СВИТОК
Исторический словарь
— узкая полоса папируса, пергамента или бумаги, свернутая в трубку, одна из древнейших форм книги.
Исторический словарь
—форма древней книги в виде длинного листа писчего материала (папируса, иногда полотна), сматываемого в рулон. Письмена на такой лист наносились столбиками поперек длины свитка (Иер 36.21-23). (См. книга)
Большой энциклопедический словарь
СВИТОК, узкая полоса папируса, пергамента или бумаги, свернутая в трубку; одна из древнейших форм книги.
Словарь символов
Символизирует учение, знание, развитие жизни и знания, течение времени, срок жизни, свиток закона, предначертание. Буддизм: развитие Закона, свиток с текстами сутр. Китай: долголетие, занятия наукой. Христианство: Книга Жизни. Свиток с семью печатями, - который никто не может прочесть, имеет то же символическое значение, что и таблицы судьбы. Свиток - атрибут святого Иакова Великого; ассоциируется также с Исайей, Иеремией и всеми пророками. Греция: атрибут Эскулапа как символ изучения медицины. В Египте означает знание; связан с папирусом как символом Нижнего Египта.
-------------------------------------------------------

Думаю, что словарь символов дает объяснение употребления слова "свиток" в случае Ог Мандино и его книги.