Òðèïòèõ "Ñåâåðíîå ñèÿíèå" îò Ëåâðîí. http://images.vfl.ru/ii/1608037357/3bfa1a87/32668422_m.jpg ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Òðèïòèõ "Ñåâåðíîå ñèÿíèå" îò Ëåâðîí. http://images.vfl.ru/ii/1608037357/3bfa1a87/32668422_m.jpg ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÂÛØÈÂÊÀ Ñâèäàíèå https://thumbs2.imgbox.com/15/32/8qiBRlS8_t.jpg https:/...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÂÛØÈÂÊÀ èñòî÷íèê
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÂÛØÈÂÊÀ Âèçèò ÝÑÒÝ 168. 169. 170. 171. 172. 173. 174. 175. 176. 177. 178. 3. 4. 5. 6. 7....
Áåç çàãîëîâêà |
Èñòî÷íèê. Äàëåå òåêñò àâòîðà.
Ãîòîâèòü âêóñíûå ñûðíèêè ìîæíî è íà çàâòðàê è íà óæèí. Èìè ìîæíî ïðîñòî ïåðåêóñèòü- è âêóñíî, è ïîëåçíî.
Ñûðíèêè ïîëó÷àþòñÿ âêóñíûìè-åñëè âêóñåí òâîðîã èç êîòîðîãî èõ è äåëàþò.
ß áåðó îáû÷íî òâîðîã ó áàáóøåê , âûáèðàþ òîò, ÷òî ïîâêóñíåå è ïîæèðíåå, íå êèñëûé , áåç ãîð÷èíêè, íå ñóõîé è íå æåñòêèé, è ÷òîáû ëåæàë «ïëàñòîì» -âñå ýòî ÷óâñòâóåòñÿ ñðàçó íóæíî òîëüêî åãî ïîïðîáîâàòü.
À åùå ÿ ëþáëþ ãîòîâèòü ñûðíèêè áåç äîáàâëåíèÿ ìóêè, òîãäà îíè ïðîñòî òàþò âî ðòó.
Åñëè íàéòè «áàáóøêèí òâîðîã» ïðîáëåìíî îñòàåòñÿ áðàòü ìàãàçèííûé â ïà÷êàõ, òîãäà óæ âûáèðàéòå ïî äàòå ïðîèçâîäñòâà — ÷åì ñâåæåå, òåì ëó÷øå: áåðèòå ñåãîäíÿøíèé , â êðàéíåì ñëó÷àå â÷åðàøíèé òâîðîã, ÷òîáû íå ïåðåêèñ è íå âïèòàë çàïàõ õîëîäèëüíèêîâ.
Áóäåì ñ÷èòàòü , ÷òî ñ òâîðîãîì ìû ðàçîáðàëèñü.
Íàì ïîíàäîáèòñÿ
500 -600 ã òâîðîãà
2 ÿéöà
ñàõàð, ñîëü ïî âêóñó
ìóêà -÷òîáû îáâàëÿòü ñûðíèêè ïåðåä æàðêîé
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ æàðêè.
Ïðèñòóïàåì ê ãîòîâêå ñûðíèêîâ
Òâîðîã õîðîøåíüêî ðàçìÿòü, ïåðåìåøàòü
Äîáàâèòü ÿéöà, ïåðåìåøàòü
ñàõàð, ñîëü , õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü
 òàðåëêó âûñûïàåì ïàðó ëîæåê ìóêè è àêêóðàòíî êëàäåì òóäà ëîæêó òâîðîãà. Ðóêè òîæå ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ïîñûïàòü ìóêîé-÷òîáû íå ïðèëèïàëî íè÷åãî.
Àêêóðàòíî ïîâàëÿâ â ìóêå, ôîðìèðóåì ëàäîøêàìè ñûðíèê , çàòåì îïÿòü îáâàëèâàåì åãî â ìóêå.
Íàãðåâàåì ñêîâîðîäó è âûëèâàåì òóäà ìàñëî. Ïîêà ìàñëî íàãðåâàåòñÿ äåëàåì åùå ñûðíèêè.
Êîãäà ìàñëî íàãðåëîñü âûêëàäûâàåì ñûðíèêè(ïðè ýòîì ìàñëî äîëæíî çàøèïåòü) â ñêîâîðîäó è æàðèì ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. Åñëè âû âçÿëè õîðîøèé òâîðîã -òî ñûðíèêè ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè íèêîãäà íå ðàçâàëÿòñÿ.
Åñëè òâîðîã òàê ñåáå è ðàçâàëèâàåòñÿ, òî ÷òî æ ïîäåëàòü ... ïðèäåòñÿ äîáàâèòü ëîæêó äðóãóþ ìóêè, íî íå ïåðåóñåðäñòâóéòå ,à òî âêóñ ìóêè áóäåò î÷åíü ñèëüíûì, à íàì æå íàäî âêóñ òâîðîãà ïî÷óâñòâîâàòü. Ïðàâäà?
Âîò òàê ïî-òèõîíüêó ôîðìèðóéòå ñûðíèêè è æàðüòå èõ ñ äâóõ ñòîðîí, ïîäëèâàÿ ìàñëî â ñêîâîðîäó .
Êîãäà ñûðíèêè ãîòîâû- âûêëàäûâàåì èõ íà òàðåëî÷êó è ïîäàåì èõ òåïëûìè ñî ñìåòàíêîé èëè ñ âàðåíüåì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Âîò òàêîé ïðîñòîé ðåöåïò âêóñíûõ ñûðíèêîâ ñî ñìåòàíêîé.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |