Вяленые помидоры

Четверг, 10 Мая 2012 г. 09:10 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вяленные помидоры

Это такая вкуснятина , просто не передать . Готовятся они просто,а съедаются ещё быстрее

Эти помидорки прекрасно подходят к красному вину, просто , украсят и дополнят разные блюда

Для приготовления нам понадобится:

2-3 кг помидор (типа сливок, т.е. не сочные),

0,5 л оливкового масла,

соль, специи (смесь трав, типа "Прованских" или "Итальянских"), стручок красного перца, 5-6 зубков чеснока.

Помидорки помыть,

Разрезать на половинки или четвертинки, посыпать солью, травами, и в духовку — запекать на маленьком огне,

в баночку уложить помидорки, нарезать кружочками перец (можно и целый стручок положить), чеснок и тоже в банку. Всё залить оливковым маслом. В холодильнике может хранится долго (если получится ;) )

http://www.chef.com.ua/recepty/konservatsiya/vyalenye-pomidory-742.html

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Огурцы сухого посола.
Часть 2 - Засол огурцов "ведерный"
Часть 3 - Вяленые помидоры
Часть 4 - Маринованные огурцы: заготовки на зиму
Часть 5 - Кабачковая икра без особых хлопот- ем и сейчас и готовлю впрок
...
Часть 20 - Летние малосольные огурчики - просто объедение
Часть 21 - Способ засолки огурцов - чтобы банки никогда не взрывались
Часть 22 - НАСТОЙКА ПОД КОНЬЯК