Êóðèíûå ðóëåòèêè "Áîÿðñêèå"

Ñîñòàâ:
Êóðèíàÿ ãðóäêà - 1 øò., ìîðêîâü - 1 øò. (ñðåäíåãî ðàçìåðà), òâåðäûé ñûð - ïðèìåðíî 50-70 ã., ÷åñíîê - 2-3 çóá÷èêà,ìàéîíåç, ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíóþ ãðóäêó ðàçðåçàòü íà òîíêèå ïëàñòû (ó ìåíÿ ñ îäíîé ãðóäêè ïîëó÷àåòñÿ 6-8 øò.), ñëåãêà îòáèòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è îòëîæèòü íà íåêîòîðîå âðåìÿ...

Ãîòîâèì íà÷èíêó! Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, äîáàâèòü ê íåé íàòåðòûé ñûð, ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó, ÷åñíîê (ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ), âñå ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü íåìíîãî ìàéîíåçà è ñîëè ïî âêóñó.
Íà÷èíêó çàâîðà÷èâàòü â ïîäãîòîâëåííûå ïëàñòèíêè êóðèöû, çàêðåïèòü çóáî÷èñòêàìè èëè íèòêàìè. Îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Ñíÿòü íèòêè. Óëîæèòü ðóëåòèêè â ñêîâîðîäó èëè íà ïðîòèâåíü, äîáàâèòü íåìíîãî âîäû èëè áóëüîíà è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 30-40 ìèíóò.

Ðóëåòèêè ãîòîâû! Ïîäàâàòü èõ ìîæíî êàê ãîðÿ÷èìè ñ ãàðíèðîì, òàê è îõëàæäåííûìè êàê çàêóñêó, òîëüêî òîãäà ïîðåçàòü èõ ïîïåðåê!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
Ejkova | |
|
|
|
|
|
|