Пикантные рыбные рулеты с яблоком
 

Пикантные рыбные рулеты с яблоком

Описание: Захотелось разнообразить что-то с рыбкой, я не мастер описывать, одно скажу, что получились нежные, а яблочко со специями придало пикантность блюду. Можно подать как закусочку или к гарниру.

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Ингредиенты: рыба, яблоко, специи, укроп, томатная паста, майонез.

Читать рецепт полностью >>

 

Пряная семга
 

Пряная семга Разум упрямится и настаивает, что рыбу сочетать с соевым соусом, имбирем и медом нельзя, но глаза бегут по строчкам рецепта, а руки уже тянутся к холодильнику, где лежат необходимые продукты? Значит, ты - хорошая хозяйка, которая знает толк в угощениях.  Ингредиенты:  1 небольшая, мелко нарезанная луковица,  2 ст. ложки соевого соуса,  1 ч. ложка рисового уксуса (сойдет любой, если нет рисового),  1 ст. ложка меда,  1 ч. ложка свежего имбиря, натертого на мелкой терке,  500 г филе семги, разрезанного на 4 части,   1 ч. ложка обжаренных семян кунжута.  Приготовление:  1. Лук, соевый соус, уксус, мед и имбирь размешивать в миске до тех пор, пока мед на растворится.  2. Куски семги сложить в плотно закрывающийся контейнер, залить тремя ложками маринада, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на 15-20 минут.  3. Разогреть духовку. Небольшой противень накрыть листом фольги и смазать маслом. Положить на него куски замаринованной семги кожей вниз.  4. Запекать семгу при температуре 200 градусов около 15 минут.  5. Готовые кусочки рыбы залить оставшимся соусом, посыпать кунжутом и гарнировать овощами

Тартар из семги
 

Рыба в красном маринаде
 

О креветках.
 

Несколько слов о креветках. Не знаю, что можно приготовить быстрее и проще, чем любое блюдо из креветок. Креветки можно просто сварить, по нашей любимой русской привычке полить одним из наших популярнейших соусов- майонезом или кетчупом и с удовольствием съесть вприкуску с рисом или макаронами. Как варить креветки? Наука несложная, главное не переварить. 1. Способ без затей. В кипящую воду бросить креветки и варить 5-7 минут. Меньше 5 недоварятся, больше 7 станут резиновыми. 2. С затеями. Кипятить не просто воду, а приготовить рассол и в этот кипящий рассол бросать креветки. Рассол такой: г В закипевшую воду добавляем семена укропа, лавровый лист, перец горошком, гвоздику (только немного, троечку.), соль. Когда закипит бросить креветки на 5 минут. Сваренные креветки хорошо полить лимонным соком. Можно потратить еще пару тройку минут и сделать из креветок блюдо позатейливее немного. И пара рецептов занимающих немного больше времени. № 1 • Креветки 200 гр • 100 гр сливок • 1 лук, петрушка • 1 чайная ложка порошка карри • соль 1 Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета . 2 Отварить креветки, очистить и добавить в обжаренный лук и пару минут потушить , накрыв крышкой. Креветки просто должны слегка получить аромат жаренного лука. Но, не более 2 минут, иначе креветки станут резиновыми. Добавить верхней лук и немного петрушки мелко нарезать . 3Готовим соус карри - смешиваем сливки, порошок карри и немного соли .Даем вскипеть и сразу же выключаем. Добавляем в соус мелко резанный зеленый лук и петрушку. Все перемешиваем и поливаем этим соусом креветки.Оставляем на полчаса настояться. За это время креветки получат аромат карри. При подаче порции украсить лимоном. № 2 • 300 гр креветок • 1 лковица • 2 столовые ложки карри • 1 щепотка тмина • куркумы чайная ложка • 1 столовая ложка муки • Ложка томатного соуса или просто томатной пасты 1 столовую ложку лимонного сока • 50 гр сливок • 1 небольшая горстка изюма • соль , черный перец • масло растительное • 1Обжариваем лук в масле . Добавляем карри , перемешать , затем добавить муку и подержать на огне помешивая 2 минуты. 2Затем, добавляем бульон, помешивая, доводим до кипения . Теперь добавляем томатной пасту, лимонный сок, шафран , тмин, изюмом и сливки. Доводим до кипения и держим на медленном огне под крышкой около 5 минут.. 3.слегка обжарить креветки с солью и перцем . и смешать с соусом и подержать на огне пару минут. Все, готово. Хорошо перемешать и подавать с рисом.

Недорогие туры в экзотические страны и курорты с вылетом из Киева. Отличный отдых, который запомнится на долго!


Фотоальбом с фотографиями важного события в вашей жизни выполнит фотостудия санкт петербурга . Интересные предложения- фотосессия для девушки к 8 марта, фотосъемка детей и взрослых , свадебные фото и многое другое.

Жареный сазан
 

Такую рыбу я ела в Китае.

Готовлю рыбу не часто, но этот рецепт повторяла несколько раз. Уж очень нравится.

Жареная рыба, она и есть - жареная рыба. На мой взгляд, она не требует никаких особых специй и приправ. Если свежая, только выловленная, она вкусна без всяких  добавок.

Предлагаю вам этот рецепт, как  один из вариантов. Попробуйте, не пожалеете.

немного" закусок:) Надеюсь, что-нибудь подойдет)
 

Рыба в сливках с креветками и авокадо
 

     У меня было два вида рыбы: креветочная (конгрио) и три стейка форели. Я скомбинировала несколько рецептов, взяв из каждого понравившиеся мне штрихи. Получилось весьма недурно, все буквально мурчали от удовольствия. И удобно, что гости могли выбрать по вкусу красную или белую рыбку.. Хотя этим удобством никто из моих гостей не воспользовался – всем непременно хотелось попробовать и ту и другую…

Вы л?юбите запеченную рыбу Тогда эти рецепты для Вас.
 

Рыба запеченная

Запекание рыбы под каким-либо маринадом или соусом позволяет сохранить ее специфический вкус и аромат. Важно не перестараться в добавках, чтобы рыба осталась сочной и все-таки рыбой, а не чем-нибудь другим. Заметим, что некоторые сорта рыбы лучше сочетаются с овощными добавками, когда как другие сорта вкуснее со сливками и яйцами. Выбирайте свой рецепт.

В разделе "Рыба запеченная" 171 рецепт

Рыбка в картофельном кляре
 

Для приготовления рыбы можно использовать картофельный кляр с укропом и горчицей. Рыбка в такой шубке получается очень нежной, ароматной. Морская рыба – прекрасный вариант для приготовления рыбы в кляре.