Готовим Аджапсандал

Суббота, 07 Июля 2018 г. 20:04 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Готовим вкуснейший овощной Аджапсандал

Аджапсандали

Вам понадобится:

Баклажаны	200 г	Болгарский перец (грунтовой)	200 г
Помидоры розовые	200 г	Лук красный	1 шт.
Чеснок дольки	1 шт.	Растительное масло	17 мл
Уксус винный	15 мл	Соль	½ ч.л.
Кинза (кориандр)	5 г	Петрушка	5 г

Аджапсандал , имамбаялды, овощное соте, это всё вариации одного и того же великолепного овощного блюда! Уверена, многие из вас его готовили на природе, когда оставались запечённые овощи:) Фишка в том, что вкуснее всего эта закуска получается именно из овощей запечённых на костре, но дома тоже можно добиться такого результата, поехали)

Ингредиенты 1-го этапа:

Баклажаны	200 г	Болгарский перец (грунтовой)	200 г
Помидоры розовые	200 г

Возьмём баклажан, сладкий перец и помидор, ( по 1 штуке) и обжарим прям на газовой конфорке до мягкости, на небольшом огне. Затем оставим на 10 минут в миске под крышкой, чтобы шкурка легко отошла.

Очищаем от кожицы

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук красный	1 шт.	Чеснок дольки	1 шт.
Растительное масло	17 мл	Уксус винный	15 мл
Соль	0.5 ч.л.	Кинза (кориандр)	5 г
Петрушка	5 г

Далее все ингредиенты рубим острым ножом, не сильно мелко. Так же нарезаем красный лук, чеснок и кинзу с петрушкой. Смешиваем, приправляем солью, перцем, растительным маслом и винным уксусом , всё по вкусу!!!! Можно не добавлять уксус, можно добавить острый перец, можно добавить укроп, всё делаем по вкусу!

Приятного аппетита)

Подробнее: http://www.foodclub.ru/detail/62814/

4425087_57348faca5048154a5513a84 (700x123, 150Kb)

4425087_trt6rtyrtyfghfg (700x123, 69Kb)

Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны "Баба Гануш"
Часть 2 - Салат овощной с обжаренными баклажанами
...
Часть 13 - Кюрдан-кебаб - необыкновенно вкусно и сытно
Часть 14 - Рулетики из баклажанов
Часть 15 - Готовим Аджапсандал
Часть 16 - Без заголовка