Продукты выбирайте на глаз и свой вкус. привожу примерное количество.

• Луковица
• Морковка
• горох 1,5 стакана (у меня колотый, предварительно не замачивала)
• вода примерно в 3 раза больше, чем гороха
• шампиньоны грамм 300
• растительное масло для пассировки (у меня столовая ложка на всю кастрюлю)

Все очень просто.

Спассеровать луковицу и морковку, Подливая водичку. половину смеси выложить в миску, где чуток потушим резаные грибы.

В кастрюлю, где осталась наша частичная пассировка, добавляем промытый горох, воду, соль. Я варила минут 45.

В отложенной миске чуток потушить грибочки, чтобы они подружились с морковкой и лучком. Когда горох разварится, добавить наши шампиньоны и подружить их еще минут 10, добавив пару листиков лаврушки.

После окончания времени выключить кастрюлю, выловить лаврушку, взбить блендером до однородной массы, присыпать зеленью (у меня укропчик). Поедать с удовольствием. Для пущей радости можно вприкуску с 2 криспами, а не системщикам греночками из темного хлеба. Вот так быстро, вкусно.

ИСТОЧНИК