Домашнее мороженое

Приготовление

Для приготовления 4 порций (по 125 г каждая) нам потребуется:
3 яичных желтка
200 г клубники
250 г сливок
8 г ванильного сахара
Листья мяты
Сахарная пудра
1. Разотрите желтки с сахарной пудрой, добавьте сливки и ванилин, все тщательно взбейте миксером. Попробуйте, насколько сладкой получилась смесь. Вкус должен напоминать сладкий молочный коктейль. Можно 15–20% сахарной пудры заменить медом.
2. Клубнику, мяту перемелите в блендере или нарежьте тонкими дольками. Также следует поступать со всеми другими возможными фруктами, ягодами.
3. .Все смешайте и поместите смесь в силиконовые формочки или разлейте в пластиковые стаканчики. Замораживайте от 3 до 6 часов в зависимости от модели морозильника. В процессе замораживания 2–3 раза взбейте смесь вилкой.
4. Мороженое готово.

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Мороженое "Шоколадное сердце"
Часть 2 - Домашнее мороженое
...
Часть 6 - "Семифредо с малиной"
Часть 7 - Рецепт домашнего ванильного мороженого
Часть 8 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 9 - Шоколадно-зефирное мороженое
Часть 10 - Зефирно-вишневое мороженое
...
Часть 17 - Домашнее мороженое из 2х ингредиентов
Часть 18 - Мороженое Крем-брюле
Часть 19 - Хитрое банановое мороженое