"Так, по мнению высококвалифицированных диетологов с мировой известностью, жиры следует квалифицировать на полезные (ненасыщенные) и вредные (насыщенные) для человеческого организма."

Ха-ха, кто же верит экспертам, которые, как все люди, могут ошибаться?
"Три вещи ведут к разорению: женщины, скачки и доверие к экспертам." (Жорж Помпиду)
Тем более, что МНЕНИЕ- это всего лишь СУБЪЕКТИВНОЕ И БЕЗДОКАЗАТЕЛЬНОЕ СУЖДЕНИЕ.
А также разные эксперты могут иметь по одному факту противоположные мнения, как в этом анекдоте:
"В главный офис обувной фирмы пришли две телеграммы из некой слаборазвитой страны. В первой сообщалось: «Никакого рынка здесь нет. Никто не носит обувь». Во второй: «Рынок здесь превосходный. Никто не носит обувь»." Здесь факт один: "Никто не носит обувь", а мнения разные, и к тому же противоположные, ВООБЩЕ ПРОТИВОРЕЧАЩИЕ друг другу.

К тому же утверждение о вредности животных жиров давно развенчано.
Растительные масла в рационе человека впервые появились КАК МАСЛА не раньше начала земледелия, то есть никак не раньше 10 тыс лет назад. А многие масла появились относительно недавно, например подсолнечному маслу еще нет и двухсот лет.
Человечество и его предки всю свою историю до эпохи земледелия обходились только ЖИВОТНЫМИ ЖИРАМИ, и при этом человечество не вымерло, а успешно выжило. Если бы животные жиры и холестерин пищи были бы так вредны для здоровья, как утверждали в свое время диетологи, то эскимосы, монголы и другие скотоводческие народы давным-давно бы вымерли.
А хваленые жиры омега-3 есть и в жирах обычных домашних животных.
На 13 Международном конгрессе по приполярной медицине даже был такой доклад "Роль полиненасыщенных жирных кислот семейства Омега-3 жеребятины в профилактике атеросклероза среди коренного населения республики Саха (Якутия)" (http://www.nsc.ru/ws/show_abstract.dhtml?ru+125+8871+)

Читайте не байки из СМИ, а учебники биохимии.
"Оптимально соотношение 10% ПНЖК, 30% насыщенных и 60% мононенасыщенных жирных кислот."
"В рационе должны быть представлены жиры как животного, так и растительного происхождения. Жиры должны обеспечивать в среднем 30% энергетической ценности рациона. В физиологически полноценном рационе растительные жиры составляют 30% общего количества жиров." (обе цитаты отсюда http://vmede.org/sait/?page=9&id=Gigiena_ekolog_arh_2010&menu=Gigiena_ekolog_arh_2010)

Увы, большая часть информации о питании и здоровье распространяется дилетантами (в медицине) по всему миру по принципу испорченного телефона. Каждый добавляя отсебятину, интерпретирует информацию по-своему, ограничиваясь только собственной фантазией.

Легко обмануть дилетантов, и гораздо труднее - специалистов, поэтому достоверную информацию гораздо вероятнее найти не в желтых, гламурных, женских, бульварных и тому подобных журналах и сайтах, а в научных источниках.

Интернет - очень хороший источник информации, но если уметь отделять зерна от плевел, а правду от вранья.

Если запивание водой приводит к гниению, то потребление пищи с большим содержанием воды (фрукты, овощи, зелень) должно приводить к еще большему гниению.
Вывод: питайтесь исключительно сухой пищей.

Привет. Поздравляю тебя с успешной регистрацией на Лиру.

Для себя найдешь много увлекательного и интересного.

Также у нас очень легко знакомиться, общаться и находить новых друзей.

Заходи ко мне в гости! Если понравится у меня в дневничке - добавляйся в друзья! 

Что бы добавить меня в друзья - зайди на страничку Alyosha Sweet над аватаром слева "Добавить в друзья". Жми.

Приглашаю посетить мои проекты: http://mixxreal.ru/ - Сплетница - Цитатник Рунета!

Приветик! С дневничком! Добавляйся в друзья.Всегда рада новым знакомствам!



katenka_1989

Становись ПЧ,оставляй комментарии,буду очень рада!