LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Рецепты пампушек - с чесноком, творожные, с грибами, картофельные, мексиканские

Пятница, 21 Июня 2013 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты пампушек - с чесноком, творожные, с грибами, картофельные, мексиканские

Рецепты пампушек - с чесноком, творожные, с грибами, картофельные, мексиканские

Пампушки являются традиционным блюдом украинской кухни, которые представляют собой небольшие булочки, которые готовят из дрожжевого теста.

Предположительно свое название пампушки получили от французского слова "помпон”, которое переводится, как шарик. Хочется отметить, что пампушки на Украине появились не так давно, примерно во второй половине девятнадцатого века. Сегодня существует множество самых разнообразных рецептов пампушек, но общее между ними одно - это незабываемый вкус.

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Булочки

Рубрики:

Чоко-панкейки на завтрак

Среда, 26 Июня 2013 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чоко-панкейки на завтрак

p9H4g-0Ku2Q (600x382, 119Kb)

Ингредиенты:

2 яйца

2-3 ст.л. сахара

1 ч.л. соли

2 ст. молока

2 ст. муки

1 ч.л. соды (гашеной уксусом)

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Национальное

Рубрики:

Вкусные блины на кефире

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 08:24 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные блины на кефире послужат прекрасным завтраком. Хотя, блины на кефире — рецепт и для хорошего ужина, особенно если делать блины с какой-то начинкой. Рецепт блинов на кефире пригодится многим хозяйкам. Он удобен тем, что получаются блины на кефире тонкие. Теперь о том, как делать блины на кефире так, чтобы они получались тонкими. Ответ на вопрос, как приготовить блины на кефире тонкими заключается в приготовлении жидкого теста. Чтобы тесто для блинов на кефире получилось более жидкое, готовят блины на кефире с кипятком или блины на кефире и молоке. Чтобы приготовить толстые блины на кефире, кефир надо взбивать с содой. Похожим образом готовят блины заварные на кефире. Дрожжевые блины на кефире отличаются своей пышностью, поэтому вам будет интересно узнать, как испечь такие блины на кефире. Чтобы приготовить блины на кефире и дрожжах, тесто предварительно надо поставить в тёплое место минут на 30-40. Следуйте рецепту, и у вас обязательно выйдут блины на кефире пышные. А вот блины на кефире без соды получатся более плотные. В зависимости от того, какие блины любят в вашей семье, толстые или тонкие, вы можете подобрать нужный рецепт, выбрав блины на кефире рецепт тонкие или блины на кефире рецепт толстые. Если у вас в холодильнике нет яиц или вы не хотите их употреблять, можете приготовить блины без яиц на кефире. Даже если у вас прокис кефир, вы можете сделать блины на кислом кефире. Какие и как блины на кефире готовить, в конечном итоге решать вам. Ну а чтобы блины на кефире получились вкусные и не рвались, их надо готовить с желанием и чистой душой.

Рецепт блинов на кефире

Рубрики:

бесподобные ПОНЧИКИ

Вторник, 02 Июля 2013 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Homiachok69 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту!

Недавно прочитала в журнале отличный рецепт приготовление пончиков, они получаются такие воздушные, что если даже съедите десяток, то не поправитесь.

Рубрики:

Американские пончики донатс

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американские пончики донатс

Ингредиенты:

- Молоко - 1,5 стакана
- Сахар - 1/4 стакана
- Активных сухих дрожей - 2 1/4 чайной ложки
- Яйца - 2 шт
- Масло сливочное (для теста) - 150 г
- Мука - 3 стакана
- Соль - 1/4 чайной ложки
- Масло сливочное (для глазури) - 1/4 стакана
- Молоко - 1 столовая ложка
- Кукурузный сироп - 1/4 столовой ложки
- Горький шоколад - 60 г
- Сахарная пудра - 1/2 стакана

Приготовление:

Всыпьте в молоко дрожжи и сахар. Взбейте яйца с маслом. Объедините эти две смеси и хорошенько перемешайте. Добавьте муку. Замесите тесто и поставьте его подходить в теплое место на 1-1,5 часа.

Раскатайте тесто толщиной 1-1.5 см и вырежьте пончики двумя стаканами разного диаметра. Выпекайте при температуре 200 градусов в течении 15-20 минут.

Приготовьте глазурь из ложки молока, сливочного масла, сахарной пудры и горького шоколада. Готовые пончики обмакните одной стороной в глазурь. Сверху присыпьте разноцветной сахарной крошкой. Блюдо готово!

#выпечка@bon.appetit

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Национальное

Рубрики:

Самые вкусные пончики

Вторник, 30 Июля 2013 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые вкусные пончики

Волшебные пончики.

БисмиЛлаh
Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Читать далее

94662880_18c623c34502 (696x158, 68Kb)

Рубрики:

ЕДА/Пироги несладкие
ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Закусь и перекусь

Ленивые блинчики с ветчиной и сыром

Среда, 31 Июля 2013 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые блинчики с ветчиной и сыром

блинчик (604x368, 45Kb)

Ингредиенты:
-Теплая вода – 125 мл;
-Теплое молоко – 250 мл;
-Дрожжи (сухие) – 1 ч. ложка;
-Сахар – 1 ст. ложка;
-Мука – 150 грамм;
-Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
-Тертый твердый сыр – 100 грамм;
-Ветчина – 200 грамм;
-Зелень (петрушка) – 1 пучок;

Приготовление:
Растворить в тёплой воде сахар и дрожжи, размешать и оставить минут на 10. Через 10 минут влить в дрожжевую смесь подогретое молоко и всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут. За это время порезать начинку – ветчина кубиками+тертый сыр+мелко порезанная зелень. Начинка может быть любая, но сыр в ней должен присутствовать. Вылить тесто тонким слоем (примерно 0,5 см) в подходящую форму и поставить запекаться при 200 градусов минут на 10. Затем достать блин, выложить на него начинку и поставить в духовку еще минут на 10 до готовности. Полученный блинчик свернуть в рулет, упаковать в фольгу и остудить минут 30-40. Затем порезать на кусочки. Приятного всем аппетита!

Рубрики:

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Сыр, творог

Вкусные творожные батончики-трубочки

Среда, 31 Июля 2013 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные творожные батончики-трубочки

батончики (604x454, 71Kb)

Ингредиенты:
500-600 г сухого творога
1 крупное яйцо
2 ст.л. сметаны
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
от 1-го стакана муки для теста + мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Мои изменения (делала на 350 гр творога и получилась гора трубочек):
350 гр творога
1 яйцо
1 (с горкой) ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
Мука для теста на глаз + мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:
Творог растереть. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога. Замесить нежное тесто.
Рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты.
Нарезать батончики-трубочки любой понравившейся длины. Обжарить батончики-трубочки на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета. Готовые батончики-трубочки обильно обсыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!

Рубрики:

ЕДА/Печенье
ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики

Сливочные вафли...без вафельницы

Суббота, 24 Августа 2013 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочные вафли...без вафельницы

Уже очень давно мечтаю я о вафлях... Этот непревзойденный вкус с детства связан с самыми теплыми воспоминаниями о бабушке..
Но форма, доставшаяся в наследство, куда-то бесследно исчезла. Я долго сомневалась, но уже невтерпеж. Поделюсь с вами рецептом...

Рубрики:

Батончики из творога

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батончики из творога! очень вкусно!

Среднее время приготовления пол часа, получилась гора трубочек.

Сложность трубочек два из пяти.

Нам понадобятся такие продукты:

Первое-350 гр творога

второе-1 яйцо

третье-1 (с горкой) ст. л. сметаны

четвертое-2 ст. л. сахара (не было очень сладко)

пятое-щепотка соли

шестое-ваниль

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Сыр, творог

Рубрики:

ОЛАДЬИ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

Среда, 04 Сентября 2013 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЛАДЬИ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

ОЛАДЬИ С СЕМГОЙ И СЫРОМ

Ингредиенты:

- филе сёмги
- сливки (20 - 150 г.
- сыр - 100 г.
- сахар - 1 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль, укроп, петрушка
- мука - около 2-х ст.
- сода - 0,5 ч.л. (по вкусу)

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Рыба и морепродукты

Рубрики:

Вкусные дрожжевые оладьи по ГОСТу «Как в школе»

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные дрожжевые оладьи по ГОСТу «Как в школе»

Довелось недавно побывать на традиционной встрече выпускников в родной школе. Только сейчас понимаешь – какое же время золотое было!

А вы тоже прыгали в «резиночку» на всех переменах?
А вы тоже скакали через скакалку и рисовали «классики» на любом свободном пятачке асфальта в школьном дворе?
А вы тоже играли на перемене в «морской бой» и «крестики-нолики»?
А вы тоже бегом бежали в столовую, чтобы успеть купить легендарное блюдо – хлеб с котлетой?

Если да, – то мой сегодняшний рецепт- школьные дрожжевые оладьи по ГОСТу, – именно для вас.

Читать далее

Источник

Lkis

Рубрики:

ЕДА/Из круп и паста
ЕДА/Супы
ЕДА/Салаты
ЕДА/Полезные хитрости
ЕДА/Мясо всякое
ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
КУХНЯ

Кулинарные рецепты в картинках

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 08:23 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные рецепты в картинках

Хозяйкам на заметку. Очень понятные рецепты в картинках, на каждый день

Рубрики:

Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние пончики. Вкус, знакомый с детства

пончики (600x450, 62Kb)

Ингредиенты:

250 мл воды или молока
2ст. муки
10г дрожжей
1 яйцо
50г сливочного масла
1ст.л. сахара
соль

Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло. Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать «классические» пончики в форме баранок, можно «шарики». Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала. Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки! Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!

angel devid

Рубрики:

ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики
ЕДА/Сыр, творог

Творожные пончики

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Творожные пончики"

Ингредиенты:
- 250 г творога
- 3 яйца
- 8 ст. ложек пшеничной муки
- 3 ст.л. сахара
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли
- масло оливковое (или подсолнечное)
- сахарная пудра, ванилин — по вкусу

Приготовление:
1. Смешать творог, яйца, муку, сахар, соду и соль до однородной, не густой консистенции.
2. В сотейник налить оливковое масло, так, чтобы можно было погрузить хотя бы половину пончика. Разогреть масло.
3. При помощи чайной ложки сформировать из теста комочек и положить его в кипящее масло. При формовке обмакивайте ложку в растительное масло. Жарить пончик на небольшом огне, постоянно переворачивая, чтобы он подрумянился со всех сторон равномерно до коричневой корочки.
4. Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Подавать пончики горячими, густо посыпанными сахарной пудрой (с ванилином).
cOyBw7G097w (500x457, 42Kb)

Рубрики:

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете.

Может кому пригодится! ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!!

ЕДА/Печенье
ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики

Рубрики:

ЕДА/Пироги несладкие
ЕДА/Оладьи-блинчики-пончики

Блинный курник

Суббота, 21 Сентября 2013 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный курник

блинный курник (604x453, 231Kb)

Ингредиенты:
Для блинчиков :
молоко - 3 стакана
яйца - 3 шт
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 2 стакана
растит. масло - 2 ст.л.

для начинки :

филе куриное - 500 гр
лук репка - 2 гол.
шампиньоны свежие - 500 гр
рис - 0,5 стакана
варёные яйца - 1-2 шт
зелень - по желанию.

Рецепт приготовление:

Молоко подогреть , взбить с яйцами, добавить муку . Тесто должно быть жидкое. В последнюю очередь добавить 2 ст.л. растит. масла. Выпечь тонкие блины.
Начинки :
Куриное филе мелко порезать и обжарить до готовности с лучком, посолить, поперчить.Сварить рис, перемешать с рубленным яйцом. Добавить зелень. Свежие шампиньоны пожарить до готовности с луком. Собрать курник. Блинчиками выложить смазанную раст. маслом форму, края выложить в нахлёст, потом дно, наполнить начинкой. Каждую начинку отделяем от другой блинчиками. Далее ставим на 20 минут в духовку при 220 гр. При желании посыпать тёртым сыром.
Приятного всем аппетита!

angel devid

Рубрики:

Пончики бесподобные

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 07:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики бесподобные!!!

3352215_w191_Pw4Jog (600x399, 73Kb)
Девочки, пончики от который не поправляются! Готовим на ужин к чаю?

Ингредиенты:
-150 г муки
-200 мл молока
-1 ч. ложка разрыхлителя
-щепотка соли
-1 яйцо
-2 ст. ложки сахарной пудры
-1 ст. ложка растительного масла

Рубрики:

Пончики с корицей

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с корицей

Ингредиенты:

Сливочное масло – 6 столовых ложек

Корица – 2 чайных ложки

Коричневый сахар – 5 столовых ложек

Крахмал – 1 чайная ложка

Ванилин – 1 чайная ложка

Мука – 1,5 стакана

Сахар – ½ стакана

Разрыхлитель – 2 чанйых ложки

Рубрики:

Деруны с селёдочным соусом

Среда, 02 Октября 2013 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Отрада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Деруны с селёдочным соусом.

Захотелось чего-нибудь простенького, но в тоже время необычного. Вот и вспомнились деруны. Готовить очень просто, получается безумно вкусно и сытно.

Итак, продукты: