Если в вашем доме есть любимое кресло, обивка которого уже износилась, а расстаться с ним вы не в силах, сшейте красивый чехол для кресла. Он подарит вашему любимцу вторую молодость, а вам — уютные часы, которые вы проведете, сидя в нем.

Чтобы сшить чехол для кресла, вам потребуется:

Обновить можно любые стулья: деревянные и пластиковые, со спинкой и без нее. Не стоит сдерживать полет фантазии. Самые дерзкие идеи могут воплотиться в необыкновенно прекрасную реальность.Сделав своими руками новые чехлы на старые стулья, можно изменить интерьер до неузнаваемости и при этом затратить минимум финансов.

Пошив чехлов на стулья: материалы

Для изготовления универсального чехла на стул можно взять любой материал, даже органзу, но при этом стоит учитывать, что в силу своей прозрачности она не будет скрывать дефекты обивки, если таковые имеются. Итак, для пошива чехлов на стулья потребуется:
Материал;
Саржевая лента (2,5 см);
Подкладка;
Шнур для канта или шелковая лента;
Муслин для выкройки;
Ножницы;
Карандаш, мелок;
Иглы - невидимки.

Универсальный чехол на стул состоит из двух частей: чехол на спинку стула и чехол на сиденье. Это два элемента могут быть совмещены застежкой или существовать по отдельности. Если у стула имеются подлокотники, чехол на них можно не шить, но в этом случае нужно предусмотреть прорези. В любом случае начинать пошив чехла на стул нужно со спинки.

Чехлы на стулья своими руками: оформляем спинку

Для начала необходимо измерить ширину и высоту (расстояние от сидения до верха спинки). Например, ширина равна 45 см., а высота – 40 см. К ширине нужно прибавить 15 см (получится 50 см), а длину умножить на 2 и прибавить 5 см (получится 85 см). Теперь из муслина вырезаем деталь 50 см * 85 см, складываем пополам и надеваем на спинку стула. Скалываем иголками – невидимками боковые швы так, чтобы чехол снимался со спинки без усилия. Карандашом обозначаем линию шва по линии сколки. Снимаем заготовку, от линии шва отступаем 1 см на припуск и вырезаем выкройку.

Если у стула есть подлокотники, то необходимо отметить и вырезать прорези для них. Ширина прорези равняется самой широкой части подлокотника. Впоследствии этот вырез можно декорировать бантом из шелковой ленты.

Следующий шаг: сиденье

Измеряем переднюю и боковую стороны стула. Например, передняя часть – 45 см, а боковая – 43 см. Добавляем к этим меркам по 15 см и вырезаем из муслина деталь 60 см * 58 см. Далее, закрепив иголками-невидимками выкройку на сиденье стула, четко отмечаем карандашом границы, слегка закругляя углы, и делаем вырезы для задних стоек стула. Снимаем заготовку и, отступив от линии шва 1 см, вырезаем выкройку.

Если есть желание твердый стул сделать мягким, то перед примеркой заготовки необходимо степлером прикрепить к стулу подкладочную подушку или подкладочный материал.

Заготовки из муслина прикладываем к ткани, вырезаем детали. Кстати, чехол на сиденье и чехол на спинку стула могут быть из разного полотна.Именно на этом этапе нужно решить, совмещены или разделены будут сиденье и спинка. Если вы предпочли первый вариант, то деталь спинки подворачивается на нужной высоте и сшивается. Если обе детали универсального чехла на стул будут совмещены, то у спинки сшиваются только боковые швы.

Чехол на сиденье тоже может быть разным: с оборкой или без таковой. Если сидение делается без оборки, то у вырезанной детали обрабатываются края и делаются петельки для пуговиц. Это необходимо для того, чтобы закрепить чехол под сиденьем с помощью резинок.

Для пошива чехла с оборкой измеряем длину шва, исключая заднюю часть между стойками, добавляем 30 см. на сборки по углам, умножаем результат на 2, чтобы оборка ниспадала красивыми воланами, прибавляем 2 см. на швы. В нашем случае получается (131 см + 30 см) * 2 +2 см = 324 см – это длина оборки, ширина произвольная. Отдельно заготавливаем оборку для задней части стула. Удваиваем длину шва и прибавляем ап2 см на швы. В нашем случае длина задней части равна 45 см. * 2 + 2 см. = 92 см.Чтобы оборки легли равномерными складками, нужно прострочить их по верхнему краю, а затем потянуть за нить строчки – ткань начнет собираться. Приложив деталь чехла сидения к стулу, можно равномерно распределить оборку по шву и закрепить иглами – невидимками на чехле. Снимаем детали и пришиваем оборку.

Вместе с оборкой к детали чехла сидения нужно пристрочить ленты длиной по 50 см, с помощью которых чехол будет закрепляться под сидением. Лент должно быть четыре, в середине каждого ребра сидения. Наконец делаем петельки и пришиваем пуговицы, чтобы скреплять спинку и сидение.

Пошив чехла на стул своими руками — процесс несложный и творческий. Любую деталь чехла можно украсить разными элементами декора, так что из одной и той же ткани и при одинаковых выкройках могут получиться совершенно разные стулья.

http://www.diy.ru/kvartira/20_remont_poverhnostei/...ehlyi-na-stulya-svoimi-rukami/

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита кофейного:
7 яиц
1 стакан сахара
2/3 стакана горького какао
2/3 стакана пшеничной муки

Для крема:
1 банка (340 г) вишневого джема
4 – 5 ложек вишневого ликера
700 г вишен или черешен без косточек, можете использовать мороженые вишни
Взбитая сметана:
750 г очень холодной сметаны 30% или 36%
2 стакана сахара
2 ложечки желатина

Для украшений:
 50 грамм горького шоколада, черешни или вишни с хвостиками.

Меренговый торт-десерт "Тропический" (tropical meringue)

Ингредиенты:
БЕЗЕ:
Белки яиц - 4 шт.(охлаждённые).
Сахар мелкий - 1 ст.
Лимонный сок - 1 ч.л.(в рецепте-1/4 ч.л.cream of tartar).
НАПОЛНИТЕЛЬ:
Сливки жирные(35%) - 300 мл(охлаждённые)
Кокосовая стружка - 1/2 ст.(45 гр.)
Ананас(можно консервированный) - 450 гр.
Орехи грецкие - 100 гр.(слегка обжарить,порубить).

Очень часто обеденные столы и стулья выходят из строя за давностью лет. Однако не спешите выбрасывать деревянные стулья и заменять их металлическими – старые стулья могут обрести вторую жизнь, если вы воспользуетесь нашим мастер-классом.

Обивкой стула может стать шерстяной павловопосадский платок.
Кроме того, для работы будут нужны: тесьма, поролон, восковая свеча, мелкозернистая наждачная бумага, красная водоразбавляемая краска, кисть, ножницы, фломастер или карандаш, линейка, мебельные гвозди, молоток, мебельный степлер.

[more]

Стул обрабатывают мелкозернистой наждачной бумагой,после чего его торцы вощат, используя свечу

С помощью кисти на стул в один-два слоя наносят красную водоразбавляемую краску и оставляют на время – подсыхать

Делают выкройку наполнителя мягкого слоя, для чего сиденье прикладывают к листу поролона и обводят по контуру фломастером. Поролон раскраивают в соответствии с нанесённым контуром. Затем мягкий наполнитель и сиденье совмещают и склеивают
роизводят примерку. Она необходима для раскраивания платка. По возможности бахрому нужно сохранить со всех сторон выкройки. Сиденье вместе с наполнителем мягкого слоя плотно обтягивают шерстяным платком,закрепляя ткань мебельным степлером.

С центральной части спинки снимают мерку. Затем её переносят на поролон. После этого раскраивают наполнитель мягкого слоя спинкиПолученную поролоновую заготовку спинки плотно оборачивают остатками шерстяного павлово-посадского платка

Полученную мягкую спинку плотно прижимают к деревянной спинке стула и закрепляют с помощью мебельного степлераМеста крепления мягких элементов спинки и сиденья к деревянному каркасу закрывают тесьмой, используя мебельные гвозди и молоток

Торцы стула зачищают шкуркой -«старят». Благодаря предварительному вощению краска должна удаляться легко. Стул готов.

