Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат "Оливье".
Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингридиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то. Но, попробуйте приготовить.

http://www.securitylab.ru/news/214813.php

Соблазненная рассказом Ursula_go о шарлотке, сделала своим только что этот замечательный пирог. В итоге - у Алика радость детства, а у капризульки скривленное лицо, потому как яблоки ей не нравятся
Вот что с детьми творится? Ведь этим пирогом мы себе с удовольствием животы набивали! Мир перевернулся

Вот закончились мои ГарриПоттеры, а вот теперь вспомнила о своих любимых Flash-играх. Опять вспомнила о Маджонг, о разных шариках и других спокойных головоломках. Жалею, что нет свежей версии Ящика Пандоры((( Вот уж где можно удовольствие целый месяц получать, только она под 98-ю Винду была сделана, и еще патч по Миллениум был... а у меня теперь Виста.
А Ненси Дрю у меня с одним битым архивом - хоть плачь(((

Сегодня целый день льёт дождик. Крупные тяжелые капли разбиваются о пол балконных плит на мелкие брызги, орошая белоснежные стены нашего дома. красиво очень.. Очевидно, именно поэтому состояние у меня не просто сонное, а полностью уснутое. Не спасает даже музыка в колонках, даже заводная и веселая. Сама себе напоминаю сонного гномика из Диснеевской Белоснежки (мои любимые, кстати, персонажи - жаль, что Нютка не хочет их на день рожденья). Развлекая себя, натянула из инета кучу всяческой ерунды. Расстроилась, потому как не получается найти ГП и ОФ (игрушку), зато нашла три игрушки Нэнси Дрю))) Так что буду скоро наслаждаться!)))

Сейчас пойду забирать вот это создание со школы)))
А на улице-то холодрыга! Блиииин, зима скоро((((

Добро пожаловать в мой скромный мир, HIC!
Я всегда рада новым читателям своёго дневничка

сегодня в Киеве, при участии лидеров избирательного блока партий "КУЧМА" Александра Волкова, Александра Задорожного, Виктора Головко и руководителей молодежного крыла блока, прошло беспрецедентное событие: на площади Славы возле гостиницы "Салют" состоялось торжественное открытие монумента экс-президенту Украины Леониду Кучме.

Большим сюрпризом для многих стало огромное количество молодых людей, пришедших на мероприятие, чтобы поддержать идеи блока "КУЧМА". Они держали в руках плакаты и лозунги с надписями: "Кучма, дети твои шалят не по-детски! Данилыч, поставь их в угол!". Но больше всего выделялся большой плакат: "Ни "оранжевый", ни "голубой", потому Кучма - наш родной!".

Открыл торжественный митинг представитель молодежного крыла блока "КУЧМА": "Меня зовут Иван. Я простой украинец, учусь. Я пришел сюда, чтобы сказать: Украина без Кучмы нам не нравится. Мы ее попробовали, и она нам не нравится!"

Все выступающие отмечали одно: с каждым годом жить становится все хуже, а не лучше, "и это главное, почему мы все больше ценим то время, которое ушло".
http://mignews.com.ua/articles/272678.html

Кстати, коль уж разговор о вкусненьком. Я всё таки сделала рыбку)))
Получилось оооооочень вкусно! Жаль, моё семейство не разделяет моё пристрастие к подводному миру( Поэтому в этот раз я наслаждаюсь рыбкой одна.
Собственно, за основу был взят рецепт куриного рулетика. Изюминкой данного блюда является чеснок, который придал медовую сладость соусу. А еще я использовала миндаль))) В куриный рулетик я его положить забыла.
Кстати, на этот раз мне пришлось готовить карпа, потому как лосося завозили после обеда, а я в это время уже вовсю колдовала на кухне)))

Вот только что подружка прислала статейку. Кстати, я полностью солидарна с автором. Кстати, я тут иногда про вес пишу и диеты))) Так вот: лично я НИКОГДА не увлекалась подобной чепухой. А вот огромное кол-во моих друзей-товарищей только и бредят как бы изнасиловать свой организм. Именно для вас, мои любимые друзья, я и пишу эти статьи
Кушайте, на здоровье! Долой диеты!




О чем молчат диетологи

Очень часто, среди различных рекомендаций по снижению веса встречается такая: «ешьте небольшими порциями, но часто». Всего лишь одна незаметная фраза среди потока советов, многие из которых мы помним наизусть. Вот мы и пропускаем ее мимо ушей, рассуждая примерно так: «Маленькими порциями не наешься! Уж лучше поесть 1-2 раза в день, но более основательно. Суточная суммарная калорийность съедаемого ведь одинаковая…».



Потому-то мы и не теряем в весе (а часто даже накапливаем лишнее), полностью доверившись учению о калорийности продуктов и ничего не зная о том, что же в действительности нужно нашему организму.

Итак, вот тайна, о которой диетологи не удосуживаются поставить нас в известность: перерыв между приемами пищи не должен превышать 5 часов! До истечения этого времени наш желудок должен проснуться Полезно и получить пищу. Причем, даже не суть важно, жирная пища или диетическая, просто наш организм должен знать, что пищи достаточно, поступает она регулярно, поэтому накапливать жир «про запас» не нужно.

А как поступаем мы, не получив столь ценного указания от наших дорогих диетологов? Стараемся есть как можно реже; радуемся, если из-за отсутствия аппетита или срочных дел пропускаем обед, или находим в себе силы отказаться от ужина, поскольку кто-то озвучил тезис: «после 18 часов есть нельзя, и вообще ужин надо отдать врагу».

Как в такой ситуации поступает наш организм? Через 5 часов «простоя» желудок начинает бить во все колокола и, в расстроенных чувствах, телеграфирует организму: «Голод идет! Запасаемся!» Когда, после долгого перерыва еда, наконец-то, получена, наш организм выжимает из нее максимальное количество калорий. Надо ведь обеспечить энергией не только насущные нужды, но и отложить еще хоть что-то «про запас», на всякий случай, ведь наступили голодные времена!

Безусловно, у людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает, но людям, склонным к полноте, в силу обстоятельств необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма-неврастеника. Кормите его регулярно, не реже, чем через каждые 4-5 часов, и он успокоится, удовлетворенно вздохнув: «Голодные дни миновали!»

Для того, чтобы гарантированно не пропустить пятичасовой интервал, питайтесь более 3-х раз в сутки. Проще говоря – перекусывайте между приемами пищи. Сколько раз мы слышали в детстве от родителей: «не хватай куски перед обедом – аппетит испортишь!» Теперь мы, взрослые люди, мучаемся диаметрально противоположным вопросом: как его, паразита этакого, испортить? Не нужно изобретать велосипед, а просто вспомнить рецепты родом из детства: между основными приемами пищи съесть парочку бутербродов, больших яблок или небольшую тарелочку чего-нибудь, запив чашкой горячего чая или кофе.

Действуя подобным образом, мы убиваем двух зайцев одним выстрелом: и организм успокаиваем и, если мы любим вкусно и много покушать, уменьшаем чувство голода. Именно волчий голод и разыгравшийся вследствие нечастых приемов пищи аппетит заставляют нас незаметно съедать большее количество пищи, чем нам нужно.