Разве мы сможем обойтись в Новогоднюю ночь без кофе? Когда все уже давно покинут праздничный стол, когда бой часов останется далеко позади, ничто нас так не согреет в кругу друзей и близких, как чашечка кофе, особенно если приготовлен он будет по особенному рецепту, по праздничному.
Кофе черный — 1 л
Бренди — 150 мл
Коробочки кардамона — 4 штуки
Апельсины — 1 штука
Шоколад горький — 200 г
Сливки — 300 мл
Сделайте крепкий кофе.
Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками. Оставьте на 2 минуты настояться.
Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.
Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.
В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте со взбитыми сливками.
5 зерен натурального кофе
50 г минеральной воды
2 столовых ложки сахара
1 яичный желток
3 столовы ложки порошка какао
3 столовых ложки молока
5 столовых ложек жирных сливок
пищевая краска нескольких цветов и ароматизированные свечи
Минеральную воду довести до кипения. Смолоть кофе и сварить его на минеральной воде. Какао и сахар смешать, залить молоком, добавить яичный желток и взбить миксером в пену. Эту смесь соединить с приготовленным кофе и снова довести до кипения.
Напиток налить в чашку, сверху положить сливки.
На сливки пищевой краской нанести разноцветные полосочки.
В каждую чашку поставить по одной ароматизированной свече.
Выпив в канун новогоднего праздника этот напиток, Вы как бы вдохнете аромат приближающегося года.
