Продукты на 4 порции:

4 филе сельди соленой
2 апельсина
2 стебля сельдерея
4 стебля зеленого лука
4 веточки укропа

Заправка для салата:

сок 1/2 апельсина
4 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка меда
1 столовая ложка хрена
соль по вкусу
5-6 столовые ложки оливкового масла

Приготовление

* Нарезать филе сельди наискосок, мелко нарезать лук и сельдерей. Апельсины разобрать на дольки и очистить от прожилок , и пленочек. Выложить все на тарелку и сверху посыпать укропом.

* Положить ингредиенты для заправки в банку, закрыть и энергично встряхивать , чтобы все хорошо перемешать. Залить салат за 1 час перед подачей на стол .
Источник:http://yoli-www.blogspot.com/2012/02/blog-post_21.html