ТОР - 7 ВТОРЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ

ТОР - 7 ВТОРЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ

1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами

Ингредиенты:

- 500 г говядины (свинины, баранины)
- 200 г фасоли
- 300 г помидоров
- 300 г грибов
- 200 г болгарского перца
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло

Приготовление:

1. Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять.
Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л.
Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл.
При подаче посыпьте зеленью - петрушкой, укропом, или зеленым луком.
2. Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь).
Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному).
3. Лук мелко нарезать.
4. Мясо нарезать небольшими кусочками.
5. Грибы нарезать небольшими ломтиками.
6. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
7. Помидоры нарезать кубиками.
8. На растительном масле обжарить лук.
9. Добавить мясо, немного обжарить.
10. Добавить грибы, посолить, поперчить.
11. Добавить перец, жарить 5 минут.
12. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
13. В горшочки выложить немного мяса.
14. На мясо выложить фасоль.
15. На фасоль выложить мясо.
16. Налить немного воды (около 50 мл).
17. Закрыть крышечкой.
18. Поставить в духовку.
19. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

2. Горшочки с капустой, картофелем и куриным филе

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 400 г капусты
- 500 г картофеля
- 200 г болгарского перца
- 150 г моркови
- 150 г лука
- соль
- перец
- растительное масло

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков.

1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Филе нарезать небольшими кусочками.
4. Капусту мелко нашинковать.
5. У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой.
6. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
7. Дно горшочков немного смазать растительным маслом.
8. Выложить филе, посолить, поперчить.
9. На филе выложить капусту.
10. На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить.
11. На картофель выложить лук.
12. На лук выложить морковь.
13. На морковь выложить перец.
14. Налить немного воды (примерно 100 мл).
15. Поставить в духовку.
16. Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа.
17. Готовое блюдо посыпать зеленью.

3. Горшочки с мясом и картофелем

Ингредиенты:

- 1 кг мяса (филе говядины или свинины, можно курицы)
- 1 кг картофеля
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 6 горшочков (у меня горшочки объемом 500 мл).

1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
4. На растительном масле обжарить лук.
5. Добавить морковь, немного обжарить.
6. Добавить мясо, посолить, поперчить, немного обжарить.
7. Добавить томатную пасту, жарить около 20 минут, убрать с огня.
8. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
9. Обжарить картофель на растительном масле до полуготовности, посолить.
10. В горшочки выложить картофель.
11. Сверху выложить мясо.
12. Накрыть крышечкой и поставить в духовку.
13. Тушить при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут

4. Пшенная каша с тыквой в горшочке

Ингредиенты:

- тыква (чищенной необходимо 500 г)
- 300 г пшена
- 1 л молока
- соль
- сливочное масло
- по вкусу: сахар, изюм, курага, чернослив, цукаты и т.д.

Приготовление:

Это блюдо - вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась!
Мы с Вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков.

1. Пшено промыть в теплой воде.
2. Чищенную тыкву нарезать кубиками.
3. Молоко довести до кипения.
4. В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут.
5. Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.
6. Кашу переложить в горшочки.
7. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла.
8. Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку.
9. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
10. В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты и т.д.

5. Чанахи

Ингредиенты:

- 500 г баранины или говядины
- 600 г картофеля
- 500 г помидоров
- 300 г баклажанов
- 200 г моркови
- 200 г лука
- 4 зубчика чеснока
- лавровый лист
- соль
- перец красный молотый
- зелень по вкусу

Приготовление:

Данное количество ингредиентов указано на 4 средних горшочка.

