. л. маргарина до кремообразного состояния. Добавить белый сахар, яйца и ванилин и взбивать до однородности.
В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель. Cмешать с финиковой и масляной смесью. Хорошо взбить. Полученную массу вылить на противень и выпекать 30 минут, до золотистого цвета. Тем временем в небольшой миске разогреть коричневый сахар, сливки и оставшиеся 4 ст. л. масла. Проварить на среднем огне в течение 1 минуты. Полученной смесью смазать поверхность готового пудинга и поставить под бройлер на 30 сек. Охладить при комнатной температуре в течение 15 минут. Достать пудинг из противня, подавать теплым со взбитыми сливками (по желанию).

---

Рисовый пудинг с сушеными вишнями

	Ингредиенты: Ванильный экстракт - 1 ст. л. Молоко - 6 стаканов Сахар - 3/4 стакана Рис - 3/4 стакана Сушеная вишня - 1/2 стакана Темный ром - 2 ст. л. Сливки для взбивания - 1/2 стакана

Приготовление:

	В четырехлитровую кастрюлю налить молоко, высыпать сахар. На среднем огне довести до кипения. Высыпать рис. Уменьшить огонь до минимального

	Накрыть, готовить 1 1/4 часа, периодически помешивая. Добавить ванильный экстракт. Переложить в большую миску. Добавить вишни, ром и соль.

	Слегка охладить, накрыть и поставить в холодильник на 6 часов. За 2 часа до подачи достать рис из холодильника. Взбить сливки. Постепенно добавить в рисовый пудинг. Приятного аппетита!

---

Макаронная запеканка с ветчиной и овощами

	Ингредиенты на 7 порции: Масло оливковое — 3 ст. л. Сухари — 4 ст. л. Короткая паста (рожки, спиральки) — 3 ¼ стакана Прошутто (пармская ветчина) нарезанная — 6 тонких ломтиков Лук репчатый, красный, нарезанный — 1 шт. Перец красный, нарезанный — 1 шт. Помидоры сушеные, нарезанные — 2/3 стакана Базилик — 3 ст. л. Сыр «Пармезан» тертый — 1 стакан Яйца — 4 шт. Молоко — 1 стакан

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте круглую форму (30 см). Посыпьте дно и стенки формы 2 ст. л. сухарей.
Отварите макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте» (чтобы они оставались чуть недоваренными). Откиньте на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю.
Разогрейте в сковороде 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Обжарьте кусочки ветчины и лук в течение 4-5 минут. Добавьте перец, сушеные помидоры и готовьте 1-2 минуты. Перемешайте с макаронами, базиликом и пармезаном. Выложите в подготовленную форму.
Взбейте яйца с молоком, добавьте по вкусу соль и перец. Залейте смесью макароны. Посолите, поперчите оставшиеся сухари и перемешйте с 2 ст. л. масла. Посыпьте сухарной смесью макароны в форме. Выпекайте макаронную запеканку 40-45 минут.
Готовую запеканку макаронную нарежьте треугольниками. Приятного аппетита!

---

Манный пудинг

	Ингредиенты: Молоко - 2 литра Манка - 1 стакан Яйца - 3-4 шт. Масло сливочное - 100 г Сахар - 1 стакан Сухари - 2-3 ст. ложки Соль

Приготовление:

В кипящее молоко всыпать тонкой струйкой крупу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 10-15 мин. до загустения. Положить в готовую кашу сахарный песок, соль и размешать. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить в пену. Добавить растертые желтки и взбитые белки в кашу и тщательно перемешать. Подготовленную массу выложить в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, слоем не более 30 мм. Верх разровнять, смазать сметаной и запекать манный пудинг в горячей духовке (175-200 градусов) в течение 20-25 мин.
Подавать манный пудинг со сметаной, вареньем или со сладким фруктовым сиропом.

---

Простая хлебная запеканка с ветчиной и сыром

Ингредиенты на 8 порций: Яйца – 9 шт. Молоко – 2 ¾ стакана Горчица дижонская – 3 ст. л. Соль – ½ ч. л. Перец черный молотый – ¼ ч. л. Хлеб белый, тостовый (желательно, черствый) – 12 ломтиков Ветчина, мелко нарезанная – 450 г (1 ½ стакана) Сыр «Грюйер» измельченный – 1 ½ стакана (лучше взять для запеканки именно ароматный швейцарский «Грюйер», но, в крайнем случае, используйте другой твердый сыр.) Сыр «Пармезан» тертый – ¼ стакана Лук зеленый, измельченный – ½ стакана

Приготовление:

По сути, это вариант использования черствого хлеба (из свежего хлеба запеканка получится хуже). Кстати, такое «слоеное» блюдо именуется в иностранных кухнях «страта» (по прямому переводу слова «strata»). Нехитрые ингредиенты, немного усилий – и сытный, аппетитный завтрак готов (а может, и ужин, в который завтрак иногда превращается в выходной день). Подготовить блюдо можно накануне вечером, потому как его следует выдержать несколько часов в холодильнике.
Смажьте посуду для запекания (или покройте антипригарным спреем). В большой миске взбейте яйца с молоком, горчицей, солью и перцем. Выложите 6 ломтиков хлеба на дно подготовленной посуды. Посыпьте ¾ стакана ветчины, ¾ стакана сыра «Грюйер», 2 ст. л. сыра «Пармезан», ¼ стакана зеленого лука. Залейте половиной яично-молочной смеси. Повторите слои, начиная с хлеба и заканчивая зеленым луком. Залейте оставшейся яично-молочной смесью. Накройте и поместите в холодильник минимум на 8 часов.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Выньте «полуфабрикат» из холодильника и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Накройте фольгой и запекайте в духовке в течение 1 часа. Готовую запеканку оставьте на 10 минут, а затем, подавайте к столу.

---

Пудинг с апельсиновым соусом

	Ингредиенты на 6 порций: Курага (порезанная кусочками) - 200 г Яблоки (почищенные и порезанные дольками) - 4 шт. Яблочный сок - 100 г Яйца - 2 шт. Сахарная пудра - 50 г + 1 ст. л. Мука - 6 ст. л. Миндаль (хорошо измельченный) - 85 г Для соуса: Цедра с 1 апельсина Сок с 3 апельсинов Кукурузный крахмал - 2 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Сметана (лучше крем фраше) - 280 г

Приготовление:

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Абрикосы и яблоки переложить в большую глубокую жаропрочную форму. Добавить яблочный сок, накрыть и запекать в течение 30 минут. Достать из духовки, убрать крышку, отставить в сторону.
2. В отдельной миске взбить яйца с сахарной пудрой до воздушного состояния. Добавить муку и миндаль. Смешать до однородного состояния.
3. Вылить тесто на фруктовую смесь, разровнять верх лопаткой. Выпекать до золотистого цвета, около 30 минут. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.
4. Приготовить апельсиновый соус. В мерный стакан вылить апельсиновый сок и добавить воду, в таком количестве, чтобы всего жидкости получилось 300 г.
5. В маленькой кастрюльке смешать крахмал, сахар, цедру и пару ложек разведенного сока. Добавить остальной сок. Довести до кипения. Периодически помешивая, варить на слабом огне около 2 минут. Убрать с плиты.
6. Добавить в апельсиновый отвар сметану, перемешать, перелить в соусницу.
7. Подавать пудинг с апельсиновым соусом.

---

Хлебный пудинг с джемом

	Ингредиенты на 5 порций: Масло сливочное комнатной температуры — 2 ст. л. Хлеб белый (или бриоши) — 4 толстых ломтика Джем апельсиновый, густой — 4 ст. л. Яйцо крупное — 1 шт. Молоко — 1 ¼ стакана Сахар — 2 ст. л. Имбирь молотый — 1 ч. л.

Приготовление:

1.Смажьте хлеб сливочным маслом и джемом. Разрежьте каждый ломтик на 4 треугольника. Выложите в слегка смазанную маслом форму. Взбейте яйцо с молоком. Добавьте сахар и имбирь. Взбейте до однородности, залейте смесью хлеб в форме и оставьте на 30 минут.
2.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 35 минут (или до тех пор, пока верх пудинга не станет золотистым.
3.Можно хлебный пудинг заморозить, полностью охладив и завернув в фольгу (а когда захочется чего-нибудь вкусного, разморозить в холодильнике и прогреть в духовке 30 минут).
Приятного аппетита!

---

Шоколадный пудинг

	Ингредиенты на 4 порции: Масло сливочное — 90 г Сахар — 2/3 стакана Яйца крупные — 3 шт. Мука — ¾ стакана Какао-порошок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 2 ч. л. Миндаль молотый — ¼ стакана Шоколадный соус: Масло сливочное — 50 г Шоколад — 125 г Сливки жирные (для взбивания) — 2-3 ст. л.

Приготовление:

Как сделать шоколадный пудинг в микроволновке:

1.Растопите масло в микроволновой печи или в кастрюльке на слабом огне и немного остудите. Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера до пышной массы. Добавьте просеянную муку с какао и разрыхлителем. Добавьте миндаль и растопленное масло. Хорошо взбейте массу до легкого, воздушного состояния.
2.Выложите тесто в посуду для пудинга (пригодную для микроволновой печи). Накройте и готовьте в микроволновке на большой мощности в течение 5-6 минут. Чтобы заморозить шоколадный пудинг впрок, остудите его и оберните двумя слоями пищевой пленки. Размораживайте пудинг в холодильнике и разогревайте в микроволновке 5-6 минут.
3.Растопите масло и кусочки шоколада в кастрюльке на слабом огне. Вмешайте сливки. Соус тоже можно заморозить в герметичной емкости, разморозить в холодильнике и разогреть в микроволновой печи, помешивая каждые полминуты.
4.Полейте шоколадный пудинг соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

---

Хлебный пудинг с грибами и луком-пореем

	Ингредиенты на 8 порций: Масло сливочное – 2 ст. л. Грибы сушеные (сморчки) – 40 г (2 ½ стакана) Грибы сушеные (шиитаке) – 30 г (3/4 стакана) Багет, нарезанный кубиками по 1,5 см – 6 стаканов Лук-порей среднего размера – 3 шт. Соль, перец черный молотый Яйца крупные – 12 шт. Молоко – 2 ½ стакана Сыр Пармезан тертый – ¾ стакана

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом посуду для запекания (20х30 см).
Очень тщательно промойте несколько раз грибы (особенно сморчки) и залейте их на 20 минут 2 стаканами кипящей воды. Выньте грибы шумовкой на разделочную доску и нарежьте их. «Грибную» воду процедите через мелкое сито.
Высушите в духовке на противне нарезанный хлеб (в течение 5-10 минут). Выключите духовку и остудите сухари.
Разогревайте сливочное масло на большой сковороде, на среднем огне, до тех пор, пока оно не начнет темнеть. Добавьте лук-порей, тонко нарезанный полукольцами (только белая и светло-зеленая часть). Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 8-10 минут. Добавьте грибы и ½ стакана «грибной» воды. Слегка увеличьте огонь и готовьте 1-2 минуты, пока не выпарится почти вся жидкость. Снимите с огня.
Взбейте яйца с молоком, вмешайте пармезан, добавьте ½ ч. л. соли, немного перца.
Выложите половину сухарей на дно смазанной маслом посуды для запекания. На хлеб выложите половину грибов с луком. Залейте половиной яично-молочной смеси. И еще раз – хлеб, грибы с луком и яйца с молоком и сыром. Накройте и поместите «полуфабрикат» в холодильник на 4 часа (а лучше, на ночь).
Выньте пудинг из холодильника и оставьте при комнатной температуре, пока духовка не разогреется до 175 градусов. Запекайте пудинг (не накрывая) в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут перед подачей к столу. К пудингу подайте легкий зеленый салат. Приятного аппетита!

---

Лучша благодарность - добавление записи в цитатник.

Добавить рецепты пудинга в цитатник

У этого дерева много названий, происходящих от человеческих желаний – дерево счастья, денежное дерево. Научное название этого популярного домашнего растения – толстянка древовидная или крассула. Сейчас стало модным выращивать толстянку у себя дома или в офисе. Поэтому ваш любимый сайт полезных советов Sovets.net решил более подробно разобраться в этом вопросе. Дерево счастья, наиболее распространенное название этого растения, поэтому и мы будем в дальнейшем употреблять его, неприхотливо в уходе, выносливо к засухе, устойчиво к болезням и вредителям, а самое главное, все эти важные свойства сочетаются с необычайной красотой. Хоть растение и хорошо переносит редкий полив и недостаток света, но все равно нуждается хотя бы в самом элементарном уходе. 

Читать далее...

Если в школе вы не доучили ботанику, а сейчас интерес вновь проснулся, супермаркеты дают чудную возможность реализовать его по принципу "съел - посади". Итак, изучаем в магазинные полки с фруктами, намечая поле для экспериментов.

Первыми привлекают взгляд всевозможные цитрусовые, ассортимент которых практически не зависит от сезона. Количество видов и форм современных цитрусов дает большой простор для тренировки памяти: апельсин, мандарин, лимон, лайм, грейпфрут, минеола, клементин, каламондин, цитрон, померанец, помело, кумкват... И во многих съеденных плодах вполне хватает косточек. Опытные сеятели советуют подержать косточку несколько минут во рту, и тут же посадить, не подсушивая. Возможно, это актуальное замечание для каких-то совсем экзотических цитрусов, в родословной которых без геральдической палаты не разберешься. Но лимоны прекрасно всходят и из косточек, несколько дней пролежавших на блюдечке на кухонном столе в ожидании, пока руки дойдут до их посадки.

Читать далее...

 

Многие цветоводы-любители, вероятно, сталкивались с такой ситуацией, когда полученные ими в букете розы были так восхитительны, что вызывали желание посадить такие же у себя в саду. Возможно ли посадить розу из букета?

Да, безусловно. За редким исключением всякую покупную розу можно «приручить» и заполучить к себе в цветник.

Читать далее...

 

Этот рецепт привлек отсутствием хлеба.
Из всего котлетного разнообразия мясные – мои самые любимые. Готовлю их , как правило, чаще других.
Я люблю, чтобы котлеты были сочными. Для этого добавляю довольно много лука. Люблю, чтобы были мягкими. Не добавляю никогда в котлеты яйцо. И всегда кладу манку. Она абсолютно незаметна в готовых котлетах, но сочность сохраняет.

В очередной раз удивляюсь и поражаюсь смекалке людей – как можно сделать красивые емкости для цветов и для улицы, так и для дома. Вот нашла несколько тому примеров.

Для того чтобы сделать такую емкость Вам потребуется использованный пластиковый пятилитровый бутыль (желательно с квадратной формой), краска, картон, ножницы и Ваша фантазия.

 

Читать далее...