Сырное рафаэлло

200 гр. голландского сыра 2 зубка чеснока 100 гр. крабовых палочек 1 яйцо 3-4 ст. ложки майонеза фаршированный оливки (лимоном) Сыр, яйцо и чеснок потереть на мелкую терку, добавить столько майонеза, чтобы получилась вязкая масса, из которой удобно лепить шарики.

Читать далее >>>>>

Глазунья в помидорах.

ПРОСТО И ВКУСНО.


Помидоры вымыть, обсушить.
У каждого помидора срезать верхнюю часть и аккуратно, при помощи ложечки, удалить мякоть.
Помидор внутри смазать маслом, посолить, приправы по вкусу.
Также, в помидоры, кроме яйца, можно добавить различные добавки: ветчину, колбасу, кусочки готовой курицы, сосиски, порезанные кубиками, сыр, жареные грибы и тд и тп.
Поместить помидоры в форму, смазанную маслом.
В отверстие каждого помидора разбить яйцо, стараясь не повредить желток.
Запечь в духовке.
Приятного аппетита.

Источник рецепта -здесьhttp://samoevkusnoe.ru/?p=6452

ПРОСТО УДОБНЫЙ ЖАКЕТ





ИСТОЧНИК: журнал "Вязание Ваше хобби" №1_2011

Все о рукоделии

Читать далее...

порядок в сумке-сумочный органайзер

Нашла у Осинок - http://club.osinka.ru/topic-69185

Для тех, кто ищет в  своих сумках ключи, документы, ежедневник и тп, и тд!

Размер его может быть какой угодно, такой органайзер можно просто свернуть и он поместится в сумку практически любого размера. Удобство для меня ещё в том, что при смене сумки, не нужно всё барахлишко "пересыпать"!)))

а вот мастер класс по его изготовлению.

Сумочный органайзер

Прихватки "Чашки"

Уютный женский кардиган с традиционными аранскими переплетениями.


Уютный женский кардиган с традиционными аранскими переплетениями.

Размеры: XS (S-M-L-XL-XXL)
Размеры изделия:
Объем груди: 82(92-102-112-122-132)
Длина: 67(69-69-70-70-71)

Пряжа: Berroco Peruvia Quick (94 м/100 г)
Расход пряжи: 8(9-10-11-12-13) мотков
Спицы: 6,5 мм, дополнительные спицы.
Маркеры: 6 штук
Плотность вязания: 15 п. х 16 р. = 10х10 см чулочной вязкой
Для экономии времени на вязание не экономьте время на расчет плотности!


Условные обозначения:
FDKC: снять 2 петли на дополнительную спицу, держать перед работой; провязать 2 лицевых, затем 2 лицевых с дополнительной спицы.
BC: снять петлю на дополнительную спицу и держать позади работы; провязать 2 лицевых, затем 1 изнаночную с дополнительной спицы.
FC: снять 2 петли на дополнительную спицу, держать перед работой, 1 лицевая, затем 2 лицевых с дополнительной спицы.
FPC: снять 2 петли на доп.спицу, держать перед работой; 1 изнаночная, затем 2 лицевых с доп.спицы.
С8: снять 3 петли на доп.спицу, держать позади работы; 1 лиц, затем 1 изн, 1 лиц, 1 изн с доп.спицы; снять следующую петлю на доп.спицу, держать перед работой; 1 лиц, 1 изн, 1 лиц, затем 1 лиц с доп.спицы.
RT2: 2 вместе лиц с наклоном вправо, оставить провязанные петли на левой спице, затем первую петлю снова провязать лицевой, снять петли со спицы.
LT2: пропустить одну петлю (нить позади работы) не снимая ее со спицы, провязать лиц следующую петлю, затем обе петли провязать вместе лиц (пропущенную и следующую за ней, провязанную лицевой).

Коса с переплетением в правую сторону (в работе 8 петель).
1 ряд (лиц сторона): 2 изн, 4 лиц, 2 изн.
2 ряд: 2 лиц, 4 изн,обвить нить дважды вокруг спицы перед каждой изн петлей, 2 лиц.
3 ряд: 2 изн, снять 4 петли и накиды (получается 4 длинных петли), переместить эти 4 петли снова на левую спицу, затем протянуть 2 первых от края спицы петли через 2 последних и в таком перекрещенном состоянии провязать каждую из 4-х петель лицевыми (на переднем плане вытянутые петли с наклоном вправо)
4 ряд: 2 лиц, 4 изн, 2 лиц.
Повторять эти 4 ряда.

Коса с переплетением в левую сторону (в работе 8 петель)
1 ряд (лиц сторона): 2 изн, 4 лиц, 2 изн.
2 ряд: 2 лиц, 4 изн (обвить нить дважды вокруг спицы перед каждой изн петлей), 2 лиц.
3 ряд: 2 изн, снять 4 петли и накиды (получаются длинные петли), переместить эти 4 петли снова на левую спицу, затем протянуть 2 последних от края спицы петли через 2 первых и в таком перекрещенном состоянии провязать каждую из 4-х петель лицевыми (на переднем плане вытянутые петли с наклоном влево).
4 ряд: 2 лиц, 4 изн, 2 лиц.
Повторять эти 4 ряда.

Узор «Решетка» (в работе 30 петель).
1 ряд (лиц сторона): 6 изн, FDKC, 10 изн, FDKC, 6 изн.
2 ряд и все ряды с изнаночной стороны: лицевые вязать лицевыми, изнаночные изнаночными (по рисунку).
3 ряд: 5 изн, ВС, FC, 8 изн, ВС, FC, 5 изн.
5 ряд: 4 изн, *ВС, 1 лиц, 1 изн, FC,* 6 изн, повторить между ** еще раз, 4 изн.
7 ряд: 3 изн, *ВС, (1 лиц, 1 изн) дважды, FC,* 4 изн, повторить между ** еще раз, 3 изн.
9 ряд: 2 изн, *ВС, (1 лиц, 1 изн) 3 раза, FC,* 2 изн, повторить между ** еще раз, 2 изн.
11 ряд: 1 изн, *ВС, (1 лиц, 1 изн) 4 раза, FC, повторить от * еще раз, 1 изн.
13 ряд: 1 изн, 2 лиц, (1 лиц, 1 изн) 5 раз, FDKC, (1 лиц, 1 изн) 5 раз, 2 лиц, 1 изн.
15 ряд: 1 изн, *FPC, (1 лиц, 1 изн) 4 раза, ВС, повторить от * еще раз, в конце 1 изн.
17 ряд: 2 изн, *FPC, (1 лиц, 1 изн) 3 раза, ВС, * 2 изн, повторить между ** еще раз, в конце 2 изн.
19 ряд: 3 изн, *FPC, (1 лиц, 1 изн) дважды, ВС, * 4 изн, повторить между ** еще раз, в конце 3 изн.
21 ряд: 4 изн, *FPC, 1 лиц, 1 изн, ВС,* 6 изн, овторить между ** еще раз, в конце 4 изн.
23 ряд: 5 изн, FPC, ВС, 8 изн, FPC, ВС, 5 изн.
24 ряд: повторить ряд 2.
Повторять эти 24 ряда.

Узор «Початок кукурузы» (в работе 8 петель)
1 ряд (лиц сторона): 2 изн, RT2, LT2, 2 изн.
2 ряд: 2 лиц, 4 изн, 2 лиц.
Повторять эти 2 ряда.

Узор «Семечки» (в работе 12 петель).
1 ряд (лиц сторона): 2 изн, С8, 2 изн.
2, 4 и 6 ряды: 2 лиц, (1 изн, 1 лиц) 3 раза, 2 изн, 2 лиц.
3 и 5 ряды: 2 изн, (1 лиц, 1 изн) 3 раза, 2 лиц, 2 изн.
7 ряд: 2 изн, 1 лиц, 1 изн, 3 лиц, 1 изн, 2 лиц, 2 изн.
8 ряд: 2 лиц, 1 изн, 1 лиц, 3 изн, 1 лиц, 2 изн, 2 лиц.
Повторять эти 8 рядов.
Читать далее...

Свитер ВИРДЖИНИЯ


Дизайнер Jennie Atkinson
Журнал «The Knitter» № 10 за 2009 год

Пряжа: 100% Extra fine merino wool, 50г/175 м


Расход пряжи 8 8 9 9 10 10 11 11 моток
Размер 8 10 12 14 16 18 20 22 №
Объем груди 84 89 94 99 104 109 114 119 см
Длина изделия 61 61 63 63 65 65 67 67 см
Длина рукава 51 51 51 51 51 51 51 51 см


Читать далее...

Юбка КРИСТИНА


Размер; S, (объем бедер 94 см)
Ширина переда(спинки): 48 см
Длина изделия: 56 см
Пряжа: хлопчатобумажная, тонкая, но плотная
Спицы: 1 мм
Плотность вязания: 45 п. на 52 р. = 10х10 см

На перед и на спинку изделия нужно набрать по 219 петель (217 петель узора плюс 2 кромочные), вязать по схеме жаккардовым узором. Сделать убавления для приталивания юбки согласно схеме. На схеме одна клеточка соответствует одной петле и двум рядам.
По линии талии и по линии низа обвязать юбку одним-двумя рядами столбиков без накида.

Серия сообщений "Вязание спицами":

Часть 1 - в сером
Часть 2 - шапочка
...
Часть 98 - с коротким рукавом
Часть 99 - Сумки
Часть 100 - Бежевая кофточка

Вязаные головные уборы

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

торт МЕДОВИК



Хочу поделиться с вами рецептом одного из моих любимых тортов.В этот раз я его приготовила с черносливом и жаренными орехами.В моем дневнике уже есть рецепт медовика,в принципе это он и есть только я его немного усовершенствовала.



