На 2 порции потребуется:

2 половинки филе минтая

1 помидор

100 грамм твердого сыра

1 столовая ложка муки

соль

Филе минтая аккуратно разрежьте ножом вдоль на две половинки.

Помидор порежьте полукольцами, сыр - пластинками.

Каждую половинку филе разложите лентой, немного внахлест.
Посолите.

Кусочки сыра выложите в ряд на рыбу.

Поверх сыра разложите полукольца помидоров.

Сверните рулетом, начинкой внутрь.

Фольгу посыпьте слоем муки.

Рулеты выложите на фольгу, плотно прижимая друг к другу.

Сверните плотно, в виде конфетного батончика.

Выложите на сухую сковороду и постепенно переворачивая жарьте 20-25 минут.

Затем слегка остудите, удалите фольгу.

Украсьте зеленью.

http://www.crevetka.com/index.php?id=67