Перец – 10 шт
Брынза – 250 г
3 яйца
1 помидор
1/4 пучка мелко нарезанной петрушки
5 с л масла
соль
Способ приготовления

• Перец хорошо промыть и почистить от семечек.Снять кожуру с помидора ( хорошо до этого поставить его на 1-2 мин в кипящей воде ) и нарезать его маленькими дольками.
• Яйца взбить и к ним добавляем надробленную брынзу, нарезанный помидор и петрушку.
• Слегка солим перец внутри и делаем маленькую дырочку вблизи вершин и.
• Заполняем перец начинкой и ставим в промазанную форму.
• Если хотите, всавьте между перцами ломтики свежего помидора.
• Заливаем 5 ст л растительного масла
• Выпекаем в разогретой духовке 20-25 мин при температуре 180 гр..
• Преподносим , посыпая мелко нарубленной петрушкой.
По желанию можно сделать начинку из творога или смесить сир с творогом.