С любовью, HOME-SWEET.ruhttp://home-sweet.ru/archives/2573

Город Таормина находится на  самом побережье  северо -востока Сицилии.  Таормина находиться в провинции Мессина, на самой границе с провинцией Катания.
 Историческая часть города расположена на холме Тауро (Monte Tauro) (250м), до которого можно добраться на фуникулере (отправление с центральной автобусной остановки). Название холма и дало название поселку, а позднее городу – Таормина. На нем же расположен Античный театр, ставший символом Сицилии, вид, открывающийся на морское побережье и вулкан Этну настолько прекрасен, что его называют «панорамой совершенства».Предлагаю маленький экскурс по фото:

Буйство красок природы, дразнящих меня,
Пенье горлицы - птицы юга...
О, Сицилия, ты пощадила б меня -
Как же жить нам теперь друг без друга?!
Может , ты проживешь, я не спорю, вполне!
Ну а мне?.. Мне куда же деться?
Навсегда заберу я с собою тебя -
Ту частичку, что тронула сердце!
О, С и ц и л и я!!!
© Рената Штрем, 2008
(без рубрики, 21.09.2008 02:10)
http://www.stihi.ru/2008/09/21/396

Самое ценное качество у светильника из кружева - это ажурные тени, которые он отбрасывает на стены и потолок. Но, кроме того, есть и практическая польза: маленькие рукодельные изделия или остатки от творчества (которые, возможно, уже заполонили дом) волшебством ваших рук превращаются в красивый аксессуар для интерьера.

Мы разделили все руководства здесь на 4 основные части:
как обновить кружевом настольную лампу (например, для спальни);
как создать абажур для подвесного светильника (предположим, в кухню или столовую);
как сделать светильник-шар, похожий на японский фонарик (для любой комнаты или для веранды);
как из маленьких кружевных шариков сделать световую гирлянду (к празднику или просто для создания романтического настроения).

Для реализации большинства этих способов вам потребуется одна или несколько вязаных салфеток, а в некоторых случаях - фабричное кружево (кружевная ткань - гипюр). В некоторых ситуациях пригодится каркас от старой лампы, но и без него тоже можно будет обойтись.

Все способы создать светильники из кружева и вязаных салфеток сопровождаются подробной инструкцией в картинках, тем не менее, краткое текстовое описание вы тоже увидите.И еще несколько слов перед стартом:
о лампочках для подобных светильников (за исключением световой гирлянды) - подойдут обычные лампы накаливания или энергосберегающие;
чтобы не беспокоиться по поводу пожаробезопасности, старайтесь, чтобы расстояние от края лампочки до кружева было не менее 15 см (это не относится к энергосберегающим лампам и светодиодам в гирляндах, они не нагреваются так, как обычные);
если вы используете не слишком новые вязаные салфетки и на них есть пятна, - подержите их несколько часов в крепком растворе чая, в результате появится сходство с винтажным кружевом и пятна уже не будут заметны;
для сияющей белизны их можно опустить в сильный отбеливатель, но не более, чем на 1 час, чтобы не повредить прочность нитей (но этот способ рекомендуем проверить на небольшом кусочке).

Желаем приятного творчества и очаровательного результата!

как сделать кружевной абажур для настольной лампы

способ №1:

Вам потребуется: отрез белого гипюра + любая настольная лампа с тканевым абажуром. Кружево предпочтительнее каймовое (с присутствием ажурного “края”). Идея хорошо смотрится в 2х вариантах: либо на явном контрасте цвета кружева и цвета абажура, либо тон в тон. Значит, ваша задача - покрасить то, что отличается по цвету от вашего замысла: либо абажур, либо - кружево, либо и то и другое - с помощью краски-спрея. После высыхания окрашенных деталей прикрепите кружево к абажуру тонкой ниткой или аккуратно приклейте (с внутренней верхней стороны).

вариации на эту тему:

кружевом можно закрыть разную площадь абажура - полностью или частично, сбоку, по верху или по краю.

способ №2:

В этом случае целостность абажура настольной лампы вообще не важна, достаточно каркаса и основания. Кроме того, вам потребуются отрезки кружевных полос, оставшихся от рукоделия, а также - тесьма и любые другие мини-украшения по вашему вкусу. Если вам не нравится цвет основания, - его можно покрасить (краска-спрей).

Разложите остатки кружева на столе и распределите полосы так, чтобы рисунки и степень прозрачности чередовались. Начиная снизу, прикрепляйте кружево, пришивая нижней частью через край каркаса и, по мере продвижения, - к вертикальным стойкам каркаса, следующие ряды - пришивайте к предыдущим. Следите за тем, чтобы кружево было натянуто достаточно сильно, но не деформировалось. Тесьму можно пришивать как между кружевом, так и сверху. На готовый абажур можно подвесить бисер, цветы из ткани, перламутровые или костяные пуговицы.

http://www.design-remont.info/2011/11/03/diy-lace-lampshade-and-doily-lanterns/

способ №1:

Вам понадобятся: шнур и цоколь для светильника, а также несколько разноцветных вязаных салфеток в близких тонах (одна из них должна быть значительно больше остальных по диаметру), обойный клей, воздушный шарик.

 Промажьте края салфеток разведенным клеем или даже обмакните в чашу. Надуйте шарик до нужного размера, к его верхней части приложите большую салфетку и подвесьте шарик на нитку. Сверху прикрепите остальные салфетки, не закрывая снизу около трети высоты. Оставьте до полного высыхания (обычно, на ночь). Проколите шарик и выньте его остатки. Прикрепите арматуру светильника (шнур с цоколем) к верхней стороне абажура

..Далее текст автора.http://smashno.ru/sladenkoe/zheleynyiy-tort-so-smetanoy-i-marmeladom

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Вот, угождая младшему сыну, приготовил желейный торт со сметаной и мармеладом.

Старший-то у нас не привередливый, ему все вкусно, что ни приготовь. А младший вчера заметил, как я кулинарный журнал листаю, подкрался и заглядывает через плечо – чего бы вкусненького выбрать.

 Увидел торт и давай выпрашивать. Ну, вы знаете, как это получается у маленьких хитрецов – отказать невозможно. После непродолжительного сопротивления пришлось мне сдаваться и записывать на листочек продукты:

Автор: Оля Пятница, 15 мая 2009 http://harch.ru/headline/sous-caciki

Вообще это греческая закуска, которую подают вначале еды. Но для меня это всегда свежий огуречный соус, который идеально подходит к жирным блюдам. Можно есть просто с хлебом.е

Ингредиенты:

1-2 средних свежих огурца
2-3 зубчиков чеснока
100 мл кефира или натурального йогурта
150 г сметаны
1 чайная ложка уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
Соль
Огурцы без кожицы и чеснок натереть на мелкой терке, посолить и дать постоять. Отжать сок

Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить. Досолить по вкусу:

Отличный пикантный соус, который пробудит аппетит и станет замечательной приправой к блюдам как из рыбы, так и из мяса.

Ингредиенты:

500 гр. помидор
стручок перца сладкого
4 маслины
луковица
масло раст. - 75 мл.
30 мл. вина белого
перец, соль

Приготовление:

С помидор снять кожицу (ошпарив кипятком), нарезать, потушить и протереть или измельчить в блендере.
Обжарить перец и лук, добавить пюре из помидор, порезанные ягодки маслин. Приправить, посолить, залить вино и потушить четверть часа.http://www.pokushay.ru/2010/07/14/sous-kreolskij.html

http://italia-ru.com/ricette/amaretti
Впервые, амаретти были изготовлены еще в эпоху Возрождения, и с тех пор, эта сладость является особенно популярным печеньем во всех регионах Италии.

Классические амаретти - сухие и хрустящие, однако, можно приготовить и мякгое печенье, для этого достаточно лишь сократить время выпечки.

http://www.foto-recepti.ru/deserty/sladkie-bljuda/585-pastila-recept.htmlПастила имеет выраженный фруктовый вкус и нежную консистенцию. Пастильная масса не сохраняет приданную форму. Изделия из этой массы надо отливать, а не отсаживать. Основой служит смесь яблочного пюре с высоким содержанием пектина (из антоновки либо уваренное), сахара и яичного белка (белок отдельно взбивать не надо). Пастила не склонна к засахариванию. Ароматизируем ванилином.
Ингридиенты для пастилы:250г сахара,
250г яблочного пюре (3-4 яблока),
10г белка (3 чайных ложки),
1 пакетик ванильного сахара.

Сироп:
160г сахара,
60г воды,
3г агара (1 ч.л. с горкой).

сахарная пудра для посыпки.
Рецепт приготовления пастилы:

Агар замачиваем в 60г воды в кастрюле, где будет вариться сироп.

Яблоки испекаем (в СВЧ 4 минуты), выскребаем мякоть, протираем через сито или перемалываем блендером в однородное гладкое пюре.

250г этого пюре перемешиваем с сахаром и пакетиком ванильного сахара. Даем постоять до полного охлаждения. При добавлении сахара пюре станет более жидким, но при остывании слегка зажелируется.

Агар подогреваем до растворения, в кастрюльке получаем гель. Добавляем в него сахар. Сахара очень много, но при перемешивании смесь станет жидкой.
На среднем огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Кипятим минуту или до температуры 107°С. Отставляем сироп с огня, чтобы он немного остыл. Можно заменить треть сахара в сиропе патокой или глюкозным сиропом для предотвращения засахаривания сиропа.

Пока сироп остывает, добавляем в яблочное пюре белок и взбиваем при комнатной температуре на максимальных оборотах миксера до посветвления и значительного увеличения объема. Получаем густую почти белую массу.

Вливаем тонкой струйкой слегка остывший, но еще горячий сироп(80-90°С), мешая миксером на самой низкой скорости.

Изделия с агаром застывают при температуре 40°С, не допускаем остывания смеси, а сразу отливаем изделия.
Выливаем смесь в форму, застеленную пекарской бумагой. Оптимальная толщина смеси - 2см . Размер формы 20х25-30см.

Даем застыть пастиле при комнатной температуре в течение 5-6 часов. Посыпаем поверхность сахарной пудрой. Переворачиваем готовый пласт на доску.
Опять присыпаем пудрой и нарезаем дисковым ножом по линейке на куски шириной 2см и длиной 8 см.

 Обваливаем их хорошенько в пудре.

И выкладываем на решетку сушиться, на 6-8 часов. Готовую пастилу во избежание пересыхания храним в пакете.

Венецианский карнавалhttp://xage.ru/venetsianskij-karnaval/


Одно из самых ярких и мистических событий года. Знаменитый венецианский карнавал во всей своей красе.
Большая фото галерея.

Месяц начала проведения: Февраль
Дата проведения: 02.02.2013 - 12.02.2013http://worldfestivals.ru/festivals/?ELEMENT_ID=1546

Каждый год свыше полумиллиона туристов приезжают в Венецию на карнавальные мероприятия — в том числе и для участия в них. Карнавал открывается старейшим венецианским праздником — Festa delle Marie, который посвящен освобождению венецианских девушек, похищенных пиратами из Истрии. На площади Святого Марка устраиваются представления в стиле комедии дель арте, а потом на зрителей обрушиваются тонны конфетти. Затем начинается карнавальное шествие. На городских площадях проводятся концерты, устраиваются фейерверки, в театрах ставятся спектакли на тему карнавала, в старинных дворцах города даются балы-маскарады. На улицы Венеции выходят горожане в костюмах всемирно известных персонажей итальянской комедии дель арте — Арлекино, Пьеро, Панталоне, а Коломбина становится эмблемой.

