Масляный основной крем на яйцах ("Гляссе"). Фоторецепт.

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Рецепты_от_Татьяны обратиться по имени Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 14:23 (ссылка)

Классно украсил

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 14:24ссылка

MarchingCat

Да, украшательства - моя коронная фишка

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Nina_Rassvet обратиться по имени Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 16:15 (ссылка)

Благодарю ,Игорь,за приготовление крема!!!А я немного делала не так.(был такой рецепт у меня,куда входило и молоко. И иногда при взбитии , бывало ,крем, как бы, свертывался)теперь увидела разницу.

Ответить С цитатой В цитатник

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 17:02ссылка

MarchingCat

На молоке заварной крем готовится... (буквально позавчера делал для маково-кокосового торта)... Он когда загустевает - сперва комкуется действительно похоже как будто сворачивается. Но я потом в него миксером масло вбил - все комочки разбились и нормально стало

А вообще кремов (вариаций) ведь очень много. Я не знаю какой у Вас крем, вполне может быть что то, что вы сказали - для него это нормально