Тесто: 3 яйца,250гр сахара,4 ст.ложки мёда(любого) ,90 гр масла,3 чайные ложки соды, 3 стакана муки.
Яйца и сахар растереть,добавить масло.Всё тчательно перемешать.
Дальше берем небольшую кастрюльку с ручкой.Кладем туда мед и начинаем его доводить до кипения.Как только мед закипел бросаем в него соду и начинаем активно перемешивать.Я использую для этого силиконовую ложку.Осторожно!!! Мед сразу же начинает сильно пениться и пытается вылиться из кастрюльки.



Как только всё стало насыщенного карамельного цвета.Отставляем кастрюльку в сторону,немного остыть.Как только мед остыл,добавляем его к смеси из сахара,яйц,масла.Постепенно добавляем муку и вымешиваем.
Остановиться нужно ещё тогда когда тесто ещё слегка прилепает к рукам.Заворачиваем его в целофановый пакет и даем немного отдохнуть.
После того,как тесто отдохнет вы увидите,что оно уже не нуждается в добавлении муки и не липнет к рукам. Поделить на равные 7- 10 частей.Раскатать ровные коржи и выпекать 4-5 минут.Я люблю когда коржи очень тоненькие.Поэтому расскатываю их практически до прозрачного состояния.При расскатывании стол обильно посыпаю мукой.
Сразу же после духовки обрезать,пока они не остыли.(Я обрезаю накладывая большую тарелку)Когда коржи остынут,промазать их обильно кремом ,по желанию посыпать орехами,распаренным черносливом.Дать настояться торту минимум сутки(не забываем!Что медовик самый вкусный становиться на 3 день).украсить торт по усмотрению или просто обмазать кремом и обсыпать крошками(толчёные обрезки) .
Торт получается достаточно большой!

Крем.
Крем делаем по желанию.
В основном это :
- Сметана с сахаром(сахар по вкусу)
- Вареная сгущенка (или обычная) с маслом
- Заварной крем (рецепт чуть ниже)

Последнее время мне понравилось смешивать различные крема.Например заварной крем с вареной сгущенкой.Т.к если торт просто промазать вареной сгущенкой,даже с маслом,то он будет немного суховат.А вот в сочетании с другими кремами дает отличный результат.

Один из разновидностей заворного крема.
Сварить кисель из 0,5 литра молока и 2 ст.ложки крахмала.когда немного остынет добавить 300 гр. масла+сахар по вкусу.

Нарядное платье


Читать далее...

Доктор с подоконника… САНСЕВЬЕРА

Очень широко распространенное комнатное растение, которое в простонародье имеет еще несколько названий. Да и названия у него достаточно оригинальные: тёщин язык, щучий хвост или кукушкин хвост, у англичан – язык дьявола или леопардовая лилия, у малайцев – язык джина, у американцев – змеиная кожа.

Сансевьеру знают практически все, но не многие знают, что она родственница агавы, более распространенная и известная в комнатной культуре. В США ее и используют для производства текстиля, а в армии – для вытаскивания танков, которые завязли в песке.

Еще меньше людей знают, что помимо своей неприхотливости и декоративности, сансевьера – лекарственное растение.
Читать далее...

покрывало

ничего сложного, но смотрится прекрасно http://dottieangel.blogspot.com/

Читать далее...

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В ОРЕХОВОЙ ПАНИРОВКЕ

На 4 порции:

600 г свиной вырезки
молотый черный перец
соль
2 ст. ложки муки
1 пучок петрушки
1 пучок зеленого лука
2 яйца
1 ст. ложка измельченного майорана
2 ст. ложки измельчённых лесных орехов (я брала миндаль)
40 г топленого масла

Способ приготовления:Читать далее...

КУРИЦА С ОСТРЫМ ПЕРЦЕМ И МЁДОМ

Ингредиенты: на 4 порции 8 порционных кусков из курицы желательно без кости и кожи (окорок, крыло с частью грудки), 2 ст. л. чесночного порошка, 2 ч.л. хлопьев чили, 1 ч.л. молотой зиры, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, 6 ст.л. меда, 2 ч.л. яблочного уксуса

Соус: натуральный йогурт, измельченный чеснок и любая зелень по вашему вкусу (всё смешать)

Подготовка 5 мин., приготовление 15-20 мин.

Способ приготовления:

1. Смешайте чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и примерно 1 ч.л. соли. Положите получившуюся смесь специй в пакет. Туда же положите куски курицы, закрутите пакет и потрясите – чтобы мясо покрылось специями со всех сторон.

2. Смажьте противень маслом, выложите куриные куски и поставьте в разогретую до 230 градусов духовку, желательно с включенным грилем. Готовьте, перевернув 1 раз, по 5 мин. С каждой стороны.

3. Смешайте уксус и мед до однородности. Достаньте противень из духовки и кисточкой смажьте куриные кусочки половиной медово-уксусной смеси. Верните противень в духовку на 1-2 мин., затем переверните куски и смажьте их оставшейся медово-уксусной смесью. Опять поставьте в духовку до готовности примерно на 3 мин. Подавайте блюдо очень горячим с йогрутовым соусом.

Готовим омлет

Область применения яиц в кулинарии невероятно широка. От основ для соусов и десертов, до теста и вполне себе самостоятельных блюд, яйца дарят богатство вкуса и насыщают едока. Чаще всего мы встречаемся с плодами тяжелых трудов курицы с утра. Омлет является одним из наиболее простых и распространенных способов приготовления яиц. Однако, и тут есть некоторые моменты, о которых стоит знать.

Во Франции считается, что настоящий омлет с утра — это верный способ для мужчины показать своей спутнице свое уважение и любовь. Уверен, что и для женщин существует похожее правило. По крайней мере, надеюсь.
Читать далее...

для жаккарда

Читать далее...

Печень по-гусарски

Рецепт блюда из говяжьей печени: Печень по-гусарски

Ингредиенты:
1,2-1,6 килограмма говядины, 50 грамм масла, 2 головки репчатого лука, немного перца, щепотка соли, 50 грамм швейцарского сыра, пол батона белого хлеба, 2 яичных желтка.

Кусок говядины от края без костей и без жира хорошенько отбить, посолить, изжарить на вертеле или в духовке.

Надрезать наискось тонкими ломтиками, переложить их фаршем. Фарш приготовить следующим образом: очень мелко нарезать две луковицы, отжать сок, положить ложку масла. 50 г тертого швейцарского сыра, немного перца, соли, 2 желтка и 200 г тертого белого хлеба, смешать все — должна получиться довольно густая масса.

Нафаршировать мясо, перевязать, положить его в кастрюлю, полить процеженным соусом, накрыть крышкой н тушить на плите или в духовке примерно полчаса.

Источник:Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.© recept.lovebody.by

Как ускорить работу компьютера?

Обратите внимание на правый нижний угол экрана вашего монитора. Это место рядом с часами называется системным лотком (Systam Tray). Если у Вас в трее находится помимо часов и значка громкости ещё два или три значка, о которых вы можете сказать что это такое, то это нормально. Если же у Вас в трее с десяток непонятных Вам значков, то пришло время понять и разобраться что это такое и нужно ли оно Вам.

Дело в том, что каждый из этих значков показывает, что в данный момент работает какая-либо программа, даже если Вы сами её не запускали. А раз программа работает, то она занимает на себя часть ресурсов компьютера. Мы говорили об этом в прошлом письме, когда открывали окно "Диспетчера задач" и наблюдали множество процессов одновременно работающих в системе.

Напомню цитатой из предыдущего письма:
"Некоторые не очень важные процессы, которые запущены на Вашем компьютере, даже если Вы их отключите, при перезагрузке запустятся снова. Они могут тормозить работу компьютера…"
Читать далее...

Рецепты блюд,которые понравятся Кролику


Центр любого Нового года - праздничный стол. Какудивить гостей и одновременно угодить символу наступающего года? Мы подготовили для вас рекомендации по оформлению стола и рецепты,
которые понравятся любому Кролику.

Что обязательно должно быть на столе?
Символ наступающего года - Кролик, животное травоядное, поэтому главное правило для новогоднего меню в 2011 году - максимальное количество овощных салатов и овощей и фруктов в целом. Кролики любят брокколи, шпинат, горошек, цветную капусту и зеленый салат, поэтому эти ингредиенты в салаты можно добавлять, не жалея. Наверняка многие уже устали от тяжелых салатов с майонезом - предложите им здоровую альтернативу, например, салат «Цезарь»
(кстати, изначально он готовился без мяса), «Греческий», овощной салат с зеленым салатом, авокадо и помидорами черри.

Еще один интересный вариант, особенно если вы хотите устроить
стол-фуршет, - нарежьте овощи (огурцы, морковь, перец) длинными дольками и подайте их в разноцветных пластиковых стаканчиках - это оригинальный вариант легкой овощной закуски. Такие овощи можно макать в разные соусы, например, соус «Гуакамоле» из авокадо или творожный соус со свежей зеленью.Читать далее...

Мясной салат с пивной заправкой. На праздничный стол

Сколько салатов – столько и особенностей их приготовления. Мясной салат с ростбифом от других мясных миксов отличается оригинальной заправкой. Готовят ее из пива.

Для приготовления мясного салата с пивной заправкой понадобится:

Читать далее...

Запеканка с лососем и брокколи.

Простой рецепт для буднего дня - картофель с рыбой и капустой брокколи.
Ингредиенты:
На 4 порции:
750 г картофеля, порезанного на кусочки
1 кочан брокколи, порезанный на соцветия
200 мл сметаны или крем-фреш
2 ст л зернистой горчицы
2 крупных филе лосося, порезанных на крупные куски горсть пармезана

Инструкции:
1. Положить картофель в плоскую миску для микроволновки и готовить в режиме High 10 минут почти до готовности. Добавить брокколи, снова накрыть и готовить еще 3 минуты, пока брокколи не будет мягким. Если у вас нет микроволновки, отварите в воде.

2. Нагреть гриль. Смешать сметану с горчицей и приправить. Уложить лосось между брокколи и полить соусом так, чтобы брокколи была под соусом. Посыпать сыром и запекать под грилем до золотистого цвета.
http://madam-flower.net/kulinariea/167-zapekanka-s-lososem-i-brokkoli.html

Тушеная говядина

Ингредиенты:
1,2 килограмма говядины, 100 грамм шпика, луковица порея, 1 корень петрушки, 1 морковь, 2-3 лавровых листа, 15-20 горошин ямайского (душистого) перца, пол грамма лимонов, 2-3 бутона гвоздики, немного ржаного хлеба, пол стакана вина; 3 стакана пива или кваса или воды;
По желанию 1,2 килограмма картофеля, 2-3 столовых ложки сметаны.

Кусок говядины хорошенько отбить.

В кастрюлю положить ломтики шпика, луковицу, петрушку, лавровый лист, душистый перец, гвоздику, соль, ломтиками нарезанный лимон без зерен, кусок черного хлеба, а сверху — посоленное мясо.

Подрумянить говядину со всех сторон, залить пивом, квасом или водой, накрыть плотно крышкой, тушить на легком огне Когда мясо будет готово, выложить его на блюдо, украсить ломтиками лимона, снять с соуса жир, процедить, облить жаркое.

Можно гарнировать мясо картофелем, который нужно предварительно очистить, вымыть, положить к говядине и с ней потушить, добавив при желании ложки 2-3 сметаны.

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.© recept.lovebody.by

Новогоднее меню-2011

У хозяек, как всегда, остаются вопросы относительно того, что бы такое подать на новогодний стол.Мы решили облегчить задачу кулинарам, подготовив набор из несложных и недорогих, но очень эффектных блюд, которые украсят не только новогодний стол, но и любой другой праздничный.

Салаты, закускиПерец сладкий, фаршированный брынзой и орехамиПонадобится: 6 шт. перца, 150-200 г. Брынзы, 100 г. Сливочного масла, 2 ст. л. грецких орехов, зелень и специи по вкусу.Читать далее...

Шаверма.

Ингредиенты на 2 персоны:

Куриные грудки (2 на косточках или 4 половинки)
Майонез только для маринования!
Кефир НЕ сладкий (я взяла "Весёлый молочник")
Сметана НЕ жирная (тоже "Весёлый молочник")
Чеснок
Армянский лаваш (именно армянский — тоненький как простыня) (он продаётся в Окее)
Для начинки, что хотите (помидоры, свежие огруцы, лук, укроп)
А некоторые кладут квашенную капусты и солёные огурцы, вместо свежих.....

Готовка:
Читать далее...

Куриный рулет с зеленью и сыром

Ингредиенты:

3 шт. куриного филе,
150 г сыра,
зелень петрушки и укропа,
соль,
перец,
паприка/i> .

Приготовление:

Куриное филе отбить. Посолить и поперчить с двух сторон. Уложить в виде цельного полотна на разделочную доску. Выложить слоем тертый сыр и мелко нашинкованную зелень. Плотно завернуть.
Свернутый рулет уложить в два слоя фольги и запечь в духовке при температуре 200 градусов С 35-40 минут.
Сразу из духовки не доставать, дать остыть еще минут 20 в холодной духовке. Развернуть нарезать на порции. Выложить на листья салата, украсить зеленью.

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Из выпуска от 13-12-2010 рассылки «Рецепты и новости от Кулинарного Эдема»

Свинина, ребрышко и баранья ножка

Кусок жареного мяса хорош на будничный обед или ужин. На праздничный стол надо приготовить что-нибудь более изысканное.

ПИКАНТНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ

Репчатый лук нарежьте и обжарьте, добавьте рубленый чеснок, вновь обжарьте. Добавьте томатную пасту, соль, перец, пряные травы, мед, бульон, соевый соус, горчицу, чуть-чуть острого перца. Доведите до кипения и 10-15 мин тушите в открытой кастрюле.

Сделайте надрезы между ребрышками и отварите ребрышки в соленой воде (30 мин). Нагрейте духовку до 220 градусов. Ребрышки смажьте соусом и положите на решетку для жаренья. Подставьте под решетку глубокий противень. Мясо жарьте в течение 20 мин, периодически смазывая соусом. При подаче вылейте на ребрышки оставшийся соус.
Читать далее...

Жареное говяжье филе с грибами и сметаной. Простые рецепты блюд из мяса

Простой рецепт приготовления блюда из мяса понравится тем, кто любит мясо в сочетании с грибами. Такое блюдо можно подать и к праздничному столу.
Продукты: 1/2 кг говяжьей вырезки, 1 ст. л. растительного масла, 1–2 ст. ложки горчицы, 1 чайная ложка муки, 1 ст. л. масла сливочного, 25 г грибов сушеных белых, 100 г сметаны, соль по вкусу .
Чтобы приготовить блюдо из мяса с грибами по этому простому рецепту, нужно обмытое мясо смазать растертой с растительным маслом горчицей и подержать 2 ч в закрытой посуде. Затем слегка обтереть от лишней горчицы, посыпать солью и мукой, подрумянить со всех сторон в сильно отколерованном жире. Переложить мясо вместе с жиром, в котором оно жарилось, в другую посуду, подлить бульон из грибов и поставить на 20–25 мин, закрыв крышкой, в духовку. Готовое мясо порезать широкими ломтями поперек волокон, положить на блюдо, залить соусом. К мясу можно подать жареный картофель и салат из свежих огурцов.
Приготовление соуса. В оставшийся в жаровне соус из-под мяса положить отваренные и порубленные белые грибы, влить подсоленную сметану, размешанную с мукой и разбавленную оставшимся грибным бульоном. Вскипятить. Этим соусом слегка облить нарезанное мясо. Оставшийся соус подать к блюду из мяса с грибами к праздничному столу отдельно в соуснике.
Приятного аппетита! http://4donna.ru/kulinariia/268-zharenoe-govjazhe-file-s-gribami-i.html

Хлебцы "Безумно вкусные"

 

Читать далее...

Салат – коктейль «Шанхай». Вкусный быстрый рецепт салата.

Оригинальное закусочное блюдо из китайской национальной кухни

Китайская кухня очень разнообразна, богата необычными и оригинальными блюдами, приготовленными из, казалось бы, несовместимых продуктов. Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам множество вкусных и разнообразных рецептов приготовления салатов. Приготовьте салат – коктейль «Шанхай» по нашему вкусному кулинарному рецепту из китайской национальной кухни.
Продукты для салата – коктейля «Шанхай» : 400 г вареного куриного мяса, 150 г ананаса, 120 г тушеных шампиньонов, 120 г майонеза, 250 мл йогурта, 4 столовые ложки белого вина, 20 г крепкой горчицы, листья зеленого салата.
Для приготовления салата – коктейля «Шанхай» приготовьте 4 креманки или вазочки. Выложите вазочки изнутри листьями зеленого салата. Мясо курицы мелко порежьте, порежьте мелко для салата ананас и шампиньоны. Все ингредиенты равномерно разложите в вазочки. Приготовьте заливку для салата, для этого смешайте йогурт, майонез, горчицу и белое вино.
При подаче к столу залейте заливкой приготовленный салат в вазочках.
Приятного аппетита! http://chrysanthem.ru/kulinariia/258-salat-koktejjl-shankhajj.-vkusnyjj.html

Двустороннеe платьe Suspension Dress спицами



Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).
Размеры платья:
26 (29.5, 33, 35.5, 39, 42.5) " по груди (1 дюйм = 2.54 см).
Пряжа: 14 (15, 17, 19, 21, 23) мотков Zara от Filatura di Crosa светло-серого цвета.
Спицы: круговые спицы 6.5 мм длиной 60 и 100 см.
Дополнительно: маркеры петель, крючок 6.5 мм, 3 м кружева или тесьмы шириной 2.5 см, гобеленовая игла, швейная игла и швейные нитки в тон.



ИСТОЧНИК:vjazhi.ru

2 рецепта глинтвейна для детей:)

 Традиционный классический глинтвейн, а также его вариации умеют готовить все, а если нет - то по ссылочке можно быстро найти множество вариантов приготовления этого полезного и безумно вкусного лечебного напитка! Поскольку в основе глинтвейна чаще использовано все-таки красное вино, то в основе горячих безалкогольных детских напитков - вишневый сок. .

Да для того, чтобы приготовить ароматный глинтвейн для детей, нужно заранее приобрести продукты и приниматься за процедуру приготовления!

2 рецепта глинтвейна для детей

Детскую комнату украсят не только аксессуары и игрушки, но и качественный ковер детский из акрила с замечательными рисунками героев детских мультфильмов! Малышу будет уютно в своей комнатке.  Быстрая доставка и доступные цены в магазине M-CARPET.RU!

Уникальный город-курорт Белокуриха  - это шанс оздоровить организм, посетить лечебно-профилактические санатории и роскошный горнолыжный курорт! Приезжайте! Здесь отличный воздух, целебные источники и красивая природа в любое время года!

Шоколадное пирожное «Опера». Сладкая ария

Такие шоколадные чудеса творят кондитеры дома деликатесов «DELIGHT». Под их чутким и подробным руководством попытайтесь приготовить пирожное «Опера». Испеките специальное бисквитное тесто, взбейте кофейный крем, начинку «Ганаш», сварите кофейный сироп для пропитки бисквитных слоев и кофейную глазурь. А дальше – дело техники: режем, покрываем глазурью, пропитываем, выкладываем крем… И так три раза.

