cook-master.ru/item/748/ Ингредиенты

500 г сыра фета
200 г твердого сыра
250 мл молока
5 яиц
100 г зелени петрушки
100 г топленого сливочного масла
500 г замороженного слоеного теста
растительное масло для выпечки
1 ст. л. муки
молотый черный перец по вкусу
Петрушку мелко порубить. Фету откинем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и затем покрошим с помощью ножа или ложки. Твердый сыр натереть на мелкой терке. Взбить яйца. Все компоненты начинки переложить в миску, поперчить, влить молоко и тщательно перемешать. Противень застелим бумагой и смажем маслом. Разделите тесто на две части. Каждый слой теста раскатать в тонкий пласт. Первый пласт переложим на противень и обильно смажем топленым маслом. Выложите начинку, равномерно распределите по поверхности, и закройте ее вторым пластом. Верхний слой также обильно смажьте маслом. Острым ножом разрежьте тиропиту на широкие полоски и выпекайте в духовке 55 минут.

kulinaria.nnm.ru/

kp.ru/upimg/photo/83757.jpg...7739952563

meals.ru/cb.php/vr/6584/

passion.ru/salad.php

kulinaria.nnm.ru/zapechennaya_svinina Необходимо:
1. Кусок свинины (шейка, окорок, лопатка) - 1-1.5 кг
2. Специи- по вкусу.
3. Чеснок 2 зубца
4. Фольга пищевая



Если мясо не разморожено, то лучше размораживать его в специях. Так оно лучше ими попитается. Но это не обязательно, можно натереть мясо и в размороженом (парном) состоянии.



Когда мясо разморозилось, его начиням кусочками чеснока. Для этого протыкаем мясо ножом и по лезвию пальцем вводим чеснок внутрь мяса.



Для сочности можно натереть мясо растительным маслом.


Отрываем 2 куска фольги и кладем крест накрест. Если фольга тонкая, то заворачивать в два слоя. Кладем мясо в центр и тчательно заворачиваем, но не плотно, а с таким расчетом, чтобы хватило место для сока. Типа чебурека.



Кладем на противень и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 1-1.5 часа, в зависимости от размера куска.



Готовность мяса проверить ножом или шпажкой. Если мясо готово, то подварачиваем края фольги (делаем ванну для мяса) и поливаем мясо образовавшимся соком и ставим в духовку еще на 10 мин для зарумянивания.





Приятного аппетита!!!

Надо: 300 г потрошков, 2 луковицы, 2 свежих помидора, 2ст ложки масла, 2 желтка, 2 ст ложки риса, 3 ст ложки сметаны, соль.

Готовим: 1. Очищенные потрошка отвариваем до полумягкости. Вынимаем из бульона. 2. Лук обжариваем в масле до золотистого цвета. 3. Туда же добавляем потрошка и нарезанные помидоры. Тушим до мягкости помидоров. 4. Перекладываем в бульон, солим, добавляем рис, варим до готовности. 5. Перед подачей заправляем сметаной, смешанной с желтком. Прогреваем, не доводя до кипения.

САЛАТ ЕМЕЛЯ
Продукты:

мякоть вареной курицы - 150 гр.,
огурцы - 2 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
помидоры - 2 шт.,
зеленый консервированный горошек - 2 ст. ложки,
майонез под маркой "Вкус лета" - 1 стакан,
зелень петрушки.

Инструкции:
Мякоть курицы нарежьте соломкой, огурцы, перец и помидоры — ломтиками. Подготовленные ингредиенты салата соедините, добавьте зеленый горошек, заправьте майонезом и перемешайте. Перед подачей оформите зеленью.

САЛАТ МАГНОЛИЯ

картошка 5 шт.,
яйца 5 шт.,
лук репчатый 2 шт.,
яблоки 3 шт.,
лосось 1 банка,
майонез 2 банки.

Отваренный картофель потереть на тёрки тонким слоем на плоское блюдо залить слоем майонеза, вареные яйца также натереть на тёрки и залить майонезом. Лук мелко нарезать и ошпарить кипятком, уложить на блюдо и залить майонезом. Яблоки натереть на тёрке и залить майонезом, вилкой раздавить лосось, уложить на тарелку после яблок и залить майонезом. Должен получиться слоёный салат.

ЗАПЕКАНКА ПО-ИМПЕРАТОРСКИ

Картошку чистим , нарезаем толстыми крожками и слегка обжариваем с двух сторон и выкладываем на полотенце (чтобы масло поменьше было). Лук репчатый полукольцами и тоже обжарить. Взять отбивные (можно свиные, можно говяжьи, но мне с говядиной нравится больше), посолить, приправить и тоже обжарить. Дальше на протвинь выложить половину картошки, сверху отбивные, потом лук, можно нарезанные помидоры, сверху второй слой картошки и майонезом все.

Блюдо скорее мужское, т.к. для девушек немного жирновато. Но очень вкусно.

gurmania.ru/cb.php/vr/7522/ Продукты:

1 плавленый сырок (типа Дружбы),
1 луковица,
200 гр. сыра,
3 средних картофелины,
100 г сливочного масла,
батон,
2 л. воды.

Инструкции:

Суп:

Лук обжарить полукольцами на сливочном масле до готовности и варить с сырком и мелко нарезанным картофелем (альтернатива-пюре), пока сырок не расплавится.Соль,перец по вкусу.

Сухари: Батон нарезать кубиками,обжарить на сливочном масле

gurmania.ru/cb.php/vr/7525/ Продукты:

ветчина - 200 г,
сыр - 200 г,
мука пшеничная - 50 г,
масло растительное - 50 г,
огурцы соленые - 2 шт.,
помидоры - 2 шт.,
яйцо - 2 шт.,
зелень укропа,
салат,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.

Инструкции:

Нарезать ветчину и сыр тонкими ломтиками одинакового размера. Соединить попарно ломтики ветчины и сыра обваляйте их во взбитых яйцах, затем в муке смешанной с солью и перцем, и обжарьте в разогретом масле. Огурцы и помидоры нарезать кружочками. Готовые ветчинно-сырные ломтики выложите на листья салата, оформите овощами и зеленью.

gurmania.ru/cb.php/vr/7521/ Продукты:

100 г твердого сыра,
5 вареных яиц,
1 зеленое яблоко,

100 г чернослива, 100 г грецких орехов,
майонез,
соль.

Инструкции:

Чернослив замочить в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягким. Затем удалить косточки. Натереть сыр на крупной терке, выложить его на дно блюда, посолить.

Дальше -немного майонеза.
2-й слой - измельченный белок яиц,
3-й слой - яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез,
4-й слой - измельченный чернослив,
5-й слой - измельченный желток яиц, немного соли, майонез.
Все это обильно посыпать измельченными грецкими орехами. Салат готов.

Очень просто и безумно вкусно !

Готовим рис, как в миланском ресторане target=_blank>