Записи с меткой салат зима

(и еще 2 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

wqzanie блог блоги блюдо бумага валерий варежки веселина_динева выпечка вязание крючком дневник завтрак сэнвич закуски занимательние бутерброды история кабачки.фарш капуста карвинг картофель картофельние блюда квиллинг клубники комментарии консервирование кулинарные рецепты курица музыка кино народная медицина начинка неизвестное овощи окорок открытки перец перец начинка сыр пирог колбаса помидор рамацоти рулет рыба салат сладости спасибочки суп первое блюдо тесто торт ужин уроки вязание фарш цветок

Комментарии (2)

САЛАТ „ РОПОТАМО”

Дневник

Воскресенье, 29 Августа 2010 г. 12:58 + в цитатник

Есть у нас такая река,которая впадает в Черное море.Обично етот салат подносится как гарнир к рибе, даже есть такие рибние консерви, можно сделать и как заготовка на зиму.

Продукти:

Фасоль сваренная – 1 кг.

Горох сваренний – о,5 кг.

Банку соленних огурчиков

0,5 кг. Сваренной морковки

Болгарский перец - 2 кг.

Помидори -2,5 кг.

Растительное масло – 200 гр.

Уксус – 100 гр.

Сахар – 100 гр.

Соль – 40 гр.

Смешиваем растительное масло, уксус,сахар , соль и даем маринате вскипеть, добавляем к ней морьков, нарезанную кубиками и варим, пока они станут готовыми.

Перец випечь, очистить от кожици и семян и нарезать дольками.Помидори ставим на 2 мин. В кипятке, потом снимаем кожицу, режем мелко или шинковаем и ставим на огне, пока вода выпарится и пюре станет достаточно густым.К томатному соусу прибавляем постепенно все остальные продукты : морков с маринатой, болгарский перец, горох и фасоль, огурчики, все хорошо перемешиваем, тушим вместе минут 15.

Я лично, чтобы съэкономить время, вместо свежих помидоров, пользуюсь готовой томатной пасто- прибавляю к остальним продуктом приблизительно банку пасты в весомости 700 гр.

Всю ету смесь рассыпаю в банках и стерилизую 15 мин.

Если делаю салат не на зиму , а для прямой консумации, то конечно уменьшаю количество продуктов по вкусу.

Рубрики:

кулинария

Метки: салат зима

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Метки

-Я - фотограф

фракийские грабници

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой салат зима

САЛАТ „ РОПОТАМО”

Дневник