Рецепт шоколадного пирожного «Опера»

Читать далее...

Кровавая Мэри


Рецепт оригинального коктейля: Кровавая Мэри


Ингредиенты:

45 миллилитров водки кремлевской, 90 миллилитров томатного сока, 15 миллилитров лимонного сока, миллилитр томатного кетчупа, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, чайная ложка хрена, чайная ложка острого соуса.

Способ приготовления: водку смешать со специями, долить томатный сок и перемешать

Форма подачи, посуда: стакан хайбол


© recept.lovebody.by http://recept.lovebody.by/recept/Krovavaja-meri/Food.html

Вишневый торт.


Продукты для вишневого торта: 6 яиц, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 75 г миндаля, ваниль, 4 столовые ложки какао, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки крахмала, сода на кончике ножа; для начинки – 400 г сметаны, 750 г вишни, сироп от вишневого варенья.

Для приготовления вишневого торта в размягченное сливочное масло положите сахар, яйца, тертый миндаль, ваниль, какао, муку, крахмал, соду. Все ингредиенты перемешайте и замесите тесто. Тесто получается жидким, как на оладьи. Приготовленным тестом заполните форму с отверстием посередине. Выпекайте торт в умеренно жаркой духовке в течение 30 – 40 минут. Выложите торт на тарелку, охладите. Разрежьте на 3 круга. Нижний слой пропитайте сиропом от вишневого варенья, смажьте взбитой с сахаром сметаной, уложите слой вишен без косточек. Накройте нижний слой вторым кругом, пропитайте сиропом, смажьте сметаной и выложите вишни поверх сметаны. Сверху выложите третий круг, украсьте весь торт сметаной, сверху выложите вишни с косточками, украсьте тертым шоколадом.

Тотр выложите на блюдо и подавайте к столу. http://lady-flower.net/kulinariya/1807-vishnevyj-tort.html

Доктор… с подоконника: Зебрина (Zebrina) Зебрина или настоящий золотой ус

Читать далее...

Гимнастика для компьютерщиков

Стоит посидеть за компьютером 2–3 часа, как у вас отекают ноги… Знакомая ситуация? Тогда наша сегодняшняя гимнастика – как раз для вас!

По вине вен

Когда ноги долгое время находятся в вертикальном положении (неважно, стоите вы или сидите), под действием гравитации в венах нижних конечностей скапливается дополнительное количество крови. По данным флебологов, даже у человека со здоровой сердечно-сосудистой системой через 30 минут неподвижного стояния или сидения объем венозной крови в каждой ноге увеличивается на 300–500 мл! Пока человек молод и относительно здоров, стенки вен, крепкие и эластичные, эти излишки умудряются равномерно распределить по всему телу, и проблему удается предотвратить. Но с годами вены растягиваются, теряют равномерную плотность, и появляется риск их необратимого перерастяжения, или по науке – варикозного расширения.
Читать далее...

Торт "Прекрасная Мария"

Торт "Прекрасная Мария"

Песочное тесто : 300 г размягченного сливочного маргарина,
3 желтка, 3 стакана муки, 1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом
Крем безе : 3 белка, 1 стакан сахара
Крем из сгущенки :1 банка сгущенки (варить 2 часа), 200 г сливочного масла
1 стакан ломанных грецких орехов

Замесить тесто и поставить на 3 часа в холодильник.
За 15-20 минут до выпечки, вынуть из холодильника и разделить его на 3 части.

Читать далее...

Фаршированные бублики.


Рецепт для всей семьи:Ингридиенты: 300г бульона (можно воды), 500г бубликов, 400г говядины, 2 морковки, 1 яйцо, можно 1 луковицу, зелень, соль.

Приготовление: Замачиваете бублики в бульоне или воде (кому можно в молоке) на 15 минут. В это время готовите фарш: перемалываете говядину, морковь и лук (можно без лука), затем в приготовленный фарш добавляете яйцо и соль. В размоченные бублики накладываете фарш и выкладываете их на противень, смоченный растительным маслом, ставите в духовку на 25-30 мин.

Готовые бублики перед употреблением украшаете зеленью. Всем приятного аппетита!
http://madam-flower.net/kulinariea/172-farshirovannye-bubliki.html

Женский жакет Mulberry Grid спицами из Knitter's 99 (2010)



Дизайнер: Jean Frost.
Размеры: S (M, L, 1X).
Для вязания жакета Mulberry Gird Вам понадобится 9 (11, 13, 15) мотков пряжи Grand Opera (86% merino wool, 9% viskose, 5% metalized polyester) 50г/117м; спицы 3.5 мм.




ИСТОЧНИК:vjazhi.ru

Салат оливье с острым майонезом

Ингредиенты:
2 отварных куриных филе, 200 г креветок или раковых шеек, 5 картофелин, 3 свежих огурца, 2 соленых огурца, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 ст. л. каперсов, 50 г оливок

Для майонеза: 1 зубчик чеснока, 0,5 ч. л. сладкой горчицы, 1 желток, 150 мл оливкового масла, 0,5 лимона

В блендере комбайна приготовить майонез. Чеснок очистить и измельчить. Взбить желток с горчицей, добавить чеснок и соль.

Продолжая взбивать, вливать небольшими порциями оливковое масло. Если масло высокого качества, соус получится очень густой - его можно будет разбавить 2-3 ст. л. теплой кипяченой воды.
Читать далее...

Без заголовка

19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

 

Готовим яйца по-шотландски!

Сочная мясная прослойка под ароматной хрустящей корочкой, тесно облегающая вареное яйцо... Знаменитые яйца по-шотландски могут быть поданы горячими или холодными, с острым соусом, горчицей или мясной подливкой, в зависимости от ваших предпочтений, ведь это – универсальная закуска. Кроме того, это отличная идея для праздничного стола, поскольку это блюдо можно приготовить заранее и в праздничный день иметь больше свободного времени.

Что же шотландского в этих яйцах?

Несмотря на название, это блюдо к Шотландии никакого отношения не имеет, уверяют представители легендарного лондонского универмага «Fortnum & Mason», который является поставщиком Королевского Двора со дня своего основания и специализируется на изысканных гастрономических продуктах. «Fortnum & Mason» получил известность в Викторианскую эпоху как производитель и продавец качественных продуктов, в частности, для пикников.
Читать далее...

Пинетки

Блюдо к Новогоднему столу: говяжьи ребрышки в красном вине

Если праздник намечается действительно масштабным, то лучшего второго блюда не найти. Всего 10 минут понадобятся для того, чтобы приготовить соус, а пока мясо будет тушиться, можно заняться массой других полезных дел. 

Для приготовления говяжьих ребрышек в красном вине понадобится:

• бутылка красного столового вина
  
• 2 ст. ложки томатной пасты
  
• 1,5 кг говяжьих ребрышек
  
• 2 небольшие красные луковицы
  
• 1 ч. ложка соли
  
• 1 ч. ложка черного молотого перца
  
• ½ ч. ложки сушеного тимьяна
  
• петрушка или укроп
  

Приготовление говяжьих ребрышек:

1. Приготовьте соус: смешайте красное вино, томатную пасту, соль, перец, тимьян до образования однородной массы. Луковицы разрежьте на половинки.
   
2. Говяжьи ребрышки положите в кастрюлю или большой сотейник. Залейт соусом. Положите половинки луковиц. Накройте крышкой и тушите до готовности на медленном огне, пока мясо не станет мягким (1-2 часа).
   
3. Шумовкой достаньте говяжьи ребра. Ложкой соберите жир из соуса.
   
4. Говяжьи ребрышки подавайте политыми соусом и посыпанными зеленью. Самый подходящий гарнир – картофельное пюре.

Приятного аппетита!
http://drinkinform.com.ua/2010/12/blyudo-k-novogod...azhi-rebryshki-v-krasnom-vine/

ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА, ЗАПЕЧЕННАЯ

СОСТАВ:Для рецепта понадобится:
щука весом 600 г
1 яйцо
2 луковицы
30 г сливочного масла
50 г белого хлеба без корки
немного молока для замачивания хлеба
соль, перец
щепотка сахара

Для украшения:
1 лимон
несколько веточек петрушки
горсть маслин
немного ягод клюквы или красной смородины
1 стакан крепкого желатинового раствора

Читать далее...

Грибной гуляш.

Состав:

грибы свежие 500 г, говядина, свинина по 200 г, жир 100 г, лук репчатый 60 г, томатная паста 50 г, морковь 200 г, бульон мясной 750 г, вино белое и сметана по 125 г, крахмал 1 ст. л., зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Приготовление:

Нарезанное кусочками мясо обжарить на жире, посолить, добавить перец, мелко нарезанный лук, дольки грибов, томатную пасту и нарезанную соломкой морковь. Постепенно залить горячим бульоном, белым вином, сметаной и тушить до готовности в закрытой посуде. Крахмал развести холодной водой, влить, помешивая, в гуляш и довести до кипения. При подаче посыпать нарезанной зеленью.

http://lady-flower.net/kulinariya/1814-gribnoj-gulyash.html

Тар-тар из тунца и семги

Изначально словом 'тар-тар' назывался способ нарезки, впоследствии этим словом стали называть блюдо. Для приготовления тар-тара все ингредиенты очень мелко нарезаются и без кулинарной обработки приправляются соусом.
Тар-тар имеет большое количество вариантов приготовления. Сегодня я предлагаю вам приготовить тар-тар из тунца и семги.

Вам понадобится:

100 гр. тунца,
200 гр. семги,
1 лук-шалот,
ст. ложка сока лайма,
ст. ложка оливкового масла,
соль, перец/i>

Как приготовить:
Читать далее...