Ингредиенты:

 

Рыбное филе - 400 г

Картофель - 2-3 шт

Яйцо - 1 шт

Майонез - 1 ст. л.

Мука - 25-30 г

Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки

Приготовление:

 

1. Филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Оставить на 20-30 минут.

 

2. Для кляра в миску вбить яйцо, добавить майонез и муку. Все перемешать до однородной массы.

 

3. Сырой картофель почистить, натереть на мелкой терке.

 

4. Кусочки рыбного филе обмакнуть в кляр, затем обвалять в натертом картофеле. Обжарить рыбу в разогретой с растительным масло сковороде до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

 

5. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. Лучше всего подавать с овощным гарниром.

 

Приятного аппетита!

Источник