Карнавал в Венеции изначально задумывался как место, где нет никаких социальных различий, поскольку за маской не было видно, кто за ней и откуда он.
В 70-х годах прошлого столетия правительство Италии решило возродить историю страны, и карнавал был выбран в качестве одного из основных событий.
 Сейчас фестиваль привлекает более 30 тысяч участников ежегодно. Одним из важнейших событий на карнавале является конкурс на лучшую маскуч

Пошив чехлов на стулья своими рукамиhttp://1001domidea.ru/dekor-pomeshheniya/5-shagov-do-velikolepnyx-chexlov

Придать шика помещению, Вы легко сможете при помощи красивых штор и чехлов на стулья в тон. А как сделать самим просто и быстро красивые чехлы читайте в этой статье.

Что будет нужно:

• Рулетка
• Ткань — около 1,3 м, (гобелен, сатин, атлас — более распространенные, но можете выбрать по своему усмотрению)

• Нитки

• Булавки

• Окантовочная лента (косая бейка)

• Ножницы

• Швейная машина (возможно понадобится лапка для вшивки молнии если хотите чехол на молнии)

Этап 1. Нарезаем ткань.

Сначала измеряем высоту задней части стула и ширину, затем измеряем высоту и ширину сиденья и спинки. Всего в итоге у нас должно получиться 3 прямоугольника.


Чтобы сделать шаблон, вырезаем 3 прямоугольника немного большего размера, чем измерения и фиксируем каждую часть вокруг стула.

На картинке изображены не совсем треугольники

Выкройте и вырежьте модель, оставляя 1,5-2 см на швы, затем осторожно удалите булавки, заменив их наметкой, чтобы отметить место сшивания полотен (или можно наметить линии портняжным мелом или обычным мылом).
Вырежьте основную часть из ткани, используя шаблон в качестве ориентира.

Этап 2. Вставляем молнию

(этот пункт можно или пропустить или молнию заменить на резинку, а размер чехла соответственно увеличить на 5-10 см по всем краям).

Для того чтобы определить какой длины понадобится молния, нужно измерить сиденье стула с трех сторон (всех, кроме задней), а затем спинку стула по периметру для другой части канта. Запаситесь плотной нитью или бельевой веревкой достаточной длины для того, чтобы сделать измерения.
Оставляйте по 3 см на шов со всех сторон.
 Совместите две полосы по изнаночной стороне, пересекая короткие концы, а затем сшейте их.

Когда несколько полос будут сшиты вместе в одну длинную полосу, согните её, прогладьте и, с помощью лапки для вшивки молнии прострочите получившийся кант.

Этап 3. Наденьте чехол

Получившиеся три прямоугольника лицевой стороной прикладываете к стулу к тем местам, где они должны быть и сметываете, предварительно сколов булавками по форме стула, при этом на передней части предусмотрите припуск 1,5 см на швы. Прогладьте шов. (Помните что к Вам чехол не лицом, а наизнанку, и сметываете наизнанку).

Далее: поместите крышку чехла на стул и точно совместите верхние углы, натяните. Сколите аккуратно чехол.

Затем, прикрепите кромку к основной части чехла.

Этап 4. Сшиваем части чехла.

Подшейте нижний край кромки с двойным подгибом ткани и сшейте все на месте.

Этап 5. Добавьте красивый кант на сиденья
Приколите окантовку по краю сиденья вдоль шва. Оставьте припуск в 2 см от каждого конца канта. Потом кант подогнете вовнутрь.

А вот на картинке нижу один из вариантов чехлов на пуговицах.

Есть еще вот такая схема для раскраивания ткани и сшивания чехлов, смотрите сами, какая Вам больше по душе и удобнее.

Старый стул всегда можно спрятать под оригинальным чехлом, либо использовать «одежку», чтобы защитить его от износа. Шьем два варианта чехлов для стульев разных типов.

текст: Ирина Путинцеваhttp://www.4living.ru/items/article/shyom-chehli-dlya-stulyev-raznoy-formy/


Как сделать выкройку? Чтобы сшить новые наряды на кухонные стулья, важно суметь правильно составить выкройку. Разберем этот процесс поэтапно:
• Для начала обеденные стулья должны быть тщательно обмерены: обмеряем каждую деталь стула и переносим результаты измерения на бумагу.
• Из полученного чертежа вырезаем шаблоны, прикладываем к ткани, прикалываем английскими булавками и обводим мелком.
• Вырезаем детали чехла из ткани, предварительно добавив к каждой стороне по сантиметру на припуск для швов. Чтобы ткань не распускалась, по краям ее нужно оверложить.
• Сметываем чехол с изнанки контрастными нитками и примеряем его на стул.
• Если «наряды» пришлись кухонным стульям впору и все сделано правильно, прошиваем чехлы на машинке, убираем предварительную сметку, а швы тщательно проглаживаем утюгом.
Вариант № 1. Контрастный чехол для стула с прямоугольной спинкой и сиденьем

Ингредиенты

Тесто:

• Мука — 2 ст.

• Вода — 1 ст.

• Соль — 1/4 ч. ложки

• Лимонная кислота — 8 капель или 1 ч. л. 3%-го уксуса

• Масло сливочное или маргарин — 200—300 г

• Мука для закатки — 2 ч. ложки

Начинка:

• Варенье густое — 400 г

Способ приготовления

Приготовление пресного слоеного теста:

1. Смешать воду, кислоту, соль, муку и замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить на 20 мин.

2. В отдельной посуде размять масло или маргарин до образования однородной массы, добавить предназначенную для закатки муку и перемешать ее с маслом.

3. Раскатать шар, сформовать плоскую четырехугольную лепешку, сделать крестообразный надрез, подсыпать муку и раскатать тесто так, чтобы середина пласта была толще, чем края.

4. На середину пласта положить подготовленное масло с добавлением муки, накрыть масляную начинку боковыми краями пласта и защипнуть.

5. Полученный «конверт» положить на стол, посыпанный мукой, и толстой скалкой, начиная от середины, раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 10мм; затем сложить его вчетверо. Накрыть тесто салфеткой и оставить на 10 мин., после чего перевернуть закатку, посыпать сверху и снизу мукой, затем снова раскатать до толщины 10мм. Так повторить еще 2 раза.

6. После 30-минутного охлаждения раскатать тесто в пласт толщиной 10 мм, формочкой вырезать лепешки размером

6—15 см, немного их удлинить, раскатывая скалкой, сверху посыпать сахаром.

7. Положить на лепешки варенье, сложить их пополам, придать форму язычка.

9. Уложить язычки на смоченный водой противень. Выпекать при температуре 260—280°С, пока язычки не зарумянятся.

10. Готовые язычки посыпать сахарной пудрой.http://newkok.com/page/jazyki-sloenye

http://vinodelie-online.ru/zubrovka/

Чтобы насладиться этим превосходным польским напитком, нужно, естественно, найти травку зубровку (Hlerochlo odorata),что в общем-то не так просто, потому что она не растет на каждом газоне. Если все же удастся ее найти, срежьте пригоршню травы (осторожно, чтобы не повредить корни) и высушите в тени.

пригоршня сухой травки зубровки

1 л чистой водки (45 %)

5 ст. ложек сахара

3 ст. ложки родниковой воды

по желанию:

ложечка сахара для приготовления

карамели или зеленый

пищевой краситель

Сухую траву порезать кусочками по 3—4 см, положить в ошпаренную кипятком банку или небольшую бутыль, залить водкой и плотно закупорить. Подождать 3 недели. Сахар залить теплой водой и подогревать, постоянно помешивая, пока не растворится. Охладить и добавить в настойку. Чтобы получить настойку более интенсивного цвета, можно добавить немного карамели или 20 капель пищевого зеленого красителя. Для приготовления карамели нужно подогреть сахар в эмалированной кастрюль-

не или кастрюльке из нержавеющей стали. Когда сахар зарумянится, залить горячей водой и мешать, пока не растворится. Карамель, добавленная в настойку, придаст ей слегка горький вкус и интенсивный золотисто-коричневый цвет. Готовую настойку выдержать 2—3 дня до осветления, а потом профильтровать через фильтр для кофе из папиросной бумаги.