1. Баклажаны нарезать кубиками.
2. Посолить, оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь.
3. Затем промыть в холодной воде и немного отжать.
4. Мясо нарезать небольшими кусочками.
5. Помидоры нарезать кубиками.
6. Морковь натереть на крупной терке.
7. Лук мелко нарезать.
8. Картофель нарезать кубиками.
9. На дно горшочков выложить мясо, немного посолить, поперчить.
10. На мясо выложить картофель.
11. На картофель выложить баклажаны.
12. На баклажаны выложить лук.
13. На лук выложить морковь.
14. На морковь выложить половину помидоров, немного посолить, поперчить.
15. Если Вы хотите сделать блюдо пожиже, добавьте немного воды или бульона.
16. Поставить горшочки в духовку.
17. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.
18. За 15 минут до готовности добавить оставшиеся помидоры, выдавить в каждый горшочек по зубчику чеснока, положить лавровый лист.
Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

6. Жаркое в горшочках по-домашнему

Ингредиенты:

- Мясо — 1 Килограмм
- Картофель — 9 Штук
- Морковь — 150 Грамм
- Лук репчатый — 150 Грамм
- Грибы — 250 Грамм
- Сыр — 150 Грамм
- Сливки — 0,5 Литра
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить:

1. Все выше перечисленные ингредиенты были взяты из расчета на 6 горшочков. Первым делом мы нарезаем мясо на средние кусочки так, чтобы их было удобно разложить по горшочкам.
2. Картофель чистим и нарезаем кубиками.
3. Грибы так же режем на небольшие кусочки. У меня были замороженные и я не стала дожидаться, пока они оттаят.
4. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
5. Морковь так же режем кубиками или брусочками на ваше усмотрение.
6. Сыр трем на крупной терке.
7. Теперь необходимо разложить все ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет картофель.
8. Сверху выкладываем грибы.
9. Затем идет лук и морковь.
10. И самый последний слой - это мясо. Посыпаем его солью и специями.
11. Затем заливаем сливками, накрываем крышками и ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. 12. Готовим в течение часа, а за 5 минут до полной готовности блюда, мы извлекаем горшочки из духовки, посыпаем сыром и возвращаем до полного приготовления.

7. Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Ингредиенты:

- Куриное бедро (рекомендуем Петелинка) — 2 Штуки
- Картофелины — 4 Штуки
- Помидоры черри — 6 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук-порей — - По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Чернослив — 10-12 Штук
- Бульон — 1 Чашка
- Специи — - По вкусу (соль, перец, лавровый лист, сухой чеснок)

Количество порций: 2

Как приготовить:

1. Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем - картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри - на четвертинки, чернослив - пополам.
2. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.
3. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь.
4. Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня.
5. На дно горшочка выкладываем картофель, далее - курицу.
6. Далее - лук с морковью, помидоры и чеснок.
7. Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью.
8. На самый верх - еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.
9. Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем - и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать - блюдо подойдет.
Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам.

Приятного аппетита!😊

Объём (и коса) сверху (трафик)



Моя любимая прическа этим летом. Себя показывать не буду, а вот многочисленные источники вдохновения — с удовольствием:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/EPsAeYjPzdk/obem-i-kosa-sverhu-trafik.html

Гламурный панк (трафик)



Подборка интересных укладок и косическ с гламурным подобием панковского хайера:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/DlIUKkvWaYU/glamurnyj-pank-trafik.html

Необычный хвост с косами (Diy)



Как сделать такую прическу:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/0cHz0wY3MbI/neobychnyj-hvost-s-kosami-diy.html

Самый легкий способ определить, пойдет ли вам стрижка

Иногда хочется сделать модный боб…

Или пикси….

«Но пойдет ли это мне?» - вот главный вопрос. «Может, оставить длинные волосы!»

Главный стилист британского отделения John Frieda Salons Жильз Робинсон изобрел свою формулу. Он точно знает, кому подойдет стрижка, а кому – только длинные волосы. Хотите это знать? Потребуется линейка и карандаш.
Разместите карандаш под подбородком и держите горизонтально. Замерьте расстояние от мочки уха до карандаша.


Если это расстояние меньше, чем 2,25 дюймов (или 5,71см), - то вам стрижка пойдет. Если расстояние превышает 2,25 дюймов – вам лучше остаться с длинными волосами.

Что у вас получилось?

http://www.mycharm.ru/post/9490/

Коса на резинках! Самая популярная прическа сезона, сохрани и ты!

Коса на резинках! Самая популярная прическа сезона, сохрани и ты!


1.


2.
Читать далее...

ШТРУДЕЛЬ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ И КЛЮКВОЙ

...

Самый быстрый и вкусный торт

 

Читать далее...

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ *БАФФАЛО*

Знаменитое уже на весь мир американское изобретение куриные крылышки Баффало вот уже много лет являются неизменной едой в барах и одной из любимейших горячих закусок.

Читать далее...

Творожные булочки на завтрак за 15 минут!

Читать далее...

БЕЛАЯ РЫБА С ЛИМОННОЙ КОРОЧКОЙ С ТРАВАМИ

Понадобится

Читать далее...

самолётик

Огурцы бочкового засола в условиях городской квартиры



Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях! Наверное, многие из вас любят огурцы бочкового посола. Но рыночная цена на них кусается! А ведь можно очень легко засолить бочковые огурцы самостоятельно, причем - в условиях городской квартиры! Единственное НО - хранить их надо в холодильнике! Я для таких огурцов специально приобрела контейнер из пищевого пластика, который идеально вписался в пространство нашего небольшого холодильника для заготовок. Очень удобно-не надо возиться с банками, мыть их, стерилизовать и постоянно бояться, что они разобьются. Если у вас есть возможность хранить огурцы в погребе - это это замечательно!

Чебуреки "Оригинал"



Я пробовала разные чебуреки, готовила по разным рецептам. Но этот рецепт чебуреков мне нравится больше всего, потому что в тесте присутствует творог, который делает необыкновенно сочным тесто, а фарш (из-за теста) - это вообще песня! Приготовьте, и вы не пожалеете!

Селёдочная намазка для бутербродов.

Если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна Вам очень понравится. Вкусно! Она может быть кстати для приготовления бутербродов для праздничного стола. Попробуйте.

 

 

Читать далее

 

---

интересные заметки

Как Вы относитесь в разным видам опросов или Вы не представляет что это? Онлайн-опросы – это не способ заработка, а просто дополнительные деньги и возможность высказать своё мнение о товарах и услугах.  Вы, наверное, листая странички интернета, встречались с разными онлайн опросами. Кто то уже поучаствовал в них и узнал, как же компьютерные технологии играют свою роль на качество жизни современного человека. А хотите узнать больше интересной информации? Посмотрите страничку на которой собраны лучшие сайты опросников Рунета. Вы даже можете скачать список сайтов платных опросов себе на ПК бесплатно, распаковать архив, выбрать интересующий  и он всегда будет у вас под рукой.

 

Салат из печени

Простой такой салатик, но очень сытный.

 

Понадобится:

• Грибы свежие или консервированные
• свежий огурец
• говяжья или свинная печень
• любой твердый сыр
• чеснок или чили, или горчица - кому пострее
• соль, майонез

Читать далее...

5 самых вкусных заправок для салатов

1.

Читать далее...

Салат «На ура!»

Опубликовала Елена Рябец (Гвоздева),

Взято с : http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43440253743/SALAT-%C2%ABNA-URA!%C2%BB?utm_campaign=transit&utm_source=footer&utm_medium=page_8&domain=mirtesen.ru&paid=1&padw=1

Салат «Мистический» - вкусный, интересный и неординарный салат!

Ингредиенты:
500 грамм куриных сердечек;
250 грамм куриной печени;
200 грамм моркови по-корейски;
консервированная сахарная кукуруза;
консервированный зеленый горошек;
200 грамм кураги;
небольшая луковица;
базилик, петрушка, укроп и прочая зелень;
майонез «Провансаль»;
соль, перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

Сердечки куриные отварить в слегка подсоленной воде со специями на мелком огне. Промыть в холодной проточной воде, дать остыть и нарезать небольшими кружочками или соломкой.

Куриную печень отбить, прожарить в растительном масле, дать остыть и нарезать небольшими кубиками или же соломкой.

«Корейку» можно взять готовую, но желательно чтобы она была свежей. Приготовить морковь по-корейски просто: её необходимо вымыть, почистить и натереть на терке для корейской морковки, после чего добавить к ней мелко порезанный или выдавленный чеснок и тщательно посолить, поперчить и добавить специи. Оставить настояться в холодильнике.

Лук очистить от шелухи, нарезать небольшими полукольцами, после чего оставить в маринаде из соли, сахара и уксуса на полчаса – час, после чего тщательно отжать.

Готовые ингредиенты «мистического» салата смешать в глубоком блюде, добавляя лук, сахарную консервированную кукурузу, зеленый горошек и порезанную мелкой соломкой немного распаренную курагу. Все ингредиенты тщательно перемешать, добавляя мелкорубленую зелень.

Добавить майонез «Провансаль», опять же тщательно перемешать и выложить в глубокую салатницу, после чего оставить салат примерно на час, для того, чтобы он пропитался. Подавать к столу желательно холодным, а украсить можно базиликом и листьями петрушки.

Салат "Анастасия"

Салат "Анастасия"

Еще один рецепт салата с корейской морковью. Ее часто добавляют в салаты или закуски. Если не знаете как ее приготовить, то зайди сюда: http://galkolas.ru/post380541450/ и посмотрите. Рецептом поделись здесь: jrati.ru, познакомимся с ингредиентами и после можно приготовить вкусный салат.

Читать далее...

Приготовление моркови по - корейски

Приготовление моркови по - корейски

Вы, наверное обратили внимание, что последнее время в рецептах встречаем один ингредиент - морковь по - корейски. Кто - то из вас знает, как ее приготовить, но есть и те, кто еще незнаком с ее приготовлением. Я тоже не знаю, поэтому считаю, что этот рецепт обязательно нам, всем незнающим пригодится и мы в дальнейшем можем приготовить морковь по - корейски. Предложили нам этот рецепт здесь: jrati.ru и мы, конечно не забудем поблагодарить участников.

Читать далее...

Салат "Везувий" с куриной печенкой

Ингредиенты:
печенка куриная 400 гр.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
огурцы маринованные 2-3 шт.
яйца вареные 2-3 шт.
сыр 100-200 гр. (я брала плавленый)
майонез
соль

Приготовление:

Печенку отварить в подсоленной воде (от момента закипания минут 10). Остудить, натереть на крупной терке.
Морковку с луком обжарить на растительном масле.
Огурцы, яйца, сыр натереть на терке.
Выкладывать слоями:
1-й: печенка
2-й: морковь с луком
3-й: огурцы
4-й: яйца
5-й: сыр
Между слоями промазать майонезом.
Дать салату пропитаться несколько часов. 

Приятного аппетита!

Очень вкусный слоеный салатик

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр и немного Голландского
Все слои немного смазывать майонезом. Овощи подсолить.

Приятного аппетита!

Вкуснючая морковка по корейски.

Вкуснючая морковка по корейски.
Раз уж пошла "такая пьянка", поделюсь рецептом вкуснющей морковки по корейски. Этот рецепт другой моей знакомой. Нигде и ни у кого я не пробавала более вкусного варианта.
Для него никакие готовые приправы не нужны - они могут только испортить вкус.
А вот сам рецепт:

Читать далее...

Пышный омлет в пакете

 

Вы любите омлет? Такой пышный, мягкий и сочный. Ятоже его очень люблю. Всю жизнь я готовила его на сковороде с добавлением масла. Но однажды встретила очень необычный рецепт омлета в пакете. И решила: а почему бы не попробовать. Результат превзошел все мои ожидания. Получился действительно диетический омлет с нежным вкусом. Для тех, кто любит омлет, но по состоянию здоровья не может есть жареное – это идеальный вариант приготовления.

Читать далее...

КУРИЦА С МЕДОМ

600 г мяса курицы, 0,5 стакана меда, 0,5 стакана пшеничной муки, 1–1,5 ста­кана растительного масла, 1 ч. ложка молотого красного перца, 0,5 ч. ложки соли.

Мясо мелко порубить и отварить до полуготовности, вынуть, обсушить на сите. Из муки, перца и соли приготовить панировку, обмакнуть кусочки курицы в мед, дать ему стечь, затем обвалять кусочки в панировочной смеси.

Масло налить в глубокую сковороду и обжарить в нем, как во фритюре, запанированные кусочки курицы до золотистого цвета.

http://allkulinar.ru/?p=1180

Куриные зразы с грибной начинкой

Эти куриные зразы готовились с лисичками. Поскольку это продукт сезонный - их можно заменить на другие грибы - на те же шампиньоны или на сушеные, а еще, понятное дело, размоченные белые грибы. Из указанного количества продуктов получается 10 довольно крупных зраз.

Вам потребуется:

1 курица весом около 1,7 кг
4 толстых ломтика батона
150 мл молока
2 яйца
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

Для начинки:

150 г лисичек
1 вареное яйцо
2 ст.л. нарубленных оливок без косточки
по маленькому пучку петрушки и укропа
1 маленькая луковица
соль и перец по вкусу

Приготовление:

С курицы срезаем все мясо, перемалываем в фарш.

Грибы моем, мелко режем и обжариваем на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности.

Мелко рубим яйцо, смешиваем его с оливками, нарубленной зеленью и грибами. Досаливаем по вкусу.

С батона срезаем корку, ломаем на кусочки и заливаем молоком. Отжимаем, кладем в фарш, туда же вбиваем яйца. Солим-перчим, вымешиваем до однородности.

Берем в руку кусок фарша, расплющиваем. На середину кладем пару чайных ложек начинки, закрываем фаршем. Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле на умеренном огне до готовности.

Источник фото: vkusnyblog.ru


Источник cтатьи: vkusnyblog.ru

Паштет куриный со свининой

Паштет куриный со свининой

 

Очень нежный и вкусный паштет.

По рецептуре ему нужно настаиваться и вызревать в холоде не менее суток. Муж попробовал его ещё горячим, говорит - великолепно.

Ну а остывший паштет - просто фантастика. Тонкий аромат печени и лаврового листа; консистенция тающая, но не как желе, а с приятной твердоватостью. Паштет хорошо держит форму и без труда режется мокрым ножом. И в то же время очень легко мажется.

На праздничный богатый стол я бы его не советовала подавать, а вот для фуршетного стола или для домашнего воскресного семейного чаепития - в самый раз.

 

Читать далее...

Армянский лаваш

1.

Читать далее...

Рецепт для любимых мужчин!

 

Рецепт для любимых мужчин!Приготовьте своим любимым это немудреное горячее блюдо. Эффект превзойдет ваши ожидания!))))

Читать далее...

Курица, запеченная под чесночно-майонезным соусом

 

Читать далее...

совершенно роскошная ПАСТРОМА из индюшачьей грудки по еще более простому процессу приготовления!

Настоящий домашний деликатес и минимум времени на готовку!
Такую пастрому, думаю, знают и делают многие, я и сама этот рецепт нашла лет 10 назад. Но меня смущало количество времени на приготовление – всего 15 минут! Но когда, наконец, приготовила, то поняла: этот рецепт просто клад! В прямом смысле слова! Минимум времени и на подготовку, и на приготовление.

Я еще больше упростила процесс приготовления: предварительно не замачиваю индюшку в соленой воде, не шпигую чесноком, а делаю все гораздо быстрее.


Мясо, как правило, замачивают не столько для просаливания, сколько для того, чтобы оно было еще сочнее, а при промышленном производстве – чтобы больше весило. У меня же получается совершенно роскошное мясо, которое не идет ни в какое сравнение с тем, что продается в магазине!

Куриные бедрышки с грибами в пиве - Язык можно проглотить от удовольствия!

Быстрое, вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подавать и без гарнира. 

Рецепт из серии быстрых и вкусных. Кроме того, не нужно дополнительно делать гарнир: достаточно тушеных овощей с грибами. Для того, чтобы блюдо было более диетическим, необходимо перед приготовлением снять кожу и не добавлять сметану.

Курица «под снегом» - нежное мясо, оригинальный соус

Всем, кто еще не пробовал приготовить курицу по рецепту актрисы Аллы Будницкой, очень рекомендую: быстро, просто, необычайно вкусно! Обычная жареная курица вряд ли удивит кого-то из гостей. Попробуйте спрятать курочку под толстым слоем аппетитного снега и это блюдо станет главным украшением праздничного стола.

Куриные сердечки запеченные в нежном густом соусе

И вновь дела сердечные...Нежные куриные сердечки запеченые в густом нежном ароматном соусе. Очень сытное блюдо, подается горячим, например, к обеду.И еще - куриные сердечки - это особый, можно сказать, элитный субпродукт, более вкусное и полезное мясо и представить себе трудно.

"Бархатный" черничный пирог из Чехии!

Дорогие поварята, сегодня мне хочется угостить вас очень вкусным пирогом с черникой. Это традиционный и очень любимый пирог в Чехии, не знаю никого, кто бы его не любил. Все уважающие себя бабушки пекут его своим внукам, а те потом всю жизнь ностальгируют по бабушкиным "бухтам с борувками" (так это называется по-чешски). Чтобы и наши внуки когда-нибудь вспомнили нас добрым словом и, использовав некоторые тонкости, мы создадим настоящий бриллиант среди подобных пирогов. Этот пирог поистине роскошен - он божественно красив, вкусен и, надеюсь, станет частым гостем на вашем столе. Приглашаю на роскошное чаепитие!

далее

Домашний сыр быстрого приготовления

Танцы от плиты и до компа !! Источник :Сайт "Вкусно с любовью"

Домашний сыр можно приготовить, по этому очень простому рецепту. С ним даже справится даже ребенок , да и набор ингредиентов, всегда  имеется в холодильнике для его приготовления.

Читать далее...

КРЫЛЫШКИ В МАРИНАДЕ ИЗ МЁДА, ЛИМОНА И КОРИЦЫ

julias_cookbook пишет в foodclub_ru

РЕЦЕПТ

Куриная грудка запеченная и ароматная - обворожительно ВКУСНАЯ!

Это не курочка - это шедевр кулинарии! Все обомлеют...Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная.
Рецепт для тех кто не любит заморачиваться по поводу приготовления еды.

Курица фаршированная (галантин)

 

Эту фаршированную курицу не стыдно подать на стол самым привередливым гостям. Вкусно и красиво - все будут в восторге.

Читать далее...

Пирог с абрикосами в карамели

 

Очень вкусная и нежная выпечка с ароматными абрикосами в карамели

Ингредиенты:

Недавно одна из читательниц просила новенькую выпечку с абрикосами. И сейчас в самый сезон абрикосов я с радостью спешу к вам с новым рецептом с этими сочными и вкусными фруктами. Абрикосы очень хорошо сочетаются с карамелью, поэтому для пирога я сделала карамель, также как уже делала в Тарт Татене и в Пироге с грушами в карамели, и сам пирог тоже приготовила по принципу «перевернутого» пирога. В качестве теста для пирога в этот раз я использовала кексовое, но с небольшой добавкой сметаны, для большей мягкости и нежности. Пирог получился очень вкусный — мягкий, нежный, пышный, а абрикосы в карамели великолепно оттенили замечательное кексовое тесто своей кислинкой и ароматом. Мои дегустаторы пирог оценили по достоинству — он не прожил у нас и суток))

Приготовление:

Овсяные квадратики с ягодами! Быстро, просто, вкусно и полезно!

Огромное спасибо за рецепт автору: mizuko



Очень вкусный и полезный десерт!!!
Тоненький слой хрустящего теста и необыкновенно нежная кисленькая начинка.
Готовится быстро и просто - в результате сплошная польза!

читать рецепт

Без заголовка

Пастрома куриная.

Суббота, 24 Марта 2012 г. 08:39 + в цитатник
Цитата сообщения WAQ

Вкуснее еще не пробовала.советую и Вам.

Филе куриное-4 шт
Горчица-1 ч.л
Специи для курицы(состав:майоран,чабрец,орегано,перец красный,перец черный,паприка,куркума,имбирь,укроп,чеснок)-3 ст.л
Масло раст-3 ст.л

Филе залить 1 л воды с 2 ст.л соли и оставить на 2 часа.Смешать специи,горчицу,масло,будет кашица.Филе вынуть с воды,намазать кашицей и поставить в духовку на 20 мин при 200 *.Затем выключить духовку и оставить филе в духовке до остывания.Приятного аппетита.

Домашняя ветчина

Спешу поделиться с вами этим рецептом! Достойное блюдо для праздничного стола! Можно не заморачиваться как я с приданием круглой формы, а просто запечь ветчину в любой имеющейся небольшой, но глубокой форме (например, для кекса). При выборе готовых смесей из специй обратите внимание на то, чтобы в составе не было всевозможных консервантов. В этом рецепте непривычное использование сухого желатина, но в процессе приготовления мясо пустит сок и желатин благополучно растворится, а затем при охлаждении сделает свое дело - застынет.

Читать далее...

Копченый куриный рулет от Елены Лагоды(Leena)

 

Курица — 1 шт

Яйцо — 2 шт

Молоко — 100 мл

Мука — 2 ст. л.

Специи (для мяса или птицы)

Тмин — 1 горст.

Чеснок — 4 зуб.

Оливки — 7-10 шт

Фисташки — 10 шт

Шпик (или бекон, или копчености по желанию)

Сыр (любой)

Ноу-Хау от Елены

 

До Нового года осталось совсем чуть-чуть. И многие хозяюшки подбирают новогоднее меню. Хочется чего-то особенного, изысканного, а не банального салата "Оливье".

Куриные лукошки с грибами

Очень вкусное блюдо. Приготовить его можно и в обычный и в праздничный день. Чем то напоминает жульен.

Читать далее...

ТЕРРИН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ, ИНДЕЙКИ И КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Террин делают из различного вида мяса, фарша, рыбы и овощей, запекая их в специальной керамической форме с крышкой или готовят их на водяной бане. Разнообразие видов террина бесконечно, т.к. туда можно положить все, что съедобно - от креветок и мидий до овощей, орехов и грибов.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Без заголовка

Вкуснейшее мясо по-французски (из курицы).

Среда, 30 Января 2013 г. 08:58 + в цитатник
Цитата сообщения Maryna_Maryna

Ингредиенты:
Куриное филе 600 г.
Майонез 5 ст. л.
Лук 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчика
Твердый сыр 250 г.
Соль 2 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Способ приготовления:

Лук очистить и порезать тонкими кольцами (чем тоньше кольца тем лучше, если у Вас есть возможность сделать их почти прозрачными, то это идеальный вариант).


Выложить на нее лук. Если у Вас почти прозрачные ломтики то можете выложить 2 слоя как показано на 2-й картинке.

От куриного филе отделить малое филе. Большое филе разделить на 2 части (С одного филе у Вас должно получиться 3 кусочка мяса). Отбить мясо с двух сторон. Можно отбивать мясо завернув его в пищевую пленку, так легче отбивать нежное куриное филе.








Смешать 1-2 ложки сметаны, 1-2 ложки майонеза, соль и перец по вкусу.

Хорошо все перемешать.

Опустить отбитое филе в маринад.

Аккуратно выложить курицу на слой лука. Филе следует выкладывать так чтоб оно полностью покрывало лук (обычно выкладывается 1 слой мяса, но лично я выкладываю 1.5 – 2слоя).

Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез, соль, перец по вкусу (мне нравиться добавлять сюда пару капель оливкового масла настоянного на трюфелях, но это совсем не обязательно).

Хорошо перемешать соус.

Выложить соус ровным слоем сверху на мясо.

Посыпать все тертым сыром.

Выпекать в духовке при температуре 180*-190* в течении 35-55 минут. В процессе выпекания появиться довольно много жидкости, следует дождаться, пока она выкипит (или же ее можно слить).

Когда лишняя жидкость выкипит, лук снизу немного подрумяниться, а сыр запечется аппетитной корочкой можно считать что блюдо готово.
источник: http://adv.blogupp.com/click176234be-c086-48ea-bcc5-30d73ef4912f1868913html

Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!

Куриное рагу мы, конечно же, готовили и раньше, но в сегодняшнем рецепте присутствует интересная «фишка» – вкуснейший маринад для курицы. В общем, приготовив это блюдо и насладившись его замечательным вкусом, спешу поделиться рецептом рагу из курицы с Вами.

за